Украинцы должны защищать борщ, потому что речь не о еде, а об одном из символов национальной идентичности и единства, считает известный шеф-повар из Киева Евгений Клопотенко. Он активно продвигает инициативу по включению этого блюда в перечень объектов культурного наследия ЮНЕСКО. В то же время российские СМИ раскритиковали эту инициативу Киева, напоминая о том, что борщ традиционно готовят во многих странах Восточной Европы, причём по собственным рецептам, пишет The Times.
Pixabay
Министерство культуры Украины недавно объявило, что начнёт добиваться официального признания борща национальным достоянием, чтобы внести его в перечень культурного наследия ЮНЕСКО. Тем самым Киев попытается выиграть «войну за борщ», которая разгорелась в соцсетях в прошлом году после того, как на странице МИД РФ в Twitter борщ был назван одним из самых известных и излюбленных русских блюд и «символом» традиционной российской кухни, пишет The Times.
Это вызвало бурные дискуссии в соцсетях, причём некоторые украинские комментаторы обвинили Россию в попытке украсть и присвоить себе борщ, сравнивая это с «аннексией Крыма»* в 2014 году, говорится в статье. Первые упоминания о борще, который обычно подают со сметаной, относятся к XVI веку, при этом на сегодняшний день существуют десятки различных рецептов, сообщает The Times.
Многие историки полагают, что само название «борщ» связано с борщевиком обыкновенным. Это растение традиционно использовалось для приготовления супов в Киевской Руси, поясняется в статье. К настоящему времени существуют разные рецепты приготовления борща, а также несколько разных вариантов написания этого слова на английском языке, отмечает автор.
За инициативу добиваться включения борща в список ЮНЕСКО на Украине активно выступает известный шеф-повар из Киева Евгений Клопотенко, который собрал разные рецепты по всей стране и устроил презентацию для чиновников из Министерства культуры, сообщается в статье. По его мнению, украинцы должны защищать борщ как один из символов своей национальной идентичности, поскольку любовь к этому блюду «объединяет» всю украинскую нацию, поясняет The Times.
В то же время российские СМИ охарактеризовали эту инициативу Киева как «новый повод для скандала», отмечая, что данное блюдо сейчас существует во многих странах, говорится в статье. В частности, «Комсомольская правда» написала, что борщ сейчас нельзя назвать исключительно«украинским» блюдом. А «Российская газета» отметила, что борщ «известен во всей Восточной Европе, от Румынии до Литвы, и каждая страна считает его своим», призывая читателей к спокойствию, сообщает The Times.
Новым поводом для споров стали сообщения о том, что итальянский шеф-повар приготовил борщ для российских врачей, которые прибыли на Украину для оказания помощи в борьбе с коронавирусом. Это возмутило некоторых украинских комментаторов, которые начали высказывать мнение, что следовало бы лучше «сварить щи», говорится в статье.
В то же время известный российский шеф-повар Станислав Филимонов считает, что споры о том, кому принадлежит борщ, бессмысленны. «Главное, чтобы он был вкусным», — заключил кулинар в интервью The Times.
* Крым вошёл в состав России после того, как за это проголосовало подавляющее большинство жителей полуострова на референдуме 16 марта 2014 года (прим. ИноТВ).
Октябрьский районный суд Екатеринбурга удовлетворил иск об обращении в доход государства 30,1 млрд рублей и акций АО «Вектор Рейл», сообщили РИА Новости пресс-службе инстанции.
Российский боец смешанных единоборств Александр Емельяненко в ближайшее время покинет Москву ради продолжения восстановления после операции на позвоночнике.
Глава Российского союза автостраховщиков Евгений Уфимцев рассказал о подготовке концепции реформирования системы натуральной формы возмещения по ОСАГО.
Мэр столицы Сергей Собянин сообщил, что сезон летней навигации по Москве-реке открывается 24 апреля. По его словам, в честь этого состоится парад судов.
С компании Google потребуют судебную неустойку в размере 1 млрд рублей в пользу RT, если корпорация продолжит судиться в Америке. Решение о запрете Google Ireland Limited (GIL) продолжить судебные процессы в США вынес Арбитражный суд Москвы. Об этом пишут «Ведомости» со ссылкой на источники.
Депутат КПРФ Сергей Обухов ответил на вопрос о том, при каком условии сквер в Москве могут назвать в честь форварда и капитана «Вашингтон Кэпиталз» Александр Овечкина.
Британские дипломаты в ходе состоявшихся в Лондоне встреч обратились к представителям Киева с призывом сблизиться с позицией США по урегулированию конфликта на Украине.
Согласно результатам социологического исследования, большинство граждан Польши не поддерживают отправку своих войск на Украину даже после окончания боевых действий.
