В Испании налаживают производство «искусственного мяса», которое печатается на 3D-принтере из горошка, риса и протеинов, содержащихся в морских водорослях. По задумке биоинженеров, это не только оздоровит рацион испанцев, занимающих лидирующие места в Европе по уровню потребления животного белка, но и значительно сократит количество вредных выбросов, источником которых служит традиционное животноводство, передаёт Euronews.
Если у Гоголя в «Вечерах на хуторе близ Диканьки» вареники прыгали сами в рот одному из персонажей, то в современной Испании мясо, по мысли биоинженера Джузеппе Щионти, будет попадать в тарелку из-под 3D-принтера. Иберийское королевство славится не только мясной гастрономией, но и уровнем потребления животного белка, одним из самых высоких в Европе — 94 килограмма в год на человека. Но основателя компании Novameat это не смущает.
ДЖУЗЕППЕ ЩИОНТИ, основатель компании Novameat:Это первый продукт, который выглядит, как настоящий бифштекс! Его консистенция тоже напоминает кусок мяса — и в то же время это растительная альтернатива мясу домашних животных.
Животноводство опережает транспорт по количеству вредных выбросов в атмосферу.
ДЖУЗЕППЕ ЩИОНТИ: Цифры говорят сами за себя: мясное производство, по оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), — это примерно 14,5 процента выбросов. А все виды транспорта на планете — это 13 процентов выбросов.
Сеньор Щионти использует для изготовления мяса сырьё, которое не требуется импортировать, — то есть оно не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Есть у искусственного стейка и иные преимущества. О них рассказывает врач-диетолог.
МАРИЯ-ХОСЕ МАРТИНЕС ОБИОЛЬС, врач-диетолог: Мясо, «напечатанное» на 3D-принтере, — на мой взгляд, вполне сбалансированный пищевой продукт, поскольку изготавливается из горошка, риса, а ещё из протеинов, содержащихся в морских водорослях, так что тут имеются и аминокислоты, важные для здоровья. И если я рекомендую в качестве белковой добавки протеиновый коктейль, то почему я не могу рекомендовать с теми же целями протеиновый стейк?
Для улучшения вкуса бифштекса Щионти обратился за консультацией к поварам, работающим в известных ресторанах. За последнее время рост потребления разнообразных заменителей мяса в ЕС увеличился на 451 процент.
Сервис для изучения иностранных языков Duolingo оштрафовали в России. Компанию признали виновной в нарушении требований по локализации персональных данных пользователей.
Депутат Госдумы России Илья Вольфсон рассказал, что законодатели разработали дорожную карту по защите добросовестных покупателей жилья после резонансного дела Долиной. По его словам, пакет рекомендаций в корне изменит правила игры на вторичном рынке.
Правительство России ведёт плановую работу по оценке рисков и вызовов для обеспечения долгосрочной устойчивости бюджета. Министр экономического развития Максим Решетников сообщил, что в текущий момент уточняется среднесрочный прогноз, на основе которого будут приниматься решения.
Чрезвычайный и полномочный посол Исламской Республики в России Казем Джалали сообщил о планах строительства газопровода между двумя странами. По его словам, для Тегерана эта инициатива имеет стратегическое значение и рассматривается в контексте укрепления энергетических связей на евразийском пространстве.
Адвокат города Москвы, эксперт в сфере недвижимости и земельных споров Анастасия Иванова посоветовала перед покупкой дачи запросить выписки из ЕГРН и убедиться, что дом юридически привязан к земле.
В феврале 2026 года на вторичном рынке жилья наметилось оживление. Количество заключённых договоров купли-продажи (ДКП) достигло 111 тыс., что на 11% больше, чем в феврале прошлого года, и на 45% превышает показатель января.
Киевский режим наконец осознал, что получит гарантии безопасности от США только после вывода своих подразделений из Донбасса. Об этом заявил спецпредставитель президента России по инвестиционно-экономическому сотрудничеству, глава РФПИ Кирилл Дмитриев.
Мэр Сергей Собянин рассказал, что в 2025 году в Москве сняли 870 проектов на площадках городского кинокластера, а также на улицах столицы. Это на 38% больше, чем в 2024-м.
Педагог и репетитор по русскому языку и литературе Иван Петрушин рассказал, что старшеклассник может подготовиться к ЕГЭ на базовом уровне без помощи репетитора.
Главный врач стоматологической клиники Максим Матюхин назвал признаки формирования патологического прикуса у детей. Первый тревожный сигнал — если при смене зубов они начинают смещаться и становиться «домиком».
Адвокат Тимур Харди рассказал, что спорные ситуации с кондиционерами чаще всего возникают из-за того, что внешний блок устройства монтируется на фасаде, который является общедомовой собственностью. Использование фасада без разрешения является противозаконным и может привести к судебному иску.
Врач-невролог Галина Чудинская перечислила факторы, которые могут провоцировать эпилептические приступы. В их числе недосып, употребление алкоголя и сбой в приёме лекарств.
В Приморском крае активизировались мошенники, которые связываются с жителями под видом сотрудников Федеральной налоговой службы и убеждают в наличии налоговой задолженности. Все схемы направлены на получение конфиденциальной информации.
Командующий армией Уганды генерал Мухузи Кайнеругаба заявил о готовности страны присоединиться к вооружённому конфликту против Ирана в случае угрозы Израилю.
Серебряный призёр чемпионата мира Алёна Леонова отреагировала на слова двукратного олимпийского чемпиона Евгения Плющенко о судействе на внутрироссийских турнирах.
Президент России Владимир Путин призвал сохранять благоразумие в ситуации на мировых рынках. Об этом он сказал на пленарном заседании съезда Российского союза промышленников и предпринимателей.
Геннадий Голубин, представитель полузащитника «Реал Сосьедад» Арсена Захаряна, высказался о невызове игрока в сборную России на мартовские товарищеские матчи.
Президент России Владимир Путин заявил, что звучат оценки, согласно которым последствия конфликта на Ближнем Востоке можно сравнить с пандемией коронавируса.
Адвокат, специалист по гражданскому и международному праву Мария Ярмуш в беседе с RT напомнила, что с 1 апреля вступят в силу ряд законодательных изменений, которые регулируют микрофинансовые организации и микрофинансирование граждан.
Масштабные потрясения в сфере глобальной торговли и инвестиций происходят всё чаще, постепенно превращаясь в новую реальность, заявил президент России Владимир Путин.
Председатель попечительского совета «Балтики» Илья Мясников оценил идею боксёрского поединка главного тренера Андрея Талалаева и наставника ЦСКА Фабио Челестини.
Израильские солдаты пытали полуторагодовалого ребёнка в центральной части сектора Газа, пытаясь заставить его отца признаться во время допроса, пишет Middle East Eye.
В 2025 году абсолютно все государства Североатлантического альянса достигли цели 2014 года, выделив на свои военные нужды не менее 2% от национального ВВП.
Во Владимирской области местного жителя приговорили к 15 годам заключения за попытку подорвать авиатехнику ВС России, сообщает объединённая пресс-служба судов общей юрисдикции региона.
Губернатор Запорожской области Евгений Балицкий сообщил, что в результате удара ВСУ по автозаправочной станции в Васильевке пострадали две женщины. Обе доставлены в больницу.
