Украинцы должны защищать борщ, потому что речь не о еде, а об одном из символов национальной идентичности и единства, считает известный шеф-повар из Киева Евгений Клопотенко. Он активно продвигает инициативу по включению этого блюда в перечень объектов культурного наследия ЮНЕСКО. В то же время российские СМИ раскритиковали эту инициативу Киева, напоминая о том, что борщ традиционно готовят во многих странах Восточной Европы, причём по собственным рецептам, пишет The Times.
Pixabay
Министерство культуры Украины недавно объявило, что начнёт добиваться официального признания борща национальным достоянием, чтобы внести его в перечень культурного наследия ЮНЕСКО. Тем самым Киев попытается выиграть «войну за борщ», которая разгорелась в соцсетях в прошлом году после того, как на странице МИД РФ в Twitter борщ был назван одним из самых известных и излюбленных русских блюд и «символом» традиционной российской кухни, пишет The Times.
Это вызвало бурные дискуссии в соцсетях, причём некоторые украинские комментаторы обвинили Россию в попытке украсть и присвоить себе борщ, сравнивая это с «аннексией Крыма»* в 2014 году, говорится в статье. Первые упоминания о борще, который обычно подают со сметаной, относятся к XVI веку, при этом на сегодняшний день существуют десятки различных рецептов, сообщает The Times.
Многие историки полагают, что само название «борщ» связано с борщевиком обыкновенным. Это растение традиционно использовалось для приготовления супов в Киевской Руси, поясняется в статье. К настоящему времени существуют разные рецепты приготовления борща, а также несколько разных вариантов написания этого слова на английском языке, отмечает автор.
За инициативу добиваться включения борща в список ЮНЕСКО на Украине активно выступает известный шеф-повар из Киева Евгений Клопотенко, который собрал разные рецепты по всей стране и устроил презентацию для чиновников из Министерства культуры, сообщается в статье. По его мнению, украинцы должны защищать борщ как один из символов своей национальной идентичности, поскольку любовь к этому блюду «объединяет» всю украинскую нацию, поясняет The Times.
В то же время российские СМИ охарактеризовали эту инициативу Киева как «новый повод для скандала», отмечая, что данное блюдо сейчас существует во многих странах, говорится в статье. В частности, «Комсомольская правда» написала, что борщ сейчас нельзя назвать исключительно«украинским» блюдом. А «Российская газета» отметила, что борщ «известен во всей Восточной Европе, от Румынии до Литвы, и каждая страна считает его своим», призывая читателей к спокойствию, сообщает The Times.
Новым поводом для споров стали сообщения о том, что итальянский шеф-повар приготовил борщ для российских врачей, которые прибыли на Украину для оказания помощи в борьбе с коронавирусом. Это возмутило некоторых украинских комментаторов, которые начали высказывать мнение, что следовало бы лучше «сварить щи», говорится в статье.
В то же время известный российский шеф-повар Станислав Филимонов считает, что споры о том, кому принадлежит борщ, бессмысленны. «Главное, чтобы он был вкусным», — заключил кулинар в интервью The Times.
* Крым вошёл в состав России после того, как за это проголосовало подавляющее большинство жителей полуострова на референдуме 16 марта 2014 года (прим. ИноТВ).
Франция разместила военных, самолёты и беспилотники на границе с Испанией на фоне миграционного кризиса в Сеуте. Об этом заявил французский лидер Эммануэль Макрон.
В Пушкинском музее 4 августа откроется выставка «Алмазная колесница. Буддийское искусство России». Экспозиция приурочена к Году единства народов России, объявленному по указу президента в 2026 году.
Зампред постоянной комиссии по международным делам Палаты представителей Национального собрания Белоруссии Олег Гайдукевич высмеял планы Киева возбудить уголовное дело в отношении белорусского лидера Александра Лукашенко.
Мошенники быстро подстраиваются под актуальные события и интернет-тренды, чтобы использовать их для привлечения внимания и вовлечения детей в противоправные схемы.
Испанист, старший научный сотрудник ИМЭМО РАН Екатерина Черкасова выразила мнение, что миграционный кризис не приведёт к выходу Испании из Шенгенской зоны, однако заставит Мадрид обратиться к Евросоюзу за дополнительной поддержкой.
Американский президент Дональд Трамп назвал наплыв мигрантов в Сеуте вторжением и отметил, что США грозит не меньший кризис, в случае если на выборах в ноябре победу одержат не республиканцы.
