Редакция известного американского кулинарного сайта Epicurious.com в понедельник опубликовала статью о том, что уже на протяжении года намеренно избегает добавления новых рецептов с блюдами из говядины. Как поясняется в статье, такое решение продиктовано стремлением сократить вредное влияние животноводства на окружающую среду и внести свой вклад в борьбу с изменениями климата, пишет The Guardian.
Pixabay
На популярном американском кулинарном сайте Epicurious.com в понедельник была размещена редакционная статья о том, что ещё год назад руководство приняло решение отказаться от публикации новых рецептов различных блюд из говядины, чтобы поддержать «переход к устойчивому потреблению» и снизить негативное влияние на окружающую среду, пишет The Guardian. Это было сделано не из-за ненависти к говядине, а из любви к планете, пояснили в редакции.
В совместной статье за подписью главного редактора Epicurious.com Мэгги Хоффман и бывшего редактора по цифровому контенту Дэвида Тамаркина также сообщалось, что блюда из говядины уже на протяжении года не фигурируют в новых рецептах, а также в статьях и других публикациях на кулинарные темы, которые размещаются на основном сайте и на связанных с ним страницах в различных социальных сетях.
Тем не менее, на работающем с 1995 года сайте Epicurious.com по-прежнему остаются более тысячи ранее опубликованных рецептов различных популярных кушаний из говядины, включая лучшие способы приготовления стейков и других деликатесов для любителей мяса. Однако теперь этот популярный ресурс перестал размещать и популяризировать новые блюда из говядины, продвигая вместо этого «альтернативное мясо» и различные вегетарианские рецепты, пишет The Guardian.
Редакция сайта также выражает надежду, что подобные изменения не будут негативно отражаться на его популярности среди посетителей. Тем более что нынешняя кулинарная политика была втайне изменена уже год назад — и статистика за прошедший период показала большой интерес у американских кулинаров к различным рецептам альтернативных блюд, которые были предложены на замену любимых многими гамбургеров и других мясных деликатесов, отмечается в статье.
Негативное влияние массового употребления в пищу мяса на окружающую среду уже не раз подтверждалось на практике, напоминает The Guardian. В частности, проведённое в 2018 году научное исследование показало, что производство мяса и молочных продуктов обеспечивает около 60% выбросов парниковых газов в сельскохозяйственной отрасли.
Однако некоторые фермеры пытаются с этим бороться, пишет The Guardian. Например, аналитики из специализированной комиссии по продовольствию и сельскому хозяйству уверяют, что в Великобритании можно наладить устойчивое производство говядины без ущерба для окружающей среды — но только в том случае, если производство и потребление других видов мяса, молока и яиц сократится в целом примерно вдвое, говорится в статье. Только тогда, по оценкам экспертов, естественная роль крупного рогатого скота в британской экосистеме станет положительной, а не негативной.
Суд Иркутской области на два месяца арестовал обвиняемого в убийстве фельдшера скорой помощи, сообщили в региональном главке Следственного комитета России.
Страны Североатлантического альянса накачивают Азию ударным вооружением, которое запрещено Договором о ликвидации ракет средней и меньшей дальности (ДРСМД). Об этом заявил замминистра иностранных дел России Андрей Руденко.
Виктория Подсухина, педагог, руководитель регионального преподавания образовательной компании MAXIMUM Education, рассказала в беседе с RT, какие навыки будут востребованы в ближайшие пять — десять лет.
Федеральное общество сетевой торговли (ФОСТ) предложило ввести налоговые льготы для многодетных матерей и женщин, воспитывающих детей младше трёх лет и занимающихся предпринимательской деятельностью в сфере онлайн-торговли. Копия обращения на имя министра финансов Антона Силуанова есть в распоряжении RT.
Миндаль содержит большое количество белков, витаминов, жиров, которые способствуют усвоению жирорастворимых витаминов, а также минералов и антиоксидантов, рассказал в беседе с RT доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения биолог Виталий Наполов.
Визиты в Букингемский дворец прекратятся до 2027 года. Причиной этому послужит запланированная реконструкция лондонской резиденции британских монархов.
Рост военных расходов в российском бюджете в долгосрочной перспективе не планировался — он возник на фоне нужд специальной военной операции на Украине. Об этом заявил заместитель председателя Совета безопасности России Дмитрий Медведев.
Житель посёлка Тавричанка Приморского края напал с ножом на двух полицейских. Один из правоохранителей получил два ножевых ранения, другого злоумышленник ударил рукой в голову.
Россия допускает, что избранный президент США Дональд Трамп проведёт встречу с лидером КНДР Ким Чен Ыном, повторив опыт своего первого президентского срока.
Российские средства противовоздушной обороны уничтожили две украинские ракеты, а также 27 беспилотных летательных аппаратов в небе над Курской областью.
Попытка Канады, Великобритании, Германии или Франции помочь Международному уголовному суду (МУС) арестовать премьер-министра Израиля Биньямина Нетаньяху обернётся для них санкциями со стороны США.
Россия заняла доминирующую позицию на украинском театре военных действий. Такую точку зрения высказал профессор Чикагского университета Джон Миршаймер.
Официальный представитель МИД России Мария Захарова отреагировала на высказывание советника главы офиса Владимира Зеленского Михаила Подоляка, который заявил, что ракеты «Орешник» не существует.
Регистрацию права на машино-место в общей долевой собственности на паркинге упростят в России. Соответствующий закон подписал глава государства Владимир Путин.
Бывший нападающий «Спартака» Александр Ширко отреагировал на покер форварда красно-белых Манфреда Угальде в ворота «Локомотива» в матче 16-го тура Российской премьер-лиги (РПЛ).
Нападающий «Спартака» Манфред Угальде передал в музей клуба игровую футболку, в которой он оформил покер в матче 16‑го тура Российской премьер-лиги (РПЛ) с «Локомотивом».
