Украинцы должны защищать борщ, потому что речь не о еде, а об одном из символов национальной идентичности и единства, считает известный шеф-повар из Киева Евгений Клопотенко. Он активно продвигает инициативу по включению этого блюда в перечень объектов культурного наследия ЮНЕСКО. В то же время российские СМИ раскритиковали эту инициативу Киева, напоминая о том, что борщ традиционно готовят во многих странах Восточной Европы, причём по собственным рецептам, пишет The Times.
Pixabay
Министерство культуры Украины недавно объявило, что начнёт добиваться официального признания борща национальным достоянием, чтобы внести его в перечень культурного наследия ЮНЕСКО. Тем самым Киев попытается выиграть «войну за борщ», которая разгорелась в соцсетях в прошлом году после того, как на странице МИД РФ в Twitter борщ был назван одним из самых известных и излюбленных русских блюд и «символом» традиционной российской кухни, пишет The Times.
Это вызвало бурные дискуссии в соцсетях, причём некоторые украинские комментаторы обвинили Россию в попытке украсть и присвоить себе борщ, сравнивая это с «аннексией Крыма»* в 2014 году, говорится в статье. Первые упоминания о борще, который обычно подают со сметаной, относятся к XVI веку, при этом на сегодняшний день существуют десятки различных рецептов, сообщает The Times.
Многие историки полагают, что само название «борщ» связано с борщевиком обыкновенным. Это растение традиционно использовалось для приготовления супов в Киевской Руси, поясняется в статье. К настоящему времени существуют разные рецепты приготовления борща, а также несколько разных вариантов написания этого слова на английском языке, отмечает автор.
За инициативу добиваться включения борща в список ЮНЕСКО на Украине активно выступает известный шеф-повар из Киева Евгений Клопотенко, который собрал разные рецепты по всей стране и устроил презентацию для чиновников из Министерства культуры, сообщается в статье. По его мнению, украинцы должны защищать борщ как один из символов своей национальной идентичности, поскольку любовь к этому блюду «объединяет» всю украинскую нацию, поясняет The Times.
В то же время российские СМИ охарактеризовали эту инициативу Киева как «новый повод для скандала», отмечая, что данное блюдо сейчас существует во многих странах, говорится в статье. В частности, «Комсомольская правда» написала, что борщ сейчас нельзя назвать исключительно«украинским» блюдом. А «Российская газета» отметила, что борщ «известен во всей Восточной Европе, от Румынии до Литвы, и каждая страна считает его своим», призывая читателей к спокойствию, сообщает The Times.
Новым поводом для споров стали сообщения о том, что итальянский шеф-повар приготовил борщ для российских врачей, которые прибыли на Украину для оказания помощи в борьбе с коронавирусом. Это возмутило некоторых украинских комментаторов, которые начали высказывать мнение, что следовало бы лучше «сварить щи», говорится в статье.
В то же время известный российский шеф-повар Станислав Филимонов считает, что споры о том, кому принадлежит борщ, бессмысленны. «Главное, чтобы он был вкусным», — заключил кулинар в интервью The Times.
* Крым вошёл в состав России после того, как за это проголосовало подавляющее большинство жителей полуострова на референдуме 16 марта 2014 года (прим. ИноТВ).
Председатель Всероссийской федерации лёгкой атлетики (ВФЛА) Пётр Фрадков заявил, что к осени в 22 пилотных регионах планируется создать бесплатные беговые центры для спортсменов и любителей.
Американского лидера Дональда Трампа «надули» во время проведения президентских выборов в США в 2020 году, была явная подтасовка, заявил российский президент Владимир Путин.
Глава государства Владимир Путин в ходе пленарного заседания ПМЭФ сообщил, что российский бизнесмен ездил на Украину, потому что Киев хотел встречи с российской стороной. Это было за день до террористической атаки ВСУ на колледж в Старобельске.
Бизнес-юрист, руководитель частной юридической практики Нина Сафиуллина заявила, что продавцы на маркетплейсах часто начинают заниматься товарным знаком только после запроса площадки или претензии правообладателя.
Президент России Владимир Путин, комментируя упоминание Владимиром Зеленским в ответном письме к нему срока пребывания у власти, заявил, что не надо бояться идти на выборы.
Президент Федерации тенниса России (ФТР) Шамиль Тарпищев поделился мнением о российской теннисистке Алисе Октябрёвой, дошедшей до финала юниорского «Ролан Гаррос».
Российский президент Владимир Путин, комментируя упоминание Владимиром Зеленским в открытом письме его возраста, отметил, что есть мировые лидеры и постарше, главное — дееспособность и работоспособность.
В Московской области реализуется более 50 проектов с участием немецкого капитала, а свыше 40 компаний из Германии продолжают работать в штатном режиме.
Летом 2026 года в России пройдёт 17 молодежных форумов, заявил вице-премьер России Дмитрий Чернышенко на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ) в студии «VK Видео».
Из 32 филиалов иностранных вузов, расположенных в Узбекистане, 15 приходятся на российские, наибольшее число университетов России за рубежом представлено именно в этой республике, заявил узбекистанский президент Шавкат Мирзиёев на пленарном заседании Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ).
Эксперт в сфере ЖКХ Оксана Егорова рассказала, что жильцы могут оформить перерасчёт по отдельным коммунальным услугам, если отсутствовали в квартире более пяти полных календарных дней подряд.
Глава Всемирной конфедерации этноспорта Билал Эрдоган, сын президента Турции Реджепа Тайипа Эрдогана, в ходе Петербургского международного экономического форума заявил, что Международный олимпийский комитет (МОК) демонстрирует двойные стандарты, отстраняя российских спортсменов от международных соревнований, но не применяя аналогичные меры в отношении Израиля.
Президент Танзании Самия Сулуху Хассан в ходе пленарного заседания ПМЭФ заявила, что её страна хочет продолжать взаимовыгодное сотрудничество с Россией.
Писатель и медиапродюсер Сергей Минаев в ходе лекции на дне бизнеса фестиваля Т-Двор рассказал о качествах предпринимателей, принципах работы команд и о том, как технологии меняют бизнес и общество.
Моряки, пострадавшие в результате атаки ВСУ в Азовском море, находятся в стабильном состоянии. Об этом сообщили в травматологическом отделении Ейской центральной районной больницы в Краснодарском крае.
Клинический психолог Галина Лайшева заявила, что в период ЕГЭ и ОГЭ родителям важно следить не только за состоянием выпускника, но и за собственной тревогой.
Эксперт в сфере финансов и потребительского кредитования Григорий Давыдов заявил, что ошибки в кредитной истории могут привести к отказу в ипотеке, автокредите или рассрочке.
Российский лидер Владимир Путин предложил отложить дальнейшее снижение порога выручки для представителей бизнеса на упрощённой системе налогообложения (УСН), которые могут не платить НДС.
Председатель правления Российско-Германской внешнеторговой палаты Маттиас Шепп заявил, что возвращение немецких брендов в Россию в ближайшие пять лет маловероятно.
Кандидат экономических наук, доцент Финансового университета при правительстве России Игорь Балынин заявил, что в 2027 году у россиян может быть 247 рабочих и 118 праздничных и выходных дней.
Председатель правления Российско-Германской внешнеторговой палаты Маттиас Шепп заявил, что энергетическое сотрудничество России и Евросоюза не восстановится в прежнем виде в ближайшее время.
Писатель Евгений Водолазкин заявил, что, работая над романом «Последнее дело майора Чистова», он не стремился соревноваться с Агатой Кристи или Артуром Конан Дойлем.
