В Испании налаживают производство «искусственного мяса», которое печатается на 3D-принтере из горошка, риса и протеинов, содержащихся в морских водорослях. По задумке биоинженеров, это не только оздоровит рацион испанцев, занимающих лидирующие места в Европе по уровню потребления животного белка, но и значительно сократит количество вредных выбросов, источником которых служит традиционное животноводство, передаёт Euronews.
Если у Гоголя в «Вечерах на хуторе близ Диканьки» вареники прыгали сами в рот одному из персонажей, то в современной Испании мясо, по мысли биоинженера Джузеппе Щионти, будет попадать в тарелку из-под 3D-принтера. Иберийское королевство славится не только мясной гастрономией, но и уровнем потребления животного белка, одним из самых высоких в Европе — 94 килограмма в год на человека. Но основателя компании Novameat это не смущает.
ДЖУЗЕППЕ ЩИОНТИ, основатель компании Novameat:Это первый продукт, который выглядит, как настоящий бифштекс! Его консистенция тоже напоминает кусок мяса — и в то же время это растительная альтернатива мясу домашних животных.
Животноводство опережает транспорт по количеству вредных выбросов в атмосферу.
ДЖУЗЕППЕ ЩИОНТИ: Цифры говорят сами за себя: мясное производство, по оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), — это примерно 14,5 процента выбросов. А все виды транспорта на планете — это 13 процентов выбросов.
Сеньор Щионти использует для изготовления мяса сырьё, которое не требуется импортировать, — то есть оно не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Есть у искусственного стейка и иные преимущества. О них рассказывает врач-диетолог.
МАРИЯ-ХОСЕ МАРТИНЕС ОБИОЛЬС, врач-диетолог: Мясо, «напечатанное» на 3D-принтере, — на мой взгляд, вполне сбалансированный пищевой продукт, поскольку изготавливается из горошка, риса, а ещё из протеинов, содержащихся в морских водорослях, так что тут имеются и аминокислоты, важные для здоровья. И если я рекомендую в качестве белковой добавки протеиновый коктейль, то почему я не могу рекомендовать с теми же целями протеиновый стейк?
Для улучшения вкуса бифштекса Щионти обратился за консультацией к поварам, работающим в известных ресторанах. За последнее время рост потребления разнообразных заменителей мяса в ЕС увеличился на 451 процент.
Роспотребнадзор заинтересовался массовыми жалобами россиян из турецкого Белека на неизвестный вирус. Ведомство взяло эти вопросы на контроль и запросило информацию у турецкого Минздрава.
В Сергиевом Посаде мужчина в белой шапке в течение часа гулял по микрорайону с ружьём, целился в людей и выстрелил в собаку, сообщает 360.ru со ссылкой на очевидцев.
Президенту Чехии, который отправил 60 человек на Украину для службы в ВСУ, вероятно, не нужны собственные граждане, отметила представитель МИД России Мария Захарова.
Свыше 41 тыс. граждан обратились в первый день работы системы подтверждения статуса участника СВО без документов через «Госуслуги» или МФЦ, 23 тыс. выдали документ.
Фура врезалась в остановку в Омутнинске Кировской области, к настоящему времени известно о трёх пострадавших, сообщает региональное управление МЧС. Кирпичная остановка в результате столкновения полностью разрушена.
Дональд Трамп уже давно перестал быть несистемным политиком — у него отличные отношения с американским ВПК, бизнесом и с израильским лобби, уверен политолог-американист Константин Блохин.
Украина должна быть полностью разоружена, а киевский режим — наказан. Такое мнение выразил американец Дэниел Мартиндейл, долгое время помогавший российской армии из украинского тыла.
Российским и международным юристам нужно изучить ситуацию, когда президент Чехии Петр Павел разрешает гражданам своей страны ехать на Украину для участия в боевых действиях против России.
Председатель комиссии Общественной палаты России по вопросам суверенитета Владимир Рогов назвал слова бывшего спецпредставителя Госдепартамента США по Украине Курта Волкера о том, что кандидат на пост президента США Дональд Трамп может потребовать от России отвода войск в зоне СВО, популизмом.
В российском суде будут заочно судить командира отдельного центра специальных операций «Запад» ВСУ полковника Андрея Матвиишина, который обвиняется в терроризме против жителей Курской и Брянской областей.
В Москве перед судом предстанут двое украинских военных, обвиняемых в преступлениях в Курской области. Солдаты 61-й бригады ВСУ Виталий Панченко и Иван Дмитраков подозреваются в терактах против мирных граждан и вывозе людей на территорию Украины.
Если неприятели России считают, что русские никогда не перейдут «определённой черты» для защиты своей государственности, то они ошибаются. Об этом в эксклюзивном интервью RT заявил заместитель председателя Совета безопасности России Дмитрий Медведев.
