В Испании налаживают производство «искусственного мяса», которое печатается на 3D-принтере из горошка, риса и протеинов, содержащихся в морских водорослях. По задумке биоинженеров, это не только оздоровит рацион испанцев, занимающих лидирующие места в Европе по уровню потребления животного белка, но и значительно сократит количество вредных выбросов, источником которых служит традиционное животноводство, передаёт Euronews.
Если у Гоголя в «Вечерах на хуторе близ Диканьки» вареники прыгали сами в рот одному из персонажей, то в современной Испании мясо, по мысли биоинженера Джузеппе Щионти, будет попадать в тарелку из-под 3D-принтера. Иберийское королевство славится не только мясной гастрономией, но и уровнем потребления животного белка, одним из самых высоких в Европе — 94 килограмма в год на человека. Но основателя компании Novameat это не смущает.
ДЖУЗЕППЕ ЩИОНТИ, основатель компании Novameat:Это первый продукт, который выглядит, как настоящий бифштекс! Его консистенция тоже напоминает кусок мяса — и в то же время это растительная альтернатива мясу домашних животных.
Животноводство опережает транспорт по количеству вредных выбросов в атмосферу.
ДЖУЗЕППЕ ЩИОНТИ: Цифры говорят сами за себя: мясное производство, по оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), — это примерно 14,5 процента выбросов. А все виды транспорта на планете — это 13 процентов выбросов.
Сеньор Щионти использует для изготовления мяса сырьё, которое не требуется импортировать, — то есть оно не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Есть у искусственного стейка и иные преимущества. О них рассказывает врач-диетолог.
МАРИЯ-ХОСЕ МАРТИНЕС ОБИОЛЬС, врач-диетолог: Мясо, «напечатанное» на 3D-принтере, — на мой взгляд, вполне сбалансированный пищевой продукт, поскольку изготавливается из горошка, риса, а ещё из протеинов, содержащихся в морских водорослях, так что тут имеются и аминокислоты, важные для здоровья. И если я рекомендую в качестве белковой добавки протеиновый коктейль, то почему я не могу рекомендовать с теми же целями протеиновый стейк?
Для улучшения вкуса бифштекса Щионти обратился за консультацией к поварам, работающим в известных ресторанах. За последнее время рост потребления разнообразных заменителей мяса в ЕС увеличился на 451 процент.
Попытка использовать доллар в качестве оружия в политической борьбе оказалась огромной стратегической ошибкой США, отметил российский лидер Владимир Путин.
Глава украинского МИД Андрей Сибига заявил, что письмо Владимира Зеленского к российскому лидеру Владимиру Путину было разослано на площадки ООН, ОБСЕ и Совета Европы.
Президент Федерации дзюдо России Сергей Соловейчик заявил, что дзюдо в стране занимаются около полумиллиона детей, а одной из главных задач остаётся воспитание подрастающего поколения.
Российский лидер Владимир Путин в ходе пленарного заседания ПМЭФ поблагодарил американского коллегу Дональда Трампа за «работу» над манерами Владимира Зеленского.
Генеральный директор Агентства стратегических инициатив (АСИ) Светлана Чупшева заявила, что среди самых востребованных специалистов в России сейчас остаются инженеры, сварщики и электромеханики.
Министр спорта РФ и глава Олимпийского комитета России (ОКР) Михаил Дегтярёв заявил, что отказ украинских спортсменов от рукопожатий с российскими атлетами нарушает спортивный принцип и противоречит нормам уважительного поведения между соперниками.
Председатель Всероссийской федерации лёгкой атлетики (ВФЛА) Пётр Фрадков заявил, что к осени в 22 пилотных регионах планируется создать бесплатные беговые центры для спортсменов и любителей.
Американского лидера Дональда Трампа «надули» во время проведения президентских выборов в США в 2020 году, была явная подтасовка, заявил российский президент Владимир Путин.
Глава государства Владимир Путин в ходе пленарного заседания ПМЭФ сообщил, что российский бизнесмен ездил на Украину, потому что Киев хотел встречи с российской стороной. Это было за день до террористической атаки ВСУ на колледж в Старобельске.
Бизнес-юрист, руководитель частной юридической практики Нина Сафиуллина заявила, что продавцы на маркетплейсах часто начинают заниматься товарным знаком только после запроса площадки или претензии правообладателя.
Президент России Владимир Путин, комментируя упоминание Владимиром Зеленским в ответном письме к нему срока пребывания у власти, заявил, что не надо бояться идти на выборы.
Президент Федерации тенниса России (ФТР) Шамиль Тарпищев поделился мнением о российской теннисистке Алисе Октябрёвой, дошедшей до финала юниорского «Ролан Гаррос».
Российский президент Владимир Путин, комментируя упоминание Владимиром Зеленским в открытом письме его возраста, отметил, что есть мировые лидеры и постарше, главное — дееспособность и работоспособность.
В Московской области реализуется более 50 проектов с участием немецкого капитала, а свыше 40 компаний из Германии продолжают работать в штатном режиме.
Летом 2026 года в России пройдёт 17 молодежных форумов, заявил вице-премьер России Дмитрий Чернышенко на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ) в студии «VK Видео».
Из 32 филиалов иностранных вузов, расположенных в Узбекистане, 15 приходятся на российские, наибольшее число университетов России за рубежом представлено именно в этой республике, заявил узбекистанский президент Шавкат Мирзиёев на пленарном заседании Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ).
Эксперт в сфере ЖКХ Оксана Егорова рассказала, что жильцы могут оформить перерасчёт по отдельным коммунальным услугам, если отсутствовали в квартире более пяти полных календарных дней подряд.
Глава Всемирной конфедерации этноспорта Билал Эрдоган, сын президента Турции Реджепа Тайипа Эрдогана, в ходе Петербургского международного экономического форума заявил, что Международный олимпийский комитет (МОК) демонстрирует двойные стандарты, отстраняя российских спортсменов от международных соревнований, но не применяя аналогичные меры в отношении Израиля.
Президент Танзании Самия Сулуху Хассан в ходе пленарного заседания ПМЭФ заявила, что её страна хочет продолжать взаимовыгодное сотрудничество с Россией.
Писатель и медиапродюсер Сергей Минаев в ходе лекции на дне бизнеса фестиваля Т-Двор рассказал о качествах предпринимателей, принципах работы команд и о том, как технологии меняют бизнес и общество.
