Редакция известного американского кулинарного сайта Epicurious.com в понедельник опубликовала статью о том, что уже на протяжении года намеренно избегает добавления новых рецептов с блюдами из говядины. Как поясняется в статье, такое решение продиктовано стремлением сократить вредное влияние животноводства на окружающую среду и внести свой вклад в борьбу с изменениями климата, пишет The Guardian.
Pixabay
На популярном американском кулинарном сайте Epicurious.com в понедельник была размещена редакционная статья о том, что ещё год назад руководство приняло решение отказаться от публикации новых рецептов различных блюд из говядины, чтобы поддержать «переход к устойчивому потреблению» и снизить негативное влияние на окружающую среду, пишет The Guardian. Это было сделано не из-за ненависти к говядине, а из любви к планете, пояснили в редакции.
В совместной статье за подписью главного редактора Epicurious.com Мэгги Хоффман и бывшего редактора по цифровому контенту Дэвида Тамаркина также сообщалось, что блюда из говядины уже на протяжении года не фигурируют в новых рецептах, а также в статьях и других публикациях на кулинарные темы, которые размещаются на основном сайте и на связанных с ним страницах в различных социальных сетях.
Тем не менее, на работающем с 1995 года сайте Epicurious.com по-прежнему остаются более тысячи ранее опубликованных рецептов различных популярных кушаний из говядины, включая лучшие способы приготовления стейков и других деликатесов для любителей мяса. Однако теперь этот популярный ресурс перестал размещать и популяризировать новые блюда из говядины, продвигая вместо этого «альтернативное мясо» и различные вегетарианские рецепты, пишет The Guardian.
Редакция сайта также выражает надежду, что подобные изменения не будут негативно отражаться на его популярности среди посетителей. Тем более что нынешняя кулинарная политика была втайне изменена уже год назад — и статистика за прошедший период показала большой интерес у американских кулинаров к различным рецептам альтернативных блюд, которые были предложены на замену любимых многими гамбургеров и других мясных деликатесов, отмечается в статье.
Негативное влияние массового употребления в пищу мяса на окружающую среду уже не раз подтверждалось на практике, напоминает The Guardian. В частности, проведённое в 2018 году научное исследование показало, что производство мяса и молочных продуктов обеспечивает около 60% выбросов парниковых газов в сельскохозяйственной отрасли.
Однако некоторые фермеры пытаются с этим бороться, пишет The Guardian. Например, аналитики из специализированной комиссии по продовольствию и сельскому хозяйству уверяют, что в Великобритании можно наладить устойчивое производство говядины без ущерба для окружающей среды — но только в том случае, если производство и потребление других видов мяса, молока и яиц сократится в целом примерно вдвое, говорится в статье. Только тогда, по оценкам экспертов, естественная роль крупного рогатого скота в британской экосистеме станет положительной, а не негативной.
В Москве 2 марта Мещанский суд проведёт беседу по исковому заявлению экс-замглавы Минобороны Тимура Иванова к ведомству из-за игнорирования просьбы заключить с ним контракт.
Никулинский суд Москвы удовлетворил иск Генеральной прокуратуры Российской Федерации и обратил в доход государства имущество собственников оператора систем бронирования «Сирена-Трэвел».
Официальный представитель российского Министерства иностранных дел Мария Захарова назвала «адским суперфиналом» то, до чего в своей русофобской риторике дошёл Владимир Зеленский.
Список требований к Москве, подготовленный главой евродипломатии Каей Каллас, не повлияет на позицию России по вопросу участия ЕС в переговорах по Украине. Об этом пишет немецкое издание Junge Welt.
Командующий украинской Нацгвардией Александр Пивненко заявил, что подразделения ВСУ покинут территории Донбасса в случае, если соответствующий приказ отдаст Владимир Зеленский.
Президент Владимир Путин утвердил федеральный закон, предписывающий операторам связи приостанавливать предоставление услуг по требованию Федеральной службы безопасности.
Росавиация сообщила о введении временных ограничений на приём и выпуск воздушных судов в аэропортах Ижевска, Оренбурга, Самары (Курумоч), Перми (Большое Савино) и Чебоксар.
Росавиация сообщила о введении временных ограничений на приём и выпуск воздушных судов в аэропортах Волгограда, Саратова (Гагарин), Казани и Нижнекамска (Бегишево). Мера принята в целях обеспечения безопасности полётов.
В IPC заявили, что решение о допуске российских спортсменов до Паралимпиады в Италии со своим флагом было принято в результате демократического голосования.
В Краснодаре в результате падения фрагментов беспилотного летательного аппарата пострадал один человек. Инцидент произошёл в районе улицы Новороссийской: обломки упали в промышленной зоне неподалёку от гаражного кооператива, в непосредственной близости от многоквартирных и частных жилых домов.
Глава Паралимпийского комитета России (ПКР) Павел Рожков назвал провокациями призывы стран бойкотировать Паралимпийские игры из-за снятия ограничений с российских атлетов.
Главный специалист информационного агентства «Метеоновости» Татьяна Позднякова рассказала, что циклон «Валли», который засыпал Москву снегом, принесёт потепление в Санкт-Петербург.
В Национальном центре «Россия» прошло торжественное награждение гидов центра за заслуги в формировании культурно-исторического и ценностного восприятия современной России.
Заведующая неврологическим отделением Красногорской клинической больницы Министерства здравоохранения МО, врач-невролог Светлана Александрова рассказала, что причиной гипертензии может стать негативное мышление.
Официальный представитель МИД России Мария Захарова заявила, что западные кураторы «рекрутировали» Владимира Зеленского для уничтожения Украины. Об этом она сказала в программе «60 минут».
Российский фигурист Пётр Гуменник рассказал, что на Олимпиаде в Италии просил давать ему время для тренировок вместе с американским фигуристом Ильёй Малининым.
Главный специалист агентства «Метеоновости» Татьяна Позднякова заявила, что к 8 марта снег в Москве не сойдёт, а устойчивую оттепель стоит ждать не раньше начала марта.
