Редакция известного американского кулинарного сайта Epicurious.com в понедельник опубликовала статью о том, что уже на протяжении года намеренно избегает добавления новых рецептов с блюдами из говядины. Как поясняется в статье, такое решение продиктовано стремлением сократить вредное влияние животноводства на окружающую среду и внести свой вклад в борьбу с изменениями климата, пишет The Guardian.
Pixabay
На популярном американском кулинарном сайте Epicurious.com в понедельник была размещена редакционная статья о том, что ещё год назад руководство приняло решение отказаться от публикации новых рецептов различных блюд из говядины, чтобы поддержать «переход к устойчивому потреблению» и снизить негативное влияние на окружающую среду, пишет The Guardian. Это было сделано не из-за ненависти к говядине, а из любви к планете, пояснили в редакции.
В совместной статье за подписью главного редактора Epicurious.com Мэгги Хоффман и бывшего редактора по цифровому контенту Дэвида Тамаркина также сообщалось, что блюда из говядины уже на протяжении года не фигурируют в новых рецептах, а также в статьях и других публикациях на кулинарные темы, которые размещаются на основном сайте и на связанных с ним страницах в различных социальных сетях.
Тем не менее, на работающем с 1995 года сайте Epicurious.com по-прежнему остаются более тысячи ранее опубликованных рецептов различных популярных кушаний из говядины, включая лучшие способы приготовления стейков и других деликатесов для любителей мяса. Однако теперь этот популярный ресурс перестал размещать и популяризировать новые блюда из говядины, продвигая вместо этого «альтернативное мясо» и различные вегетарианские рецепты, пишет The Guardian.
Редакция сайта также выражает надежду, что подобные изменения не будут негативно отражаться на его популярности среди посетителей. Тем более что нынешняя кулинарная политика была втайне изменена уже год назад — и статистика за прошедший период показала большой интерес у американских кулинаров к различным рецептам альтернативных блюд, которые были предложены на замену любимых многими гамбургеров и других мясных деликатесов, отмечается в статье.
Негативное влияние массового употребления в пищу мяса на окружающую среду уже не раз подтверждалось на практике, напоминает The Guardian. В частности, проведённое в 2018 году научное исследование показало, что производство мяса и молочных продуктов обеспечивает около 60% выбросов парниковых газов в сельскохозяйственной отрасли.
Однако некоторые фермеры пытаются с этим бороться, пишет The Guardian. Например, аналитики из специализированной комиссии по продовольствию и сельскому хозяйству уверяют, что в Великобритании можно наладить устойчивое производство говядины без ущерба для окружающей среды — но только в том случае, если производство и потребление других видов мяса, молока и яиц сократится в целом примерно вдвое, говорится в статье. Только тогда, по оценкам экспертов, естественная роль крупного рогатого скота в британской экосистеме станет положительной, а не негативной.
Глава комиссии Совета Федерации по информационной политике Алексей Пушков заявил о «подозрительном самоубийстве» свидетеля по делу американского миллиардера Джеффри Эпштейна.
Третий стул на встрече президента США Дональда Трампа с Владимиром Зеленским в Риме предназначался для переводчика, а не французского лидера Эммануэля Макрона.
Глава Чечни Рамзан Кадыров заявил об ударе спецназа «Ахмат» Минобороны России отряда «Горца» совместно со 177-й бригадой морской пехоты Минобороны России по скоплению бойцов ВСУ на Сумском направлении.
Австрийская компания Quercus GmbH намерена расторгнуть с правой партией «Альтернатива для Германии» (АдГ) договор аренды помещения в Берлине, в котором располагается штаб-квартира политсилы.
Глава Минсельхоза Белоруссии Александр Кулик не исключил причастность Украины и версию с поджогами на фоне распространения трансграничных лесных пожаров.
Российские средства противовоздушной обороны уничтожили шесть беспилотных летательных аппаратов Вооружённых сил Украины над территорией Республики Крым и акваторией Чёрного моря.
Киев и Вашингтон договорились не засчитывать в сделку по минералам ранее предоставленную США помощь. С таким утверждением выступил премьер-министр Украины Денис Шмыгаль.
Землетрясение зарегистрировали в воскресенье, 27 апреля, в восточной части Турции. Его магнитуда составила 4,9. Это следует из данных Европейско-средиземноморского сейсмологического центра.
Министерство иностранных дел Германии в правительстве лидера Христианско-демократического союза (ХДС) Фридриха Мерца может возглавить политик от ХДС Йохан Вадефуль.
Футболист «Рубина» Олег Иванов стал самым возрастным игроком с 2009 года, который сделал две результативные передачи в матче Российской премьер-лиги (РПЛ).
Папа Римский Франциск, умерший 21 апреля 2025 года, незадолго до своей смерти потратил €200 тыс. на закрытие ипотеки макаронной фабрики, работающей при тюрьме для несовершеннолетних в Риме.
Германия не будет выходить из международных конвенций, запрещающих использование противопехотных мин и осколочных боеприпасов, заявил ARD глава Минобороны ФРГ Борис Писториус.
Операция по вторжению в Курскую область, которую провёл киевский режим, обернулась очередным провалом для Вооружённых сил Украины. Она не принесла абсолютно никакого результата, заявил депутат Европейского парламента от Франции Тьерри Мариани.
В мае 2025 года предпринимателей ждёт ряд изменений, на которые стоит обратить внимание, чтобы избежать лишних вопросов со стороны надзорных органов и сохранить нормальный ритм работы бизнеса, рассказал RT депутат Госдумы, член комитета Госдумы по малому и среднему предпринимательству Алексей Говырин.
Мама фигуристки Елены Костылевой Ирина прокомментировала слова другой фигуристки о том, что спортсменку выгнали из группы Этери Тутберидзе из-за двух йогуртов, с которыми её застукал тренер.
Глава Министерства иностранных дел России Сергей Лавров в воскресенье, 27 апреля, прибыл в Бразилию, где примет участие в совещании министров иностранных дел (СМИД) государств — партнёров БРИКС.
