Редакция известного американского кулинарного сайта Epicurious.com в понедельник опубликовала статью о том, что уже на протяжении года намеренно избегает добавления новых рецептов с блюдами из говядины. Как поясняется в статье, такое решение продиктовано стремлением сократить вредное влияние животноводства на окружающую среду и внести свой вклад в борьбу с изменениями климата, пишет The Guardian.
Pixabay
На популярном американском кулинарном сайте Epicurious.com в понедельник была размещена редакционная статья о том, что ещё год назад руководство приняло решение отказаться от публикации новых рецептов различных блюд из говядины, чтобы поддержать «переход к устойчивому потреблению» и снизить негативное влияние на окружающую среду, пишет The Guardian. Это было сделано не из-за ненависти к говядине, а из любви к планете, пояснили в редакции.
В совместной статье за подписью главного редактора Epicurious.com Мэгги Хоффман и бывшего редактора по цифровому контенту Дэвида Тамаркина также сообщалось, что блюда из говядины уже на протяжении года не фигурируют в новых рецептах, а также в статьях и других публикациях на кулинарные темы, которые размещаются на основном сайте и на связанных с ним страницах в различных социальных сетях.
Тем не менее, на работающем с 1995 года сайте Epicurious.com по-прежнему остаются более тысячи ранее опубликованных рецептов различных популярных кушаний из говядины, включая лучшие способы приготовления стейков и других деликатесов для любителей мяса. Однако теперь этот популярный ресурс перестал размещать и популяризировать новые блюда из говядины, продвигая вместо этого «альтернативное мясо» и различные вегетарианские рецепты, пишет The Guardian.
Редакция сайта также выражает надежду, что подобные изменения не будут негативно отражаться на его популярности среди посетителей. Тем более что нынешняя кулинарная политика была втайне изменена уже год назад — и статистика за прошедший период показала большой интерес у американских кулинаров к различным рецептам альтернативных блюд, которые были предложены на замену любимых многими гамбургеров и других мясных деликатесов, отмечается в статье.
Негативное влияние массового употребления в пищу мяса на окружающую среду уже не раз подтверждалось на практике, напоминает The Guardian. В частности, проведённое в 2018 году научное исследование показало, что производство мяса и молочных продуктов обеспечивает около 60% выбросов парниковых газов в сельскохозяйственной отрасли.
Однако некоторые фермеры пытаются с этим бороться, пишет The Guardian. Например, аналитики из специализированной комиссии по продовольствию и сельскому хозяйству уверяют, что в Великобритании можно наладить устойчивое производство говядины без ущерба для окружающей среды — но только в том случае, если производство и потребление других видов мяса, молока и яиц сократится в целом примерно вдвое, говорится в статье. Только тогда, по оценкам экспертов, естественная роль крупного рогатого скота в британской экосистеме станет положительной, а не негативной.
В Европе платят ощутимую цену за решение о введении антироссийских санкций: ведущая экономика ЕС — Германия — второй год подряд находится в рецессии, отметил в эксклюзивном интервью RT глава Минэкономразвития России Максим Решетников.
Экс-депутата Курской облдумы Максима Васильева приговорили к 5,5 годам колонии за хищения бюджетных средств, выделенных для возведения фортификационных сооружений.
На границе Польши и Российской Федерации перед началом рождественских и новогодних каникул значительно ужесточились правила досмотра туристов и провозимых ими товаров.
Владимир Зеленский своим рождественским заявлением сорвал все усилия американского лидера Дональда Трампа по урегулированию украинского конфликта. Такое мнение выразил бывший помощник Леонида Кучмы Олег Соскин.
Россиянам разъяснили, как защитить от угона умные автомобили с цифровыми системами. Отмечается, что самая распространённая ошибка автовладельцев — включённый Wi-Fi в настройках.
Приближается череда новогодних праздников. В связи с этим до 30 декабря будут выплачены пенсии за январь в полном объёме тем россиянам, у кого даты получения пенсионных выплат обычно приходятся с 1-го по 11-е число каждого месяца, поскольку соответствующие дни в январе будут праздничными.
