В Испании налаживают производство «искусственного мяса», которое печатается на 3D-принтере из горошка, риса и протеинов, содержащихся в морских водорослях. По задумке биоинженеров, это не только оздоровит рацион испанцев, занимающих лидирующие места в Европе по уровню потребления животного белка, но и значительно сократит количество вредных выбросов, источником которых служит традиционное животноводство, передаёт Euronews.
Если у Гоголя в «Вечерах на хуторе близ Диканьки» вареники прыгали сами в рот одному из персонажей, то в современной Испании мясо, по мысли биоинженера Джузеппе Щионти, будет попадать в тарелку из-под 3D-принтера. Иберийское королевство славится не только мясной гастрономией, но и уровнем потребления животного белка, одним из самых высоких в Европе — 94 килограмма в год на человека. Но основателя компании Novameat это не смущает.
ДЖУЗЕППЕ ЩИОНТИ, основатель компании Novameat:Это первый продукт, который выглядит, как настоящий бифштекс! Его консистенция тоже напоминает кусок мяса — и в то же время это растительная альтернатива мясу домашних животных.
Животноводство опережает транспорт по количеству вредных выбросов в атмосферу.
ДЖУЗЕППЕ ЩИОНТИ: Цифры говорят сами за себя: мясное производство, по оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), — это примерно 14,5 процента выбросов. А все виды транспорта на планете — это 13 процентов выбросов.
Сеньор Щионти использует для изготовления мяса сырьё, которое не требуется импортировать, — то есть оно не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Есть у искусственного стейка и иные преимущества. О них рассказывает врач-диетолог.
МАРИЯ-ХОСЕ МАРТИНЕС ОБИОЛЬС, врач-диетолог: Мясо, «напечатанное» на 3D-принтере, — на мой взгляд, вполне сбалансированный пищевой продукт, поскольку изготавливается из горошка, риса, а ещё из протеинов, содержащихся в морских водорослях, так что тут имеются и аминокислоты, важные для здоровья. И если я рекомендую в качестве белковой добавки протеиновый коктейль, то почему я не могу рекомендовать с теми же целями протеиновый стейк?
Для улучшения вкуса бифштекса Щионти обратился за консультацией к поварам, работающим в известных ресторанах. За последнее время рост потребления разнообразных заменителей мяса в ЕС увеличился на 451 процент.
Депутат Госдумы от Крыма, член комитета по безопасности Михаил Шеремет предложил перекрасить здание Пентагона в жёлтый цвет по аналогии с психиатрическими лечебницами после заявления представителя Минобороны США Томаса Бьюкенена об обмене ядерными ударами.
Лидер партии «Союз Сары Вагенкнехт — за разум и справедливость» Сара Вагенкнехт заявила, что решение Международного уголовного суда (МУС) выдать ордер на арест премьер-министра Израиля Биньямина Нетаньяху является пощёчиной канцлеру ФРГ Олафу Шольцу и главе МИД Анналене Бербок.
Президент Казахстана Касым-Жомарт Токаев поручил принять меры по обеспечению безопасности основных военных и гражданских объектов в стране из-за ухудшения ситуации вокруг Украины.
Сопредседатель правой партии «Альтернатива для Германии» (АдГ) Алиса Вайдель назвала безответственным применение Украиной ракет Storm Shadow по территории России.
Глава Белого дома Джо Байден назвал возмутительным решение Международного уголовного суда об ордере на арест премьера Израиля Биньямина Нетаньяху и бывшего министра обороны страны Йоава Галанта.
Избранный президент США Дональд Трамп предложит 59-летнюю экс-генпрокурора Флориды Пэм Бонди на должность главы Минюста вместо снявшего свою кандидатуру Мэтта Гетца.
Декан факультета права НИУ ВШЭ, профессор Вадим Виноградов рассказал агентству «Прайм», что для выхода на пенсию по возрасту в 2025 году нужно накопить минимальную величину индивидуального пенсионного коэффициента (ИПК) не менее 30, а также выполнить ряд условий, возникших в рамках пенсионной реформы.
Владимир Зеленский заявил, что Украина во время последних атак на Брянскую и Курскую области не впервые применила дальнобойные ракеты по территории России.
В Вологодской области из-за непогоды без электроснабжения остались 134 населённых пункта в Устюженском, Грязовецком, Вологодском, Харовском, Междуреченском округах и Череповецком районе.
Главный редактор RT Маргарита Симоньян прокомментировала обращение президента Владимира Путина об испытании ракеты «Орешник» фразой «А дальше — кто первый даст заднюю».
Российские войсковые ремонтные органы, предприятия промышленности и выездные бригады за время проведения спецоперации вернули в строй более 50 тыс. единиц бронетехники.
Подразделения Вооружённых сил России продвигаются по территории Донецкой Народной Республики, которая была признана российской и включена в состав страны в границах 1991 года.
Проект постановления об освобождении от должности председателя комитета Государственной думы по охране здоровья Бадмы Башанкаева и избрании на эту должность депутата Сергея Леонова внесён на рассмотрение нижней палаты парламента.
Россия вышла на первое место в трендах соцсети Илона Маска X на фоне выступления президента Владимира Путина с заявлениями о применении новой ракетной системы «Орешник».
Владимир Зеленский требует от всего мира «сильной реакции» на боевое испытание новой российской ракеты «Орешник», которой был нанесён удар по предприятию «Южмаш» в Днепропетровске.
Запуск Россией гиперзвуковой ракеты «Орешник» вызвал обеспокоенность у Министерства обороны США. С заявлением об этом выступила заместитель пресс-секретаря Пентагона Сабрина Сингх.
Британский блогер Alex Barnicoat обратился к президенту России Владимиру Путину в соцсети Х после его выступления о применении новой баллистической ракеты в ответ на агрессивные действия стран НАТО.
Подключение банков иностранных государств к Системе передачи финансовых сообщений (СПФС) Центробанка России, являющейся аналогом SWIFT, поставит эти страны под угрозу американских санкций.
Запад должен понять, что своими действиями он подвёл весь мир к новому «ракетному кризису», заявил глава комитета Госдумы по международным делам Леонид Слуцкий.
Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, как выбрать качественные полуфабрикаты. По её словам, важно обратить внимание на то, сколько мяса в составе.
Директор Пущинской радиоастрономической обсерватории Физического института им. Лебедева РАН Игорь Чашей заявил, что в настоящее время на поверхности Солнца наблюдается небольшое затишье.
Стратеги из стран НАТО возомнили себя охотниками, которые вместе со своими «шавками» могут «безбоязненно затравить русского медведя», однако президент России «как всегда их переиграл», заявил RT председатель партии «Справедливая Россия — За правду» Сергей Миронов.