Соединённые Штаты с пониманием отнеслись к российской позиции по условиям возможного прекращения огня на Украине, заявил секретарь Совета безопасности России Сергей Шойгу.
Заявление Владимира Зеленского о непризнании российского статуса Крыма вновь показывает абсолютную недоговороспособность и безответственность Киева, заявила официальный представитель МИД России Мария Захарова.
Бывший президент московского «Локомотива» Ольга Смородская высказалась относительно возможного развития футбольного клуба «Химки». По её словам, одной из его главных проблем является недостаточная фанатская база.
Сокращение программ вакцинации населения происходит на фоне роста вспышек смертельно опасных заболеваний, таких как корь, менингит и жёлтая лихорадка. Об этом заявили во Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ).
За январь — март 2025 года город и инвесторы построили в Москве 11 административно-деловых и коммерческих объектов, рассказал заместитель мэра столицы по вопросам градостроительной политики и строительства Владимир Ефимов.
Житель Подольска, недовольный шумом выпивающей компании, застрелил женщину, после чего другие участники конфликта избили его, сообщает ГСУ СК России по Московской области.
Командир корабля «Союз МС-26» Сергей Рыжиков и бортинженер Иван Вагнер на борту Международной космической станции записали совместное обращение к участникам Вахты памяти — поисковикам, краеведам, историкам, журналистам и волонтёрам.
В московском Центральном парке культуры и отдыха им. Максима Горького создали зону пляжного отдыха на берегу Пионерского пруда. Уже в этом сезоне там можно будет купаться и загорать.
В фестивале «Пасхальный дар», который проходит в Москве до 30 апреля, принимают участие более 60 некоммерческих организаций (НКО) столицы. Об этом сообщила председатель столичного Комитета общественных связей и молодёжной политики Екатерина Драгунова.
С начала сезона 2025 года операторы кикшеринга «МТС Юрент», Whoosh и «Яндекс Go» выписали более 26 тыс. штрафов и заблокировали около 190 тыс. пользователей, сообщает ТАСС со ссылкой на совместный релиз компаний.
Российский министр иностранных дел Сергей Лавров примет участие в совещании глав МИД стран БРИКС 28-29 апреля в Рио-де-Жанейро, сообщила официальный представитель внешнеполитического ведомства России Мария Захарова.
Ямальский редактор Александр Поздеев в преддверии 80-летия Великой Победы рассказал историю своего деда — офицера Евгения Александровича Поздеева, прошедшего боевой путь от Воронежа до Праги.
В колледжах Москвы в рамках масштабной программы модернизации мастерских и лабораторий устанавливают инновационное оборудование — такое же, как на крупнейших предприятиях города, чтобы учащиеся с первого курса могли осваивать навыки, необходимые для последующего трудоустройства.
В Москве начался приём заявок от выпускников и студентов профильных образовательных учреждений, желающих пройти полугодовые стажировки на госпредприятиях по двум направлениям — «Столичный транспорт» и «Ветеринария».
Руководитель Центра поддержки студентов Сколковского института науки и технологий, участник проекта «Лидеры-Доноры» Клуба Лидеров России «Эльбрус» Борис Тригуб выразил мнение, что детям нужно рассказывать о пользе донорства и с раннего возраста объяснять значимость этого действия.
Кандидат медицинских наук, офтальмолог, детский офтальмолог сети многопрофильных клиник «НЕБОЛИТ» Игорь Попов рассказал, что лазерную коррекцию зрения назначают при неправильной фокусировке света на сетчатке глаза — нарушениях рефракции.
Врач-терапевт, участковый доктор АО «Медицина» (Клиника академика Ройтберга), к. м. н. Оксана Серебрякова рассказала о самых распространённых весенних заболеваниях.
Владимир Зеленский срочно отменил часть визита в ЮАР и решил вернуться на Украину, вместо него все остальные встречи проведёт министр иностранных дел Андрей Сибига.
В Белоруссии к 80-летию победы в Великой Отечественной войне планируют амнистировать почти 8 тыс. осуждённых, сообщили в пресс-службе белорусского президента Александра Лукашенко.
Депутат Госдумы Алексей Говырин рассказал в беседе с RT, что семьи, которые получают детские пособия на банковские счета, смогут смогут в апреле получить выплаты раньше.
Мировой суд в Москве оштрафовал главного редактора Sports.ru Владислава Воронина на 200 тыс. рублей за пропаганду ЛГБТ* в связи с публикацией статьи на сайте издания.
Китайские власти не начинали вести переговоры с правительством Соединённых Штатов по вопросам торговли и тарифов, сообщил официальный представитель МИД КНР Го Цзякунь.
