В Испании налаживают производство «искусственного мяса», которое печатается на 3D-принтере из горошка, риса и протеинов, содержащихся в морских водорослях. По задумке биоинженеров, это не только оздоровит рацион испанцев, занимающих лидирующие места в Европе по уровню потребления животного белка, но и значительно сократит количество вредных выбросов, источником которых служит традиционное животноводство, передаёт Euronews.
Если у Гоголя в «Вечерах на хуторе близ Диканьки» вареники прыгали сами в рот одному из персонажей, то в современной Испании мясо, по мысли биоинженера Джузеппе Щионти, будет попадать в тарелку из-под 3D-принтера. Иберийское королевство славится не только мясной гастрономией, но и уровнем потребления животного белка, одним из самых высоких в Европе — 94 килограмма в год на человека. Но основателя компании Novameat это не смущает.
ДЖУЗЕППЕ ЩИОНТИ, основатель компании Novameat:Это первый продукт, который выглядит, как настоящий бифштекс! Его консистенция тоже напоминает кусок мяса — и в то же время это растительная альтернатива мясу домашних животных.
Животноводство опережает транспорт по количеству вредных выбросов в атмосферу.
ДЖУЗЕППЕ ЩИОНТИ: Цифры говорят сами за себя: мясное производство, по оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), — это примерно 14,5 процента выбросов. А все виды транспорта на планете — это 13 процентов выбросов.
Сеньор Щионти использует для изготовления мяса сырьё, которое не требуется импортировать, — то есть оно не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Есть у искусственного стейка и иные преимущества. О них рассказывает врач-диетолог.
МАРИЯ-ХОСЕ МАРТИНЕС ОБИОЛЬС, врач-диетолог: Мясо, «напечатанное» на 3D-принтере, — на мой взгляд, вполне сбалансированный пищевой продукт, поскольку изготавливается из горошка, риса, а ещё из протеинов, содержащихся в морских водорослях, так что тут имеются и аминокислоты, важные для здоровья. И если я рекомендую в качестве белковой добавки протеиновый коктейль, то почему я не могу рекомендовать с теми же целями протеиновый стейк?
Для улучшения вкуса бифштекса Щионти обратился за консультацией к поварам, работающим в известных ресторанах. За последнее время рост потребления разнообразных заменителей мяса в ЕС увеличился на 451 процент.
Глава парламентской фракции французской партии «Национальное объединение» Марин Ле Пен глубоко потрясена вынесенным ей приговором. Об этом заявил её адвокат.
Курского пенсионера Александра Григорьева, над которым издевались украинские военные в касках с нацистской символикой, не нашли в освобождённой Гоголевке.
Член экспертного совета при Российском газовом обществе Павел Марышев в беседе с РИА Новости выразил мнение, что перед киевскими властями сегодня встал вопрос поиска «донорского газа».
Зампред Совбеза России Дмитрий Медведев предложил властям Франции подумать о создании шестой республики на фоне приговора главе парламентской фракции французской партии «Национальное объединение» Марин Ле Пен.
Шесть стран Европы — Великобритания, Германия, Франция, Испания, Италия и Польша — готовы вводить новые антироссийские санкции на фоне украинского конфликта.
МИД Азербайджана вызвал посла Германии в Баку Ральфа Хорлеманна из-за публикации президента ФРГ Франк-Вальтера Штайнмайера в соцсетях с флагом Нагорно-Карабахской республики.
Зампред Совбеза России Дмитрий Медведев назвал приговор лидеру французской партии «Национальное объединение» Марин Ле Пен попыткой властей Франции устранить конкурентов.
Вице-комиссионер НХЛ Билл Дэйли рассказал, что глава лиги Гэри Беттмэн планирует посетить матч нападающего «Вашингтон Кэпиталз» Александра Овечкина, где будет побит рекорд канадца Уэйна Гретцки.
Приговор лидеру партии «Национальное объединение» Марин Ле Пен указывает на правоту высказываний вице-президента США Джей Ди Вэнса в адрес Евросоюза. Об этом рассказал сын американского лидера Дональд Трамп — младший.
Приговор суда лидеру партии «Национальное объединение» Марин Ле Пен повлияет на будущее ультраправых во французской политике, заявил официальный представитель правящей Партии справедливости и развития Турции Омер Челик.
Решение о высылке российских дипломатов — продолжение курса Молдавии по разрушению имеющих исторические корни отношений Кишинёва и Москвы. На это указала официальный представитель МИД России Мария Захарова.
Премьер-министр Словакии Роберт Фицо назвал шуткой свой рассказ о критике со стороны главы Еврокомиссии Урсулы фон дер Ляйен за переговоры с президентом США Дональдом Трампом.
В рамках всероссийского проекта «Города Героев» ГБССУ СО ГПВИ «Калачёвский психоневрологический интернат» получил реабилитационное оборудование на общую сумму более 1,5 млн рублей.
Членов семей погибших участников специальной военной операции могут освободить от уплаты транспортного налога в Курской области. Об этом рассказал временно исполняющий обязанности главы региона Александр Хинштейн.
Американский бизнесмен Илон Маск назвал приговор главе парламентской фракции французской партии «Национальное объединение» Марин Ле Пен злоупотреблением системой правосудия.
Своими заявлениями прокурор по делу главы Гагаузии Евгении Гуцул сознательно пытается дезинформировать общественность, заявили в пресс-службе руководителя региона.
Мужчина, который избил женщин в Киеве из-за прослушивания российский музыки, оказался сотрудником военкомата. Об этом сообщило украинское издание «СТРАНА.ua» со ссылкой на другие Telegram-каналы.
Нутрициолог Маргарита Валеева рассказала, как гормоны, ферменты, метаболические реакции, а также баланс витаминов и минералов влияют на избыточный вес.
Академик РАН, заместитель президента Российской академии образования Геннадий Онищенко рассказал, что большинство регионов уже прошли плато по заболеваемости гриппом и ОРВИ.
Министры иностранных дел государств Евросоюза призвали определить дату окончания переговоров по украинскому вопросу. Об этом рассказал глава МИД Польши Радослав Сикорский журналистам.
Магомед Магомедов, друг бывшего бойца Абсолютного бойцовского чемпионата (UFC) россиянина Забита Магомедшарипова, сообщил, что спортсмен не собирается возобновлять карьеру.
