еда
По данным Национальной службы здравоохранения, число госпитализаций из-за сальмонеллёзной инфекции, кишечной палочки и кампилобактерий в Англии за последний год достигло рекордных показателей. И хотя мнения о причинах этой вспышки расходятся, очевидным результатом является «беспрецедентный рост» заболеваний, связанных с заражённой едой и пищевыми отравлениями, пишет The Guardian. Эксперты призывают британцев строго соблюдать правила гигиены при хранении и приготовлении пищи, чтобы снизить риски.
На Олимпийских играх в Париже для 15 тысяч участников будут готовить до 40 тонн продуктов, учитывая самые разные вкусы и культуры. Как передаёт NTD, меню уже включает 550 блюд, причём 25% ингредиентов, используемых при приготовлении, будут местного производства.
В Японии набирают популярность кафе с животными, в частности, с карликовыми свинками. Как передаёт NTD, в таких заведениях гости быстро забывают о своих проблемах и тревогах. Хозяева кафе считают, что миниатюрные свиньи помогают снять стресс даже лучше, чем кошки или собаки, поскольку поросята очень тянутся к людям.
Из-за напряжённости в Красном море судоходным компаниям приходится менять маршруты доставок, в связи с чем товары доставляются с задержками до трёх недель, пишет Politico. Эксперты предупреждают, что это может угрожать европейскому экспорту свежих овощей и фруктов, при этом масштаб ущерба будет зависеть от того, как долго продлится кризис.
Германия рискует потерять образ страны «с молочными реками и кисельными берегами», пишет Berliner Zeitung. Протесты немецких фермеров показали уязвимость сельского хозяйства региона. Пришло время рассмотреть вопрос пропитания как политическую проблему, требующую незамедлительного решения.
Каждый третий взрослый житель Швеции испытывает трудности с оплатой текущих расходов на аренду жилья и продукты питания. Как сообщает издание Tidningen Näringslivet со ссылкой на данные исследования шведской финансовой инспекции, речь идёт о почти 2,6 млн человек.
В Норвегии в текущем году планируется открытие крупнейшей в Северной Европе биофермы по выращиванию насекомых с целью получения пищевого белка и производства кормов для животных, сообщает Nya Dagbladet. В то же время в Евросоюзе уже законодательно разрешено использование некоторых видов насекомых в пищу для человека. Хотя большинство европейцев ещё не готовы сменить свои вкусовые предпочтения, норвежские биологи пообещали быть «готовыми» в случае смены гастрономических трендов.
За последние два года цены на продукты питания в Швеции выросли почти на 22%, пишет издание Nya Dagbladet со ссылкой на данные нового отчёта компании по мониторингу цен Matpriskollen. Опубликованный обзор цен на еду в скандинавской стране показал исторически высокий уровень. В 2023 году больше всего подорожали сладости и морепродукты, тогда как молочная продукция подешевела.
В ходе многолетнего исследования на базе общенационального опроса в Китае было выявлено снижение индекса массы тела среди госслужащих после начала широкомасштабной антикоррупционной кампании, которая является краеугольным камнем внутриполитической программы китайского лидера Си Цзиньпина. Исследователи объясняют это тем, что чиновникам пришлось сократить число застолий вне дома и меньше употреблять алкоголь. При этом увеличилось время, выделяемое для физических упражнений, пишет Newsweek.
NTD вспоминает самые большие, дорогие, продолжительные и массовые рекорды, которые зафиксировали в 2023 году. Среди них — самый маленький писатель в мире, два рекорда скорости среди серийных электромобилей и стодневное нахождение в подводном жилище.
Мясо, сыры и кондитерские изделия воруются в больших количествах для продажи людям, страдающим от высокой стоимости жизни, сообщает Guardian. Обедневшие британцы даже находят моральное оправдание покупкам краденого, так как в противном случае просто не имели бы возможности позволить себе этого. Распространение и масштаб краж заставили крупнейшие британские продуктовые сети и полицию объединить усилия и создать специальную инициативу по борьбе с организованными группировками, ворующими продукты.