Исследователи израильской компании Aleph Farms создали в лаборатории прототипа стейка. В теории это открытие должно обеспечить население планеты искусственным мясом, снизив негативный эффект животноводства на экологию. Впрочем, по признанию самих разработчиков, прежде чем их продукция появится в продаже, необходимо поработать над её вкусовыми качествами и размерами, пишет The Guardian.
Twitter / AlephFarms
Израильские учёные получили первый стейк, не требующий убоя коровы, пишет The Guardian.
Пока новый продукт ещё не готов поступить на рынок. Прототип, производство которого обходится в $50, представляет собой небольшую тонкую полоску. По признанию изобретателей, вкус изделия требует доработок. Тем не менее, это первое искусственное мясо, имеющее мышцеподобную структуру.
По словам издания, созданный в лаборатории стейк — важный шаг для зарождающейся пищевой отрасли. Она позволит обеспечить людей «настоящим мясом», снизив негативный эффект животноводства на окружающую среду.
Другие компании уже разрабатывают клетки говядины, свинины и курятины в своих лабораториях. Но они производятся для не имеющих мясных волокон продуктов — бургеров и наггетсов, обращает внимание The Guardian.
Пока выращенное в лабораториях мясо не появилось в свободной продаже. Тем не менее американская фирма Just обещает, что её куриные наггетсы очень скоро появятся в меню нескольких ресторанов.
Учредитель и гендиректор Aleph Farms Дидье Тубиа сообщил, что производимой его компанией стейк можно будет приобрести лишь через три — четыре года. Сейчас же изобретателям нужно решить ряд задач, в том числе связанных со вкусовыми качествами продукта.
«Нам нужно ещё немного поработать, чтобы убедиться, что вкус на 100% напоминает обычное мясо. Но когда стейкготовят, он уже пахнет как настоящий», — заявил Тубиа.
Другая проблема — толщина стейка, которая в настоящий момент составляет около пяти миллиметров. Чтобы исправить этот недостаток, компания сотрудничает с профессором Шуламитом Левенбергом, экспертом по технологии тканевой инженерии.
Тубиа убеждён, что цену в $50 нельзя назвать «безумно высокой». Ведь в 2013 году первый выращенный в нидерландской лаборатории бургер стоил €250 тыс. Кроме того, он полагает, что стоимость искусственного мяса снизится, как только возрастут масштабы его производства.
Совместные ядерные учения Франции и Польши, а также готовность Финляндии разместить такое оружие противоречат Основополагающему акту Россия-НАТО, заявил посол России во Франции Алексей Мешков.
Листок нетрудоспособности по закону включает все календарные дни периода болезни, в том числе выходные и праздничные, напомнила в беседе с RT Юлия Санина, директор по персоналу и организационному развитию сервиса «Работа.ру».
На Украине началась внутренняя борьба за влияние и контроль над финансовыми потоками в оборонном сегменте, сообщил ТАСС посол по особым поручениям МИД России Родион Мирошник.
Ошибки в учёте трудового стажа, неучтённые периоды службы в армии или невыплата страховых взносов работодателем могут привести к снижению размера будущей пенсии, сообщила старший преподаватель кафедры предпринимательского, трудового и корпоративного права РАНХиГС Татьяна Голубева.
В надломанном шнуре повреждается внешняя изоляция и частично или полностью перетираются тонкие медные жилы. Медные волокна рвутся не одновременно: часть из них ещё контактирует, но контакт этот нестабильный.
Полная ликвидация всех онкологических заболеваний в обозримом будущем вряд ли возможна, однако врачи способны снизить уровень смертности за счёт новых препаратов, сообщил онколог и эксперт благотворительного фонда «Онкологика» Антон Саад.
С наступлением весеннего сезона в России активизировались мошенники, предлагающие фиктивные услуги по благоустройству загородных участков, рассказали в пресс-службе платформы «Мошеловка» Народного фронта.
Вывод американского военного контингента с территории Германии означает наступление точки невозврата в отношениях между Вашингтоном и Евросоюзом, заявил президент Сербии Александар Вучич.
Один из доступных и простых способов защиты от клещей — правильно подобрать гардероб. Необходимо отдавать предпочтение закрытым вещам: рубашкам или курткам с длинным рукавом, брюкам, заправленным в носки.
Человечество приближается к самому масштабному энергетическому кризису в своей истории заявил глава РФПИ, спецпредставитель президента России по инвестиционно-экономическому сотрудничеству с зарубежными странами Кирилл Дмитриев.
Рекордно долгие новогодние праздники продолжительностью в 12 дней могут повториться в России зимой 2032 года, сообщил ТАСС председатель комитета Госдумы по труду, соцполитике и делам ветеранов Ярослав Нилов.
В 2025 году французские власти выдали гражданам России в три раза меньше въездных документов по сравнению с допандемийными показателями, сообщил посол России во Франции Алексей Мешков.
Американская администрация в ближайшее время изучит направленный Тегераном план мирного урегулирования, однако вряд ли сочтёт его условия выполнимыми, сообщил президент США Дональд Трамп.
Перечень доступных должностей для прохождения альтернативной гражданской службы в России пополнился новыми специальностями и увеличился до 363 позиций.
Американская администрация планирует уменьшить численность своих военнослужащих на территории ФРГ более чем на пять тыс. человек, сообщил президент США Дональд Трамп.
Российские соотечественники на территории Австрии периодически сталкиваются с недружественным отношением, которое зачастую спонсируется структурами Евросоюза, сообщил генеральный консул России в Зальцбурге Дмитрий Черкашин.
Тегеран считает перехват американской стороной иранского торгового судна Touska прямым нарушением международного права, заявил официальный представитель МИД Ирана Исмаил Багаи.