Липецкий областной суд назначил 20 лет лишения свободы Сергею Киму, обвиняемому по делу об убийствах двух жителей Москвы ради завладения их квартирами.
Исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина назвала продукты, которые помогают поддерживать давление в норме.
Член комитета Госдумы по труду, социальной политике и делам ветеранов Светлана Бессараб посоветовала безработным начинать поиск работы с обращения в центр занятости.
Олимпийский чемпион 1988 года Сергей Тараканов назвал Ивана Едешко легендой отечественного и мирового баскетбола и отметил его вклад в развитие российского спорта.
В Санкт-Петербурге воссозданные витражи особняка Веге на Октябрьской набережной вернут на историческое место до конца лета. Реставрация произведений искусства заняла более полутора лет.
Испания и Португалия могут отказаться проводить чемпионат мира по футболу 2030 года из-за планов главы ФИФА Джанни Инфантино по продаже прав на ЧМ частным инвесторам.
Кузьминский районный суд Москвы по иску Генпрокуратуры изъял 123 объекта недвижимости у «Свидетелей Иеговы»* в пользу государства, следует из сообщения пресс-службы столичных судов.
В Татарстане завершили расследование уголовного дела в отношении 18-летнего жителя Зеленодольского района, обвиняемого в смертельном ДТП и угоне автомобиля. Материалы направили в суд.
В столице подвели итоги конкурса туристических маршрутов «Покажи Москву!». Победителями стали 26 авторов экскурсий, посвящённых истории, архитектуре, гастрономии, спорту и кино.
Врач-кинезиолог Михаил Гаврикин рассказал, что тошнота, слабость, головная боль и повышенная температура могут возникать как при тепловом ударе, так и при кишечной инфекции, однако сопутствующие признаки различаются.
Главный специалист столичного метеобюро Татьяна Позднякова заявила, что август в Москве сохранит летние черты, а перехода к устойчивой осенней погоде пока не ожидается.
Посольство России в Белграде ожидает ответа от компетентных ведомств Сербии по делу об убийстве 28-летней россиянки Людмилы Турковой. Родственникам погибшей оказывается консульская помощь.
Первый заместитель председателя комитета Госдумы по обороне Алексей Журавлёв усомнился в передаче Украине лицензии на производство ракет для комплексов Patriot. Он выразил мнение, что компания Boeing не намерена раскрывать свои разработки.
Заместитель председателя Федерации водных видов спорта России Глеб Гальперин поделился мнением о серебре российских прыгунов в воду в смешанном командном турнире на чемпионате Европы.
Политолог, юрист-международник Николай Топорнин допустил, что Испания укрепит ограждение между Марокко и Сеутой после массовой попытки мигрантов пересечь границу автономного города.
Послу России Георгию Михно вручили ноту протеста в Польше из-за падения неизвестного объекта в окрестностях Люблинского воеводства, который в Варшаве идентифицировали как «российскую ракету X-101».
В пресс-службе Европейского гимнастического союза (European Gymnastics) сообщили, что российские атлеты будут выступать на чемпионате Европы по спортивной гимнастике в Хорватии в нейтральном статусе.
Бывший депутат Верховной рады Владимир Олейник заявил, что конфликты главнокомандующего ВСУ Михаила Драпатого с крупными штурмовыми подразделениями могут привести к дальнейшему расколу украинской армии.
Сомнолог, кандидат психологических наук, доцент, профессор Российской академии естествознания, почётный доктор наук, клинический психолог высшей квалификационной категории Алексей Мелёхин рассказал о рисках длительной работы в ночные смены.
Доктор социологических наук, профессор кафедры гуманитарных и социальных наук РТУ МИРЭА Светлана Барматова посоветовала обсуждать подозрительные звонки и сообщения в групповых чатах.
Замоскворецкий суд Москвы заочно арестовал дочь Бориса Немцова журналистку Жанну Немцову на два месяца по делу об организации деятельности нежелательной организации.
Юрист, президент Московской юридической корпорации, член Московского клуба юристов, член Московского Английского клуба Вячеслав Печников предупредил о рисках публикации отпускных фотографий.
Заместитель руководителя отдела по расследованию особо важных дел Иркутского управления СК России Евгений Карчевский рассказал, как удалось установить причастность Михаила Попкова к десяткам преступлений.
