Редакция известного американского кулинарного сайта Epicurious.com в понедельник опубликовала статью о том, что уже на протяжении года намеренно избегает добавления новых рецептов с блюдами из говядины. Как поясняется в статье, такое решение продиктовано стремлением сократить вредное влияние животноводства на окружающую среду и внести свой вклад в борьбу с изменениями климата, пишет The Guardian.
Pixabay
На популярном американском кулинарном сайте Epicurious.com в понедельник была размещена редакционная статья о том, что ещё год назад руководство приняло решение отказаться от публикации новых рецептов различных блюд из говядины, чтобы поддержать «переход к устойчивому потреблению» и снизить негативное влияние на окружающую среду, пишет The Guardian. Это было сделано не из-за ненависти к говядине, а из любви к планете, пояснили в редакции.
В совместной статье за подписью главного редактора Epicurious.com Мэгги Хоффман и бывшего редактора по цифровому контенту Дэвида Тамаркина также сообщалось, что блюда из говядины уже на протяжении года не фигурируют в новых рецептах, а также в статьях и других публикациях на кулинарные темы, которые размещаются на основном сайте и на связанных с ним страницах в различных социальных сетях.
Тем не менее, на работающем с 1995 года сайте Epicurious.com по-прежнему остаются более тысячи ранее опубликованных рецептов различных популярных кушаний из говядины, включая лучшие способы приготовления стейков и других деликатесов для любителей мяса. Однако теперь этот популярный ресурс перестал размещать и популяризировать новые блюда из говядины, продвигая вместо этого «альтернативное мясо» и различные вегетарианские рецепты, пишет The Guardian.
Редакция сайта также выражает надежду, что подобные изменения не будут негативно отражаться на его популярности среди посетителей. Тем более что нынешняя кулинарная политика была втайне изменена уже год назад — и статистика за прошедший период показала большой интерес у американских кулинаров к различным рецептам альтернативных блюд, которые были предложены на замену любимых многими гамбургеров и других мясных деликатесов, отмечается в статье.
Негативное влияние массового употребления в пищу мяса на окружающую среду уже не раз подтверждалось на практике, напоминает The Guardian. В частности, проведённое в 2018 году научное исследование показало, что производство мяса и молочных продуктов обеспечивает около 60% выбросов парниковых газов в сельскохозяйственной отрасли.
Однако некоторые фермеры пытаются с этим бороться, пишет The Guardian. Например, аналитики из специализированной комиссии по продовольствию и сельскому хозяйству уверяют, что в Великобритании можно наладить устойчивое производство говядины без ущерба для окружающей среды — но только в том случае, если производство и потребление других видов мяса, молока и яиц сократится в целом примерно вдвое, говорится в статье. Только тогда, по оценкам экспертов, естественная роль крупного рогатого скота в британской экосистеме станет положительной, а не негативной.
Командир 39-й бригады тактической авиации ВСУ полковник Александр Довгач погиб на восточном направлении во время выполнения боевой задачи, сообщили Воздушные силы Вооружённых сил Украины.
Президент США Дональд Трамп заявил, что он «и близко не подошёл» к принятию решения об отправке американских войск в Иран якобы для охраны ядерных объектов в Исфахане.
В Санкт-Петербурге семилетнего мальчика, выпавшего 22 февраля из окна седьмого этажа жилого дома и пойманного дворником Хайрулло Ибадуллаевым, перевели из реанимации в отделение, сообщила мать ребёнка.
Госсекретарь США Марко Рубио считает, что американские военные проводят «выдающуюся операцию» против Ирана. По его словам, когда миссия будет завершена, «мир станет безопаснее и лучше».
Часть батарей американских зенитно-ракетных комплексов Patriot, размещённых в Южной Корее, могла быть переброшена на Ближний Восток на фоне эскалации в регионе.
В посёлке Белая Берёзка в Брянской области в результате атаки Вооружённых сил Украины повреждены два автомобиля, сообщил губернатор региона Александр Богомаз.
Лётчица, единственная в гражданской авиации СССР женщина — командир пассажирского самолёта Ту-134 Галина Смагина скончалась в Пермском крае в возрасте 83 лет, сообщила член Общественной палаты Прикамья и бывший депутат региональной думы Надежда Агишева.
Иран предупредил граждан, проживающих за рубежом, что их имущество в стране будет конфисковано, если они «встанут на сторону врага, окажут ему поддержку или будут с ним сотрудничать».
Израиль может достичь своих целей в конфликте с Ираном после уничтожения ключевых военных объектов, при этом свержение иранских властей не является обязательным условием.
Председатель палаты депутатов Чехии и лидер партии SPD Томио Окамура осудил высказывания Владимира Зеленского в адрес премьер-министра Венгрии Виктора Орбана.
Глава Еврокомиссии Урсула фон дер Ляйен в ходе выступления на конференции постоянных представителей стран ЕС не стала призывать к приёму Украины в Евросоюз в обход установленного процесса реформ и выполнения условий.
Власти Сербии рассчитывают приступить к возведению первой в стране атомной электростанции к 2035 году в рамках масштабной модернизации энергетического сектора, заявила министр горнодобывающей промышленности и энергетики Дубравка Джедович-Ханданович.
Премьер-министры Польши и Нидерландов Дональд Туск и Роб Йеттен призвали Владимира Зеленского найти прагматичное решение по вопросу прокачки российской нефти в Венгрию по трубопроводу «Дружба».
Замруководителя департамента политических проектов КГ «Полилог», кандидат политических наук Артур Заббаров выразил мнение, что Россия больше не считает европейский рынок стратегически незаменимым.
Детский сад №36 в посёлке Ахтырский Краснодарского края, получивший повреждения в результате падения обломков украинских БПЛА после ночной атаки, во вторник, 10 марта, будет закрыт, сообщил глава Абинского района Илья Биушкин.
Председатель совета по противодействию технологическим правонарушениям КС НСБ России Игорь Бедеров в беседе с RT рассказал, что вредоносный код чаще всего скрывается именно в приложениях, которые выглядят абсолютно безобидно: фонарики, программы для очистки памяти, приложения для чтения электронных книг, фитнес-сервисы или простые игры.
Тегеран нанёс удары по пяти стратегическим американским базам на Ближнем Востоке и военным базам Израиля в районах Тель-Авива и Хайфы, сообщили в Корпусе стражей Исламской революции (КСИР).
Порядка 5 тыс. российских туристов на островах в Индийском океане испытывают сложности с возвращением домой из-за нарушенного авиасообщения на фоне конфликта на Ближнем Востоке.
Член центрального совета партии «Справедливая Россия», участник рабочей группы Госдумы, экс-член комитета Совета Федерации по международным делам Ольга Епифанова рассказала о последствиях высоких цен на нефть.
Региональный медицинский центр Ландштуля, главный американский госпиталь в Европе, готовят к приёму большого количества раненых в связи с конфликтом на Ближнем Востоке.
