Редакция известного американского кулинарного сайта Epicurious.com в понедельник опубликовала статью о том, что уже на протяжении года намеренно избегает добавления новых рецептов с блюдами из говядины. Как поясняется в статье, такое решение продиктовано стремлением сократить вредное влияние животноводства на окружающую среду и внести свой вклад в борьбу с изменениями климата, пишет The Guardian.
Pixabay
На популярном американском кулинарном сайте Epicurious.com в понедельник была размещена редакционная статья о том, что ещё год назад руководство приняло решение отказаться от публикации новых рецептов различных блюд из говядины, чтобы поддержать «переход к устойчивому потреблению» и снизить негативное влияние на окружающую среду, пишет The Guardian. Это было сделано не из-за ненависти к говядине, а из любви к планете, пояснили в редакции.
В совместной статье за подписью главного редактора Epicurious.com Мэгги Хоффман и бывшего редактора по цифровому контенту Дэвида Тамаркина также сообщалось, что блюда из говядины уже на протяжении года не фигурируют в новых рецептах, а также в статьях и других публикациях на кулинарные темы, которые размещаются на основном сайте и на связанных с ним страницах в различных социальных сетях.
Тем не менее, на работающем с 1995 года сайте Epicurious.com по-прежнему остаются более тысячи ранее опубликованных рецептов различных популярных кушаний из говядины, включая лучшие способы приготовления стейков и других деликатесов для любителей мяса. Однако теперь этот популярный ресурс перестал размещать и популяризировать новые блюда из говядины, продвигая вместо этого «альтернативное мясо» и различные вегетарианские рецепты, пишет The Guardian.
Редакция сайта также выражает надежду, что подобные изменения не будут негативно отражаться на его популярности среди посетителей. Тем более что нынешняя кулинарная политика была втайне изменена уже год назад — и статистика за прошедший период показала большой интерес у американских кулинаров к различным рецептам альтернативных блюд, которые были предложены на замену любимых многими гамбургеров и других мясных деликатесов, отмечается в статье.
Негативное влияние массового употребления в пищу мяса на окружающую среду уже не раз подтверждалось на практике, напоминает The Guardian. В частности, проведённое в 2018 году научное исследование показало, что производство мяса и молочных продуктов обеспечивает около 60% выбросов парниковых газов в сельскохозяйственной отрасли.
Однако некоторые фермеры пытаются с этим бороться, пишет The Guardian. Например, аналитики из специализированной комиссии по продовольствию и сельскому хозяйству уверяют, что в Великобритании можно наладить устойчивое производство говядины без ущерба для окружающей среды — но только в том случае, если производство и потребление других видов мяса, молока и яиц сократится в целом примерно вдвое, говорится в статье. Только тогда, по оценкам экспертов, естественная роль крупного рогатого скота в британской экосистеме станет положительной, а не негативной.
Взрывы на газопроводах «Северный поток» являются актом террористического саботажа против энергетической инфраструктуры Европы. Об этом заявил пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков.
Российские фигуристы Мария Фефелова и Артём Валов стали победителями соревнований танцевальных дуэтов на первом этапе юниорского Гран-при ISU в китайском Сиане, завоевав первое золото после возвращения россиян в международную серию.
Решение Украины ввести санкции в отношении создателей российского мультсериала «Маша и Медведь» показывает «уродство киевского режима», заявил пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков.
Эксперт РАН, востоковед Ирина Фёдорова в беседе с RT отметила, что правительство Биньямина Нетаньяху готово нарушать международные нормы и наносить удары по территориям независимых государств.
Односторонние санкции США в отношении стран, оказывающих поддержку Ирану, незаконны. С таким заявлением выступил официальный представитель МИД КНР Линь Цзянь.
Пресс-секретарь российского лидера Дмитрий Песков анонсировал оперативное совещание президента России Владимира Путина с постоянными членами Совета безопасности.
Угнетение сербского населения в Косово происходит при попустительстве развёрнутых там международных присутствий под эгидой НАТО, ЕС и ООН, заявила официальный представитель МИД России Мария Захарова.
Пётр Гуменник не заметил ревности со стороны Ильи Малинина из-за своего сотрудничества с Ше-Линн Бурн и Рафаэлем Арутюняном, однако пока не считает себя полноценным соперником американского фигуриста.
Эпидемия Эболы в Демократической Республике Конго стремительно растёт. Об этом заявил представитель Управления ООН по координации гуманитарных вопросов Жюльен Харнейс.
По закону «О защите прав потребителей» любой гражданин имеет право на информацию о товаре, рассказала в беседе с RT юрист по гражданским делам Алла Георгиева.
Мирные жители прифронтовых районов Харьковской области месяцами оставались в населённых пунктах, поскольку при попытках самостоятельно уйти в сторону российских позиций их якобы атаковали украинские военные.
В Минобороны России заявили, что российские военные подразделений войск беспилотных систем в составе 6-й гвардейской общевойсковой армии группировки войск «Север» уничтожили пункт временной дислокации подразделения и скопление живой силы украинских оккупантов в Харьковской области.
Право требования по кредиту переходит к другому лицу по правилам ст. 382 Гражданского кодекса Российской Федерации, согласие должника здесь по общему правилу не спрашивают.
Правительство России получило «золотую акцию» в аэропорту Шереметьево. Это решение было принято в рамках исполнения указа главы государства Владимира Путина.
В Минобороны России рассказали, что военнослужащие расчётов ствольной артиллерии 177-го гвардейского полка морской пехоты в составе группировки войск «Центр» за месяц выполнили около 60 боевых задач, поражая важные цели украинских оккупантов в населённом пункте Доброполье ДНР и его окрестностях.
Ведущий режиссёр проекта «Смешарики» Денис Чернов заявил, что школьница из города Болохово Тульской области не сделала ничего плохого, а даже наоборот — украсила детскую площадку, нарисовав на ней персонажей мультфильма. В беседе с RT он подчеркнул: действия девочки — точно не акт вандализма.
Прокурор попросил суд в Москве заочно назначить комику Семёну Слепакову* наказание в виде обязательных работ сроком на 400 часов по делу об уклонении от исполнения обязанностей иноагента.
Разговоры во сне, или сомнилоквия, — достаточно распространённое явление, рассматривается как вариант нормы и в большинстве случаев не представляет опасности.
Операторы войск беспилотных систем Южной группировки войск уничтожили пять наземных робототехнических комплексов (НРТК) боевиков ВСУ в населённых пунктах Славянско-Краматорской агломерации, сообщили в Минобороны России.
Фигурист Пётр Гуменник рассказал, как справлялся с давлением перед выступлением на Олимпийских играх 2026 года в статусе единственного представителя России в мужском одиночном катании.
Киев рискует испортить отношения даже с лояльными ему странами, продолжая наносить удары по гражданским судам в Чёрном море. Об этом заявил губернатор Херсонской области Владимир Сальдо.
Министр спорта России и председатель Олимпийского комитета страны Михаил Дегтярёв допустил, что новый талисман национальной команды со временем может стать персонажем фильма.
