Украинцы должны защищать борщ, потому что речь не о еде, а об одном из символов национальной идентичности и единства, считает известный шеф-повар из Киева Евгений Клопотенко. Он активно продвигает инициативу по включению этого блюда в перечень объектов культурного наследия ЮНЕСКО. В то же время российские СМИ раскритиковали эту инициативу Киева, напоминая о том, что борщ традиционно готовят во многих странах Восточной Европы, причём по собственным рецептам, пишет The Times.
Pixabay
Министерство культуры Украины недавно объявило, что начнёт добиваться официального признания борща национальным достоянием, чтобы внести его в перечень культурного наследия ЮНЕСКО. Тем самым Киев попытается выиграть «войну за борщ», которая разгорелась в соцсетях в прошлом году после того, как на странице МИД РФ в Twitter борщ был назван одним из самых известных и излюбленных русских блюд и «символом» традиционной российской кухни, пишет The Times.
Это вызвало бурные дискуссии в соцсетях, причём некоторые украинские комментаторы обвинили Россию в попытке украсть и присвоить себе борщ, сравнивая это с «аннексией Крыма»* в 2014 году, говорится в статье. Первые упоминания о борще, который обычно подают со сметаной, относятся к XVI веку, при этом на сегодняшний день существуют десятки различных рецептов, сообщает The Times.
Многие историки полагают, что само название «борщ» связано с борщевиком обыкновенным. Это растение традиционно использовалось для приготовления супов в Киевской Руси, поясняется в статье. К настоящему времени существуют разные рецепты приготовления борща, а также несколько разных вариантов написания этого слова на английском языке, отмечает автор.
За инициативу добиваться включения борща в список ЮНЕСКО на Украине активно выступает известный шеф-повар из Киева Евгений Клопотенко, который собрал разные рецепты по всей стране и устроил презентацию для чиновников из Министерства культуры, сообщается в статье. По его мнению, украинцы должны защищать борщ как один из символов своей национальной идентичности, поскольку любовь к этому блюду «объединяет» всю украинскую нацию, поясняет The Times.
В то же время российские СМИ охарактеризовали эту инициативу Киева как «новый повод для скандала», отмечая, что данное блюдо сейчас существует во многих странах, говорится в статье. В частности, «Комсомольская правда» написала, что борщ сейчас нельзя назвать исключительно«украинским» блюдом. А «Российская газета» отметила, что борщ «известен во всей Восточной Европе, от Румынии до Литвы, и каждая страна считает его своим», призывая читателей к спокойствию, сообщает The Times.
Новым поводом для споров стали сообщения о том, что итальянский шеф-повар приготовил борщ для российских врачей, которые прибыли на Украину для оказания помощи в борьбе с коронавирусом. Это возмутило некоторых украинских комментаторов, которые начали высказывать мнение, что следовало бы лучше «сварить щи», говорится в статье.
В то же время известный российский шеф-повар Станислав Филимонов считает, что споры о том, кому принадлежит борщ, бессмысленны. «Главное, чтобы он был вкусным», — заключил кулинар в интервью The Times.
* Крым вошёл в состав России после того, как за это проголосовало подавляющее большинство жителей полуострова на референдуме 16 марта 2014 года (прим. ИноТВ).
Замглавы российского МИД Александр Грушко заявил в интервью РИА Новости, что в случае начала диалога по контролю над ядерными вооружениями должен быть учтён совокупный ядерный потенциал стран НАТО.
Лестничная площадка в подъезде является общим имуществом собственников многоквартирного дома. Они должны пользоваться общим имуществом, соблюдая санитарно-эпидемиологические и пожарные требования. Наказание за оставление мусорного мешка на лестничной площадке регламентируется несколькими статьями КоАП РФ.
Сотрудников, работающих в опасных и вредных условиях, а также на работах, выполняемых при особом температурном режиме, могут отстранить от работы, если их борода мешает плотному прилеганию маски или противогаза.
