Исследователи израильской компании Aleph Farms создали в лаборатории прототипа стейка. В теории это открытие должно обеспечить население планеты искусственным мясом, снизив негативный эффект животноводства на экологию. Впрочем, по признанию самих разработчиков, прежде чем их продукция появится в продаже, необходимо поработать над её вкусовыми качествами и размерами, пишет The Guardian.
Twitter / AlephFarms
Израильские учёные получили первый стейк, не требующий убоя коровы, пишет The Guardian.
Пока новый продукт ещё не готов поступить на рынок. Прототип, производство которого обходится в $50, представляет собой небольшую тонкую полоску. По признанию изобретателей, вкус изделия требует доработок. Тем не менее, это первое искусственное мясо, имеющее мышцеподобную структуру.
По словам издания, созданный в лаборатории стейк — важный шаг для зарождающейся пищевой отрасли. Она позволит обеспечить людей «настоящим мясом», снизив негативный эффект животноводства на окружающую среду.
Другие компании уже разрабатывают клетки говядины, свинины и курятины в своих лабораториях. Но они производятся для не имеющих мясных волокон продуктов — бургеров и наггетсов, обращает внимание The Guardian.
Пока выращенное в лабораториях мясо не появилось в свободной продаже. Тем не менее американская фирма Just обещает, что её куриные наггетсы очень скоро появятся в меню нескольких ресторанов.
Учредитель и гендиректор Aleph Farms Дидье Тубиа сообщил, что производимой его компанией стейк можно будет приобрести лишь через три — четыре года. Сейчас же изобретателям нужно решить ряд задач, в том числе связанных со вкусовыми качествами продукта.
«Нам нужно ещё немного поработать, чтобы убедиться, что вкус на 100% напоминает обычное мясо. Но когда стейкготовят, он уже пахнет как настоящий», — заявил Тубиа.
Другая проблема — толщина стейка, которая в настоящий момент составляет около пяти миллиметров. Чтобы исправить этот недостаток, компания сотрудничает с профессором Шуламитом Левенбергом, экспертом по технологии тканевой инженерии.
Тубиа убеждён, что цену в $50 нельзя назвать «безумно высокой». Ведь в 2013 году первый выращенный в нидерландской лаборатории бургер стоил €250 тыс. Кроме того, он полагает, что стоимость искусственного мяса снизится, как только возрастут масштабы его производства.
Один из самых результативных хоккеистов в истории Уэйн Гретцки и легендарный баскетболист Шакил О'Нил принимают участие в церемонии жеребьёвки чемпионата мира по футболу 2026 года.
Псковский городской суд удовлетворил ходатайство следствия о заключении под стражу иностранного агента Льва Шлосберга* по статье о фейках об использовании ВС России. Об этом сообщает объединённая пресс-служба судов Псковской области.
Президент России Владимир Путин и спецпосланник президента США Стив Уиткофф легко находят общий язык. Об этом сообщил помощник российского лидера Юрий Ушаков.
Астроном, популяризатор астрономии и космонавтики Александр Киселёв рассказал, что максимальное сближение межзвездной кометы 3I/ATLAS с Землёй прогнозируется на 19 декабря 2025 года.
Эксперт проекта о донорстве крови и плазмы «+Я», заведующий отделением трансфузиологии Детского медицинского центра имени Дмитрия Рогачёва Павел Трахтман рассказал о причине отложения кальция в сосудах.
Доцент кафедры неорганической химии им. А.Н. Реформатского РТУ МИРЭА Андрей Дорохов рассказал, что смешивание чистящих средств может запускать химическую реакцию с выделением токсичных газов.
Старший преподаватель кафедры фундаментальных медицинских дисциплин Государственного университета просвещения Александр Калюжин рассказал, что постоянное повышенное давление приводит к хронической перегрузке сосудистой стенки.
Планы Еврокомиссии по экспроприации активов России противоречат как международному праву, так и нормам самого Европейского союза. Об этом говорится в комментарии постоянного представительства России при ЕС.
