Исследователи израильской компании Aleph Farms создали в лаборатории прототипа стейка. В теории это открытие должно обеспечить население планеты искусственным мясом, снизив негативный эффект животноводства на экологию. Впрочем, по признанию самих разработчиков, прежде чем их продукция появится в продаже, необходимо поработать над её вкусовыми качествами и размерами, пишет The Guardian.
Twitter / AlephFarms
Израильские учёные получили первый стейк, не требующий убоя коровы, пишет The Guardian.
Пока новый продукт ещё не готов поступить на рынок. Прототип, производство которого обходится в $50, представляет собой небольшую тонкую полоску. По признанию изобретателей, вкус изделия требует доработок. Тем не менее, это первое искусственное мясо, имеющее мышцеподобную структуру.
По словам издания, созданный в лаборатории стейк — важный шаг для зарождающейся пищевой отрасли. Она позволит обеспечить людей «настоящим мясом», снизив негативный эффект животноводства на окружающую среду.
Другие компании уже разрабатывают клетки говядины, свинины и курятины в своих лабораториях. Но они производятся для не имеющих мясных волокон продуктов — бургеров и наггетсов, обращает внимание The Guardian.
Пока выращенное в лабораториях мясо не появилось в свободной продаже. Тем не менее американская фирма Just обещает, что её куриные наггетсы очень скоро появятся в меню нескольких ресторанов.
Учредитель и гендиректор Aleph Farms Дидье Тубиа сообщил, что производимой его компанией стейк можно будет приобрести лишь через три — четыре года. Сейчас же изобретателям нужно решить ряд задач, в том числе связанных со вкусовыми качествами продукта.
«Нам нужно ещё немного поработать, чтобы убедиться, что вкус на 100% напоминает обычное мясо. Но когда стейкготовят, он уже пахнет как настоящий», — заявил Тубиа.
Другая проблема — толщина стейка, которая в настоящий момент составляет около пяти миллиметров. Чтобы исправить этот недостаток, компания сотрудничает с профессором Шуламитом Левенбергом, экспертом по технологии тканевой инженерии.
Тубиа убеждён, что цену в $50 нельзя назвать «безумно высокой». Ведь в 2013 году первый выращенный в нидерландской лаборатории бургер стоил €250 тыс. Кроме того, он полагает, что стоимость искусственного мяса снизится, как только возрастут масштабы его производства.
Депутат Госдумы и олимпийская чемпионка Светлана Журова отреагировала на то, что сегодня истёк срок дисквалификации российской фигуристки Камилы Валиевой.
Басманный районный суд Москвы заочно арестовал ещё трёх причастных к теракту против начальника войск РХБЗ генерал-лейтенанта Игоря Кириллова и его помощника майора Ильи Поликарпова.
Церемония прощания с народным артистом России Анатолием Лобоцким началась на Основной сцене Московского академического театра им. Владимира Маяковского.
Немецкие власти выступают в роли лоббиста «репарационного кредита» для Киева, которым пытается прикрыть прямое посягательство на суверенную собственность России. Такое мнение выразил российский посол в Германии Сергей Нечаев.
Украинское руководство будет пытаться отомстить Чехии за решение запретить главе Минобороны Чехии Яромиру Зуне делать публичные заявления о помощи Киеву. Такое мнение выразил экс-помощник Леонида Кучмы Олег Соскин.
Слова Владимира Зеленского о якобы поддержке Украины со стороны США в вопросе присоединения к Евросоюзу срывают мирные переговоры с Россией. Такое мнение выразил бывший сотрудник ЦРУ Ларри Джонсон в эфире YouTube-канала Deep Dive.
Президент Национальной ассоциации негосударственных пенсионных фондов (НАПФ) Сергей Беляков заявил, что начинать формировать пенсионные накопления стоит при любом уровне дохода, превышающем прожиточный минимум.
Самолёт авиакомпании «Якутия», следовавший из Санкт-Петербурга в Якутск, совершил вынужденную посадку в московском аэропорту Внуково. Причиной задержки стала техническая неисправность, выявленная во время полёта.
Организация договора о коллективной безопасности (ОДКБ) провела тренировку по локализации условной кризисной ситуации в одной из стран Центральной Азии, сообщили в Объединённом штабе ОДКБ.
Командир стрелкового взвода 71-го отдельного батальона спецназначения Владимир Шубин рассказал о безуспешной попытке украинских оккупантов сбежать при зачистке российскими бойцами микрорайона Лазурный в Красноармейске.
В российских силовых структурах заявили РИА Новости, что командование ВСУ в попытке удержать село Графское в Харьковской области перекинуло на данное направление дополнительные силы.
Серийный убийца из Новокузнецка Александр Спесивцев не исполнил судебное решение о выплате 1 млн рублей в качестве компенсации морального вреда дочери одной из своих жертв.
Чрезвычайный и полномочный посол России в Германии Сергей Нечаев заявил о глубоком кризисе в отношениях между Москвой и Берлином, вызванном курсом немецких властей на разжигание русофобии.
Индийские энергетические компании продолжают закупать российскую нефть, руководствуясь коммерческой целесообразностью и привлекательной стоимостью сырья.
Генеральная прокуратура России подала иск об обращении в доход государства имущества и активов бывшего сотрудника управления «К» МВД Георгия Сатюкова и связанных с ним лиц на общую сумму около 2,5 млрд рублей.
Аналитики провели исследование и выяснили, что симптомы выгорания в конце 2025 года испытывают 48% респондентов. Результаты опроса есть в распоряжении RT.
Губернатор Луизианы и спецпосланник президента США Дональда Трампа по Гренландии Джефф Лэндри официально заявил, что Вашингтон не намерен захватывать остров, а стремится наладить прямой диалог с его жителями для выяснения их потребностей.
Депутат верхней палаты парламента Японии от правящей Либерально-демократической партии Мунэо Судзуки планирует в Москве провести встречу с заместителем министра иностранных дел Михаилом Галузиным.
Президент США Дональд Трамп появился на публике в канун католического Рождества со следами травм на обеих руках, которые пытались скрыть с помощью косметических средств.
Юрий Силаев, заведующий лабораторией доверенного искусственного интеллекта РТУ МИРЭА, предупредил в беседе с RT о мошеннической схеме, когда пользователь получает письмо на почту или сообщение в соцсетях о выигрыше гаджета, сертификата на крупную сумму или путёвки.
Отставной подполковник армии США Дэниэл Дэвис заявил, что тактика индивидуального террора, к которой прибегает украинское руководство, приведёт к полной потере поддержки со стороны Вашингтона.
Группа западных государств, включая Великобританию, Канаду и Германию, выступила с резким осуждением решения израильского кабинета безопасности об одобрении строительства 19 новых поселений на оккупированном Западном берегу реки Иордан.
