В Испании налаживают производство «искусственного мяса», которое печатается на 3D-принтере из горошка, риса и протеинов, содержащихся в морских водорослях. По задумке биоинженеров, это не только оздоровит рацион испанцев, занимающих лидирующие места в Европе по уровню потребления животного белка, но и значительно сократит количество вредных выбросов, источником которых служит традиционное животноводство, передаёт Euronews.
Если у Гоголя в «Вечерах на хуторе близ Диканьки» вареники прыгали сами в рот одному из персонажей, то в современной Испании мясо, по мысли биоинженера Джузеппе Щионти, будет попадать в тарелку из-под 3D-принтера. Иберийское королевство славится не только мясной гастрономией, но и уровнем потребления животного белка, одним из самых высоких в Европе — 94 килограмма в год на человека. Но основателя компании Novameat это не смущает.
ДЖУЗЕППЕ ЩИОНТИ, основатель компании Novameat:Это первый продукт, который выглядит, как настоящий бифштекс! Его консистенция тоже напоминает кусок мяса — и в то же время это растительная альтернатива мясу домашних животных.
Животноводство опережает транспорт по количеству вредных выбросов в атмосферу.
ДЖУЗЕППЕ ЩИОНТИ: Цифры говорят сами за себя: мясное производство, по оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), — это примерно 14,5 процента выбросов. А все виды транспорта на планете — это 13 процентов выбросов.
Сеньор Щионти использует для изготовления мяса сырьё, которое не требуется импортировать, — то есть оно не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Есть у искусственного стейка и иные преимущества. О них рассказывает врач-диетолог.
МАРИЯ-ХОСЕ МАРТИНЕС ОБИОЛЬС, врач-диетолог: Мясо, «напечатанное» на 3D-принтере, — на мой взгляд, вполне сбалансированный пищевой продукт, поскольку изготавливается из горошка, риса, а ещё из протеинов, содержащихся в морских водорослях, так что тут имеются и аминокислоты, важные для здоровья. И если я рекомендую в качестве белковой добавки протеиновый коктейль, то почему я не могу рекомендовать с теми же целями протеиновый стейк?
Для улучшения вкуса бифштекса Щионти обратился за консультацией к поварам, работающим в известных ресторанах. За последнее время рост потребления разнообразных заменителей мяса в ЕС увеличился на 451 процент.
Правительство России направит более 5,2 млрд рублей на строительство, ремонт и восстановление автодорог в ряде регионов, сообщили в пресс-службе кабмина.
Во время своей прямой линии, объединённой с итоговой пресс-конференцией, президент России Владимир Путин представил целостное и политически насыщенное видение украинского конфликта и отношений с Западом, пишет L’AntiDiplomatico.
Сейчас мошенники всё чаще используют схему, связанную якобы с просмотром «запрещённого контента», отметил в беседе с RT руководитель проектов компании «Интеллектуальная аналитика» Тимофей Воронин.
Российский лидер Владимир Путин 21 декабря примет участие в заседании Высшего евразийского экономического совета в Санкт-Петербурге, сообщили в Кремле.
Шесть человек погибли в результате столкновения пассажирского автобуса с несколькими автомобилями в Омской области, ещё пять пострадали, сообщили в региональном управлении МВД.
Министерство финансов утвердило минимальные розничные цены на алкогольную продукцию крепостью выше 28% с 1 января 2026 года. Соответствующий приказ опубликован на официальном портале правовой информации.
Традиционная неформальная встреча лидеров государств — участников СНГ по инициативе президента России Владимира Путина состоится в Санкт-Петербурге 22 декабря, сообщили в Кремле.
Российские войска за сутки поразили предприятие ВПК Украины, а также объекты энергетики, транспортной и складской инфраструктуры, используемые в интересах ВСУ, сообщает Минобороны России.
Прямая линия российского лидера Владимира Путина, объединённая с большой пресс-конференцией, показала, что Россия добилась успехов на ключевых военных и гражданских направлениях в 2025 году.
Украина сама разрушила свою мобилизационную кампанию из-за внутренних просчётов, роль России в этом переоценена, заявил начальник Главного управления разведки украинского Минобороны Кирилл Буданов*.
Своим заявлением о Калининградской области российский лидер Владимир Путин подчеркнул
красные линии России на фоне обострения напряжённости в отношениях с Западом, пишет газета Daily Express.
Несколько пассажирских и грузовых поездов задержались в Воронежской области из-за падения обломков украинского беспилотника на железнодорожные пути в одном из районов региона.
Американский центр безопасности спорта (US Center for SafeSport) принял решение пожизненно отстранить фигуриста русского происхождения Ивана Десятова из‑за обвинений в сексуальных домогательствах.
Мнение российского лидера Владимира Путина об утрате Европой своих позиций из-за отказа от сотрудничества с Россией находит отклик у президента США Дональда Трампа и его сторонников, заявил в интервью для телеканала Welt немецкий военный эксперт Гюстав Грессель.
Российский президент Владимир Путин на итоговой пресс-конференции показал политическую волю не препятствовать свободному волеизъявлению украинских граждан, отметил глава движения «Другая Украина», экс-лидер запрещённой Киевом партии «Оппозиционная платформа — За жизнь» Виктор Медведчук.
Американский лидер Дональд Трамп пошутил о возможном присуждении себе от лица правительства США компенсации в размере $1 млрд по иску о нарушениях при обыске ФБР в его имении.
На следующей неделе характер погоды будет меняться, рассказала в беседе с RT ведущий специалист информационного агентства «Метеоновости» Татьяна Позднякова.
Российский лидер Владимир Путин во время прямой линии, объединённой с большой пресс-конференцией, не заметил желавшего задать ему вопрос журналиста BBC News Стивена Розенберга.
Американский лидер Дональд Трамп заявил об успешном массированном ударе по террористам в Сирии, причастным к гибели военных США в районе города Пальмира на прошлой неделе.
Глава РФПИ, спецпредставитель президента России по инвестиционно-экономическому сотрудничеству с зарубежными странами Кирилл Дмитриев сообщил, что находится на пути в Майами.
