В Испании налаживают производство «искусственного мяса», которое печатается на 3D-принтере из горошка, риса и протеинов, содержащихся в морских водорослях. По задумке биоинженеров, это не только оздоровит рацион испанцев, занимающих лидирующие места в Европе по уровню потребления животного белка, но и значительно сократит количество вредных выбросов, источником которых служит традиционное животноводство, передаёт Euronews.
Если у Гоголя в «Вечерах на хуторе близ Диканьки» вареники прыгали сами в рот одному из персонажей, то в современной Испании мясо, по мысли биоинженера Джузеппе Щионти, будет попадать в тарелку из-под 3D-принтера. Иберийское королевство славится не только мясной гастрономией, но и уровнем потребления животного белка, одним из самых высоких в Европе — 94 килограмма в год на человека. Но основателя компании Novameat это не смущает.
ДЖУЗЕППЕ ЩИОНТИ, основатель компании Novameat:Это первый продукт, который выглядит, как настоящий бифштекс! Его консистенция тоже напоминает кусок мяса — и в то же время это растительная альтернатива мясу домашних животных.
Животноводство опережает транспорт по количеству вредных выбросов в атмосферу.
ДЖУЗЕППЕ ЩИОНТИ: Цифры говорят сами за себя: мясное производство, по оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), — это примерно 14,5 процента выбросов. А все виды транспорта на планете — это 13 процентов выбросов.
Сеньор Щионти использует для изготовления мяса сырьё, которое не требуется импортировать, — то есть оно не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Есть у искусственного стейка и иные преимущества. О них рассказывает врач-диетолог.
МАРИЯ-ХОСЕ МАРТИНЕС ОБИОЛЬС, врач-диетолог: Мясо, «напечатанное» на 3D-принтере, — на мой взгляд, вполне сбалансированный пищевой продукт, поскольку изготавливается из горошка, риса, а ещё из протеинов, содержащихся в морских водорослях, так что тут имеются и аминокислоты, важные для здоровья. И если я рекомендую в качестве белковой добавки протеиновый коктейль, то почему я не могу рекомендовать с теми же целями протеиновый стейк?
Для улучшения вкуса бифштекса Щионти обратился за консультацией к поварам, работающим в известных ресторанах. За последнее время рост потребления разнообразных заменителей мяса в ЕС увеличился на 451 процент.
Иран не планирует отправлять Соединённым Штатам обогащённый уран, утверждает замглавы МИД исламской республики Саид Хатибзаде. По его словам, данный вопрос «не подлежит обсуждению».
Лидер партии «Справедливая Россия», глава думской фракции Сергей Миронов выступил с предложением расширить круг получателей выплат за гибель участников СВО на их взрослых детей, братьев и сестёр.
Официальный представитель МИД Ирана Исмаил Багаи заявил, что риторика Евросоюза о необходимости соблюдения международного права, в частности, требования главы дипслужбы ЕС Каи Каллас об обеспечении свободного и бесплатного прохода судов через Ормузский пролив, является вершиной лицемерия.
Глава комитета Госдумы по труду, соцполитике и делам ветеранов Ярослав Нилов рассказал, что страховые пенсии в 2027 году планируется увеличить дважды — в феврале и в апреле.
НАТО последовательно концентрирует свои силы в Арктике и активизирует учения с отработкой различных сценариев в условиях низких температур, в том числе вблизи Арктической зоны России и Северного морского пути.
Глава МИД России Сергей Лавров и министр иностранных дел Алжира Ахмед Аттаф провели встречу, в ходе которой обсудили укрепление стратегического партнёрства двух стран.
Спикер Меджлиса (парламента) Ирана Мохаммад Багер Галибаф заявил, что исламская республика не доверяет Израилю и США и готова в любой момент возобновить боевые действия.
Попытки ряда стран переписать историю, а также уравнять агрессора и освободителя противоречат решениям Нюрнбергского трибунала, который признал нацистское руководство преступным, а советский народ — пострадавшей стороной и победителем.
Израиль и США не достигли заявленных целей в Иране и потерпели тем самым «стратегическое поражение», заявил спикер меджлиса (парламента) Ирана Мохаммад Багер Галибаф.
Нацисты в годы Великой Отечественной войны на потеху своим жёнам травили собаками советских заключённых в лагерях для военнопленных, а также создавали условия для их смерти от истощения и инфекций.
Россия продолжит решительно защищать историческую правду и противодействовать попыткам обелить нацистских преступников, заявил в связи с Днём памяти жертв геноцида советского народа глава российского МИД Сергей Лавров.
В Черновицкой области Украины обрушилась часть стены Хотинской крепости, построенной в XIII—XVIII веках, сообщил глава местной администрации Андрей Дранчук.
Председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко заявила, что День памяти жертв геноцида советского народа является напоминанием о том, к какой катастрофе приводит идеология ненависти и расового превосходства.
Профессор Университета Юго-Восточной Норвегии Гленн Дисен предположил, что Россия может дать ответ Европе из-за предоставления Украине военной поддержки.
Экс первая ракетка мира Евгений Кафельников отреагировал на слова менеджера Анастасии Потаповой, которая в конце 2025 года сменила российское спортивное гражданство на австрийское.
Глава РФПИ Кирилл Дмитриев назвал разжигателями войны тех, кто раскритиковал решение администрации президента США Дональда Трампа продлить санкционные послабления по нефти России.
Энергетический кризис, вызванный конфликтом на Ближнем Востоке, может избавить ЕС от одержимости Россией. Такое мнение выразил премьер Словакии Роберт Фицо.
Давление США на несогласных латиноамериканских лидеров может привести к «восстанию» против влияния Вашингтона, предупредил президент Колумбии Густаво Петро.
Бывший президент Болгарии и кандидат в премьер-министры страны Румен Радев лидирует в опросах перед парламентскими выборами. Об этом пишет Financial Times, ссылаясь на данные социологов.
Отец актёра Ивана Охлобыстина, полковник медицинской службы Иван Охлобыстин в годы Великой Отечественной войны вернул в строй 90% раненых лётчиков авиационного Смоленского корпуса благодаря организации там эффективной системы лечения.
Мирный житель погиб в результате удара беспилотника Вооружённых сил Украины по селу Алешковичи Брянской области. Об этом сообщил губернатор региона Александр Богомаз.
Соединённые Штаты возобновят боевые действия против Ирана в случае отсутствия прогресса в переговорном процессе, пишет Axios со ссылкой на высокопоставленного американского чиновника.
Губернатор Запорожской области Евгений Балицкий сообщил, что Вооружённые силы Украины нанесли удар по кладбищу города Днепрорудное. Есть риск неразорвавшихся боеприпасов.
