Исследователи израильской компании Aleph Farms создали в лаборатории прототипа стейка. В теории это открытие должно обеспечить население планеты искусственным мясом, снизив негативный эффект животноводства на экологию. Впрочем, по признанию самих разработчиков, прежде чем их продукция появится в продаже, необходимо поработать над её вкусовыми качествами и размерами, пишет The Guardian.
Twitter / AlephFarms
Израильские учёные получили первый стейк, не требующий убоя коровы, пишет The Guardian.
Пока новый продукт ещё не готов поступить на рынок. Прототип, производство которого обходится в $50, представляет собой небольшую тонкую полоску. По признанию изобретателей, вкус изделия требует доработок. Тем не менее, это первое искусственное мясо, имеющее мышцеподобную структуру.
По словам издания, созданный в лаборатории стейк — важный шаг для зарождающейся пищевой отрасли. Она позволит обеспечить людей «настоящим мясом», снизив негативный эффект животноводства на окружающую среду.
Другие компании уже разрабатывают клетки говядины, свинины и курятины в своих лабораториях. Но они производятся для не имеющих мясных волокон продуктов — бургеров и наггетсов, обращает внимание The Guardian.
Пока выращенное в лабораториях мясо не появилось в свободной продаже. Тем не менее американская фирма Just обещает, что её куриные наггетсы очень скоро появятся в меню нескольких ресторанов.
Учредитель и гендиректор Aleph Farms Дидье Тубиа сообщил, что производимой его компанией стейк можно будет приобрести лишь через три — четыре года. Сейчас же изобретателям нужно решить ряд задач, в том числе связанных со вкусовыми качествами продукта.
«Нам нужно ещё немного поработать, чтобы убедиться, что вкус на 100% напоминает обычное мясо. Но когда стейкготовят, он уже пахнет как настоящий», — заявил Тубиа.
Другая проблема — толщина стейка, которая в настоящий момент составляет около пяти миллиметров. Чтобы исправить этот недостаток, компания сотрудничает с профессором Шуламитом Левенбергом, экспертом по технологии тканевой инженерии.
Тубиа убеждён, что цену в $50 нельзя назвать «безумно высокой». Ведь в 2013 году первый выращенный в нидерландской лаборатории бургер стоил €250 тыс. Кроме того, он полагает, что стоимость искусственного мяса снизится, как только возрастут масштабы его производства.
Вице-премьер РФ Александр Новак в эфире телеканала «Россия 24» заявил, что ОПЕК+ видит волатильность на рынке нефти из-за событий вокруг Венесуэлы и Ирана.
Гвардии рядовой Вооружённых сил России Илья Жариков уничтожил замаскированное минное поле противника, которое препятствовало продвижению российских подразделений. Об этом сообщили в Министерстве обороны.
Канцелярия президента Ирана по его указанию опубликовала предварительный список имён погибших в ходе протестов. В перечень вошли данные 2985 человек, при этом общее число жертв, по официальным данным, составляет 3117.
Эксперт по доказательной медицине и организации здравоохранения, член Федерации лабораторной медицины, врач клинической лабораторной диагностики Александр Карасёв рассказал, что анализы крови лучше всего сдавать утром, после 8—12 часов голодания.
Российский лидер Владимир Путин и председатель КНР Си Цзиньпин ведут активный диалог и продолжат его в этом году на регулярной основе. Об этом сообщил секретарь Совбеза России Сергей Шойгу по итогам переговоров с главой МИД Китая Ван И.
Следователи следственного отдела по Красносельскому району устанавливают местонахождение ребёнка, пропавшего в Санкт-Петербурге. Об этом сообщили в пресс-службе Следственного комитета по городу.
Рынок товаров и услуг для кошек в Таиланде достиг ฿367,8 млрд, что составляет около $11,8 млрд, и был официально признан правительством значимой частью национальной экономики.
Патриарх Московский и всея Руси Кирилл рассказал, что во времена учёбы в семинарии выпил две бутылки коньяка в ходе долгого разговора с уполномоченным по делам религии, который «по природе был врагом церкви».
Президент Международного олимпийского комитета (МОК) Кирсти Ковентри не назвала сроки для принятия решений о полном возвращении российских спортсменов и восстановлении статуса Олимпийского комитета России (ОКР).
Российский предприниматель Владислав Доронин приглашал американского финансиста Джеффри Эпштейна на вечеринку в Каир и предлагал помощь с оформлением российской визы. Это следует из опубликованных документов Министерства юстиции США.
Трёхкратная олимпийская чемпионка и депутат Госдумы Ирина Роднина отреагировала на критику со стороны Валерия Рамазанова, отца фигуристки Камилы Валиевой.
В Белгороде в результате ракетного обстрела со стороны Вооружённых сил Украины пострадала мирная жительница. Об этом сообщил губернатор Белгородской области Вячеслав Гладков.
Депутат Госдумы, член комитета Госдумы по малому и среднему предпринимательству Алексей Говырин рассказал RT, в какие месяцы выгодно брать отпуск в 2026 году.
Поляк Адам Борейко, планировавший доехать на велосипеде от Якутска до Оймякона, скончался вскоре после начала маршрута. Об этом сообщили в Службе спасения Республики Саха (Якутия).
Официальный представитель российского МИД Мария Захарова иронично отреагировала на заявление министра иностранных дел Германии Бориса Писториуса об «унылой заднице».
Один человек погиб в результате того, что автомобиль в Тверской области выехал на железнодорожный переезд перед приближающимся пригородным поездом на перегоне Конаковский Мох — Конаково.
Подростки отмечали день рождения в сауне в Прокопьевске Кемеровской области, где произошёл пожар. Об этом сообщила заместитель главы города по социальным вопросам Олеся Сергеева.
Украина начинает осознавать, что у Запада больше нет стратегического плана её поддержки, поэтому Киев с каждым днём всё ближе к готовности территориальных уступок. Такое мнение выразил профессор Университета Юго-Восточной Норвегии Гленн Дизен в эфире YouTube-канала Эндрю Наполитано.
Дарья Трепова*, осуждённая за теракт, в результате которого погиб военкор Владлен Татарский, принесла извинения пострадавшим. Об этом она рассказала в документальном фильме «Предательство».
Внучка американского рэпера Snoop Dogg скончалась, ей не исполнилось и года. Об этом сообщает издание Daily Mail со ссылкой на социальные сети дочери рэп-исполнителя Кори Бродус.
Лидер французской партии «Патриоты» Флориан Филиппо выразил негодование в связи с отсутствием официального расследования контактов президента Франции Эммануэля Макрона с американским финансистом Джеффри Эпштейном.
Власть в Европе захвачена «бандой полоумных» — неадекватными и некомпетентными политиками. Такое мнение выразил зампред Совбеза России Дмитрий Медведев.