Чаще всего мошенники представляются службой доставки и сообщают гражданам о том, что им заказали доставку техники, цветов или других товаров. Об этом сообщил в беседе с RT Тимофей Воронин, заместитель директора по трансферу технологий Центра компетенций НТИ по направлению «Технологии хранения и анализа больших данных» на базе МГУ имени М.В. Ломоносова.
Британские правоохранители запросят у ФБР дополнительную информацию о возможной причастности брата короля Великобритании Карла III Эндрю Маунтбеттен-Виндзора к вечеринкам, на которых, как предполагается, совершалось насилие над несовершеннолетними. Об этом пишет The Times.
Торговые войны США, с которыми столкнулась мировая экономика в 2025 году, вносят существенный дисбаланс в систему и могут в долгосрочном плане создать значительные риски для всех стран мира, отметил в эксклюзивном интервью RT глава Минэкономразвития России Максим Решетников.
Снежный циклон будет постепенно отступать и снега уже завтра будет меньше, рассказала в беседе с RT ведущий специалист информационного портала «Метеоновости» Татьяна Позднякова.
Первый заместитель председателя Федерации водных видов спорта России Владимир Сальников заявил, что российские спортсмены в скором времени будут выступать с флагом и гимном.
Спецпосланник президента США Стив Уиткофф и зять американского лидера Джаред Кушнер полагают, что восстановление экономических связей с Россией может принести пользу и стабилизировать отношения Москвы с Европой. Об этом сообщает газета Wall Street Journal.
В 2025 году российская экономика сохранила свою устойчивость, инфляция упала ниже 6%, а курс рубля оказался крепче, чем изначально ожидалось, отметил в эксклюзивном интервью RT глава Минэкономразвития России Максим Решетников, подводя итоги года.
Украина не сможет провести президентские выборы, так как у страны нет на это денег. Об этом заявил советник офиса Владимира Зеленского Михаил Подоляк в интервью «Новости.LIVE».
Ближе к Новому году температура в Якутске и других населённых пунктах Якутии повысится, рассказал в беседе с RT руководитель прогностического центра «Метео» Александр Шувалов.
Полиция Москвы ликвидировала крупную сеть нелегальных типографий. Её доход превысил 2,6 млрд рублей. Об этом сообщила официальный представитель МВД России Ирина Волк.
Сотрудники УФСБ и УМВД Забайкальского края ликвидировали незаконную майнинговую ферму, которая работала за счёт кражи электроэнергии у крупного промышленного предприятия.
На выезде из села Сухая Лубна в Липецкой области столкнулись микроавтобус «Газель» и легковой автомобиль. В результате аварии пострадали шесть человек, одна женщина погибла.
Страны Бенилюкса — Бельгия, Нидерланды и Люксембург — суммарно потеряли более половины своего экспорта в Россию после введения санкций Евросоюза против страны.
В Ставрополе задержана россиянка, готовившая по заданию Киева и под влиянием мошенников теракт против российского военнослужащего, сообщает Центр общественных связей ФСБ России.
Генеральный секретарь РФС Максим Митрофанов сообщил о возможности повторной апелляции в Спортивный арбитражный суд (CAS) на отстранение российских команд от турниров под эгидой УЕФА и ФИФА.
Бывший футболист «Спартака» Евгений Ловчев прокомментировал информацию о том, что тренер кипрского «Пафоса» Хуан Карлос Карседо может возглавить красно-белых.
Группа специального прокурора Республики Корея запросила десять лет лишения свободы для бывшего президента Юн Сок Ёля по обвинениям, связанным с препятствованием деятельности органов власти и введением военного положения.
Владимир Зеленский может в ближайшие дни отправиться в резиденцию президента Соединённых Штатов Дональда Трампа Мар-а-Лаго в штате Флорида для проведения переговоров по урегулированию на Украине.
В порту Темрюка ликвидировано открытое горение резервуаров с нефтепродуктами, возникшее накануне в результате атаки украинских беспилотников, сообщает оперштаб Краснодарского края.