Председатель правления, директор Фонда Росконгресс Александр Стуглев выступил на встрече президента России Владимира Путина и премьер-министра Индии Нарендры Моди и рассказал об итогах Российско-индийского бизнес-форума.
Многие украинцы желают завершения конфликта, однако не могут открыто говорить об этом. Такое мнение выразил журналист и геополитический аналитик Анджело Джулиано в соцсети X.
Следователь по особо важным делам третьего РОВД СУ СК России по Самарской области капитан юстиции Инна Иванова рассказала о поведении обвиняемой в убийстве экс-мора Самары Екатерины Тарховой после задержания.
Российско-американские переговоры имеют решающее значение в урегулировании украинского конфликта. Такое мнение выразил венгерский премьер-министр Виктор Орбан в эфире радио Kossuth.
Часть Торговой стороны Великого Новгорода осталась без электроснабжения из-за аварии на распределительной подстанции. Об этом сообщил комитет городского и дорожного хозяйства на своей странице во «ВКонтакте».
Помощник президента Юрий Ушаков не исключил, что тема мира на Украине стала одной из главных в беседе российского лидера Владимира Путина и индийского премьера Нарендры Моди в формате тет-а-тет.
Польский телеканал TVP World нервничает из-за появления президента России Владимира Путина на открытии RT India в сопровождении главреда RT Маргариты Симоньян.
В Госдуме обсуждают вопрос о предоставлении отсрочки от срочной службы для выпускников колледжей и вузов. Об этом рассказала вице-спикер нижней палаты парламента Виктория Абрамченко.
Депутат Верховной рады Алексей Гончаренко* предложил лишить Владимира Зеленского и Совет национальной безопасности и обороны страны права вводить санкции. Об этом он написал в своём Telegram-канале.
Международная федерация баскетбола (ФИБА) заявила, что оставляет за собой право принять чрезвычайные меры для обеспечения участия российских баскетболистов в Олимпиаде-2028.
В оперштабе Краснодарского края сообщили, что площадь пожара в порту Темрюка, возникшего в результате атаки дронов ВСУ, составляет более 1,3 тыс. кв. м.
Швеция намерена прекратить финансирование программ развития в ряде государств, чтобы перенаправить средства на поддержку Украины. Об этом говорится в заявлении МИД королевства.
Нового «майдана», инициированного народом, на Украине можно не ждать, особенно на фоне полного подавления оппозиции в стране, считает российский журналист, продюсер и блогер Дмитрий Гоблин Пучков.
Помощник президента России Юрий Ушаков выразил надежду, что Вашингтон сообщит Москве об итогах своих переговоров с главой украинской делегации, секретарём СНБО Украины Рустемом Умеровым.
Врач-сомнолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Максим Новиков рассказал, что бессонница может способствовать развитию усталости и снижению внимания.
В Роскомнадзоре сообщили, что ряд Telegram-каналов распространяет недостоверные сведения о якобы состоявшейся блокировке популярной игры Minecraft. По утверждению этих источников, платформу «внесли в перечень запрещённых».
Немецкие школьники и студенты вышли на массовые акции в 90 городах страны, протестуя против возвращения обязательной службы в армии. Об этом сообщает Politico.
Решение приурочить запуск RT India к визиту российского лидера Владимира Путина подчёркивает политическую заинтересованность страны в обеспечении устойчивого медийного присутствия в Индии. Об этом пишет портал Firstpost.
Главный внештатный гериатр Минздрава России, директор Российского геронтологического научно-клинического центра РНИМУ им. Н.И. Пирогова Ольга Ткачёва рекомендовала не паниковать после падения в гололёд.
Пользователи, которые активно обмениваются аудио‑ и видеосообщениями в мессенджерах, находятся в зоне повышенного риска: их медиафайлы могут быть использованы для создания дипфейков, предупредил в беседе с RT Владимир Иванов, ведущий инженер по информационной безопасности компании «Спикател».