Президент России Владимир Путин передал свой бокал генеральному секретарю Федерации бокса России Александру Беспутину, которому не досталось шампанского на церемонии награждения.
Троим организаторам похода на гору Мунку-Сардык в Бурятии, во время которого погибли путешественники из Красноярска, официально предъявили обвинения, сообщил старший помощник руководителя регионального управления СК России Дмитрий Столяров.
Открытое горение ликвидировано в многоквартирном жилом доме в Махачкале, сообщил начальник пожарно-спасательного отряда государственной противопожарной службы главного регионального управления МЧС Мусаиб Агамахмедов.
Число российских мужчин, готовых уйти в отпуск по уходу за ребёнком вместо жены, продолжает расти. Об этом свидетельствуют результаты опроса сервиса SuperJob, которые есть в распоряжении RT.
В Тихом океане у побережья северных Курил зарегистрировано ощутимое землетрясение магнитудой 5,1, сообщила начальник сейсмостанции «Южно-Сахалинск» Елена Семёнова.
Собственники квартир могут на законных основаниях отказаться от услуг не исполняющей свои обязанности управляющей компании, сообщил депутат Госдумы Алексей Куринный.
Замглавы МИД России Александр Грушко рассказал в интервью РИА Новости, что в ходе учений Объединённых экспедиционных сил (ОЭС), возглавляемых Британией, отрабатываются сценарии морской блокады и захвата Калининградской области.
Министр инфраструктуры и регионального развития Молдавии Владимир Боля рассказал о выходе из строя локомотива поезда, в котором правительственная делегация Молдавии и дипломаты из Румынии направлялись на открытие обновлённого участка молдавской железной дороги, переведённого на европейскую колею.
Российские военнослужащие уничтожили группу из шести иностранных наёмников в ходе освобождения населённого пункта Гришино в ДНР, сообщил боец 35-й мотострелковой бригады группировки войск «Центр» Ирек Нуриахметов.
Финансист, доцент кафедры финансов устойчивого развития РЭУ им. Г.В. Плеханова Мария Ермилова рассказала, как россияне могут увеличить свои накопления на пенсию.
Депутаты Госдумы от фракции «Справедливая Россия» выступили с предложением установить базовый уровень стипендии в размере не менее 100% прожиточного минимума, а социальной стипендии — не менее 120% от данного показателя с ежегодной индексацией.
Военнослужащие успешно отразили атаку украинских войск на территории Севастополя, уничтожив в общей сложности 15 беспилотных летательных аппаратов, сообщил губернатор Михаил Развожаев.
Американские военные впервые за последние 38 лет применили палубные пушки против морских целей. Оружие было использовано эсминцем класса «Арли Берк» USS Spruance при обстреле и захвате иранского торгового судна Touska.
Причиной резкого похолодания в Москве стали изменившие свою траекторию атлантические и южные циклоны, сообщила главный специалист Московского метеобюро Татьяна Позднякова.
Дом из зимней резиденции бывшего американского президента Ричарда Никсона в Майами, который также использовался во время съёмок фильма «Лицо со шрамом», был выставлен на продажу за $237 млн.
Военные продолжают отражать атаку украинских войск на территории Севастополя, количество уничтоженных БПЛА противника увеличилось до девяти, сообщил губернатор Михаил Развожаев.
Остановка поставок нефти из Казахстана в Германию по трубопроводу «Дружба» связана с техническими моментами, заявил пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков.
Российский бизнесмен Роман Абрамович обратился в Европейский суд по правам человека (ЕСПЧ) для признания нелегитимной заморозки его активов британским судом, сообщает газета The Times.
Замглавы МИД России Георгий Борисенко заявил, что ведомство пока не готово отменить рекомендацию для россиян воздержаться от поездок в страны Ближнего Востока и Персидского залива, затронутые конфликтом вокруг Ирана.
