Исследователи израильской компании Aleph Farms создали в лаборатории прототипа стейка. В теории это открытие должно обеспечить население планеты искусственным мясом, снизив негативный эффект животноводства на экологию. Впрочем, по признанию самих разработчиков, прежде чем их продукция появится в продаже, необходимо поработать над её вкусовыми качествами и размерами, пишет The Guardian.
Twitter / AlephFarms
Израильские учёные получили первый стейк, не требующий убоя коровы, пишет The Guardian.
Пока новый продукт ещё не готов поступить на рынок. Прототип, производство которого обходится в $50, представляет собой небольшую тонкую полоску. По признанию изобретателей, вкус изделия требует доработок. Тем не менее, это первое искусственное мясо, имеющее мышцеподобную структуру.
По словам издания, созданный в лаборатории стейк — важный шаг для зарождающейся пищевой отрасли. Она позволит обеспечить людей «настоящим мясом», снизив негативный эффект животноводства на окружающую среду.
Другие компании уже разрабатывают клетки говядины, свинины и курятины в своих лабораториях. Но они производятся для не имеющих мясных волокон продуктов — бургеров и наггетсов, обращает внимание The Guardian.
Пока выращенное в лабораториях мясо не появилось в свободной продаже. Тем не менее американская фирма Just обещает, что её куриные наггетсы очень скоро появятся в меню нескольких ресторанов.
Учредитель и гендиректор Aleph Farms Дидье Тубиа сообщил, что производимой его компанией стейк можно будет приобрести лишь через три — четыре года. Сейчас же изобретателям нужно решить ряд задач, в том числе связанных со вкусовыми качествами продукта.
«Нам нужно ещё немного поработать, чтобы убедиться, что вкус на 100% напоминает обычное мясо. Но когда стейкготовят, он уже пахнет как настоящий», — заявил Тубиа.
Другая проблема — толщина стейка, которая в настоящий момент составляет около пяти миллиметров. Чтобы исправить этот недостаток, компания сотрудничает с профессором Шуламитом Левенбергом, экспертом по технологии тканевой инженерии.
Тубиа убеждён, что цену в $50 нельзя назвать «безумно высокой». Ведь в 2013 году первый выращенный в нидерландской лаборатории бургер стоил €250 тыс. Кроме того, он полагает, что стоимость искусственного мяса снизится, как только возрастут масштабы его производства.
Наиболее стабильными и перспективными в 2026 году станут профессии, находящиеся на пересечении технологий, анализа данных и конкретных отраслей. Об этом рассказали РИА Новости в пресс-службе hh.ru.
Американский лидер Дональд Трамп снова выразил уверенность в урегулировании конфликта на Украине. Об этом он сказал на встрече с представителями нефтяных компаний.
Один из объектов критической инфраструктуры Львовской области получил серьёзные повреждения в результате удара российской ракеты «Орешник». Об этом заявил мэр Львова Андрей Садовой в эфире украинского телеканала «Твоё место».
США не допустят присутствия России и Китая ни в Венесуэле, ни в Гренландии, при этом рассчитывают, что Каракас станет союзником Вашингтона. Об этом президент США Дональд Трамп заявил на встрече с топ-менеджерами крупнейших нефтедобывающих компаний в Белом доме.
Мошенники начали активно создавать фейковые чаты в мессенджере Telegram, выдавая себя за сотрудников региональных органов власти, рассказал RT директор департамента расследований T.Hunter Игорь Бедеров.
Наследник шахской династии Ирана принц Реза Пехлеви призвал участников протестов к силовому захвату власти в стране. Соответствующее обращение он опубликовал в социальной сети X.
Совет Европы продолжает работу над механизмами привлечения России к ответственности в связи с действиями на Украине. Об этом заявил генеральный секретарь организации Ален Берсе.
Власти Соединённых Штатов должны согласиться на предложение президента России Владимира Путина о продлении Договора о сокращении стратегических наступательных вооружений ещё на один год. Об этом пишет Bloomberg.
В шести больницах Тегерана скончались по меньшей мере 217 человек, пострадавших в результате стрельбы по протестующим в центре иранской столицы. Об этом пишет журнал Time.
Фигурист Матвей Ветлугин признался, что после выступления в произвольной программе на чемпионате России он ничего вокруг не замечал и перестал рыдать только после того, как понял, что нужно побыстрее освободить лёд.
Актёра Джана Ямана, исполняющего главную роль в турецком сериале «Эль Турко», задержали в Стамбуле по подозрению в хранении наркотиков. Ему может грозить до пяти лет лишения свободы.
Полиция оштрафовала американского актёра Дэниела Стерна, известного по роли одного из грабителей в фильмах «Один дома», за попытку нанять проститутку. Об этом сообщил портал TMZ.
Портрет 47-го президента США Дональда Трампа выставили в Национальной портретной галерее в Вашингтоне. Об этом он сообщил в социальной сети Truth Social.
Франция решила перенести даты саммита стран G7, чтобы избежать совпадения с турниром UFC по смешанным единоборствам, который запланирован на 14 июня в Белом доме по случаю дня рождения президента США Дональда Трампа. Об этом пишет Politico со ссылкой на источник в американской администрации.
В Челябинской области планируют открыть танковый военный вуз в рамках реформы системы подготовки кадров для Вооружённых сил России. Начать работу учебное заведение должно в 2026 году.
Россия считает невозможным принятие мирного плана по Украине, предложенного западными странами, поскольку он не предполагает реального урегулирования конфликта. Такое мнение высказал американский экономический прогнозист Мартин Армстронг.
Гренландию предложили переименовать, чтобы предотвратить возможные попытки президента США Дональда Трампа установить контроль над островом. Об этом сообщило издание De Speld.
Лидеры пяти гренландских политических партий выступили с совместным заявлением в ответ на призывы президента США Дональда Трампа о присоединении острова. Документ опубликован на странице правительства Гренландии.
Губернатор Курской области Александр Хинштейн заявил, что в результате ночной атаки беспилотника на частный дом в хуторе Фонов Рыльского района пострадал местный житель.
В 2025 году в Москве одобрено 88 проектов комплексного развития территорий (КРТ), что почти в 1,7 раза превышает показатель 2024 года. Об этом сообщил заместитель мэра Москвы по вопросам градостроительной политики и строительства Владимир Ефимов.
11 человек, в том числе двое несовершеннолетних, пострадали при столкновении микроавтобуса с грузовым автомобилем на трассе в Красноярском крае. Об этом сообщили в пресс-службе регионального ГУ МВД России.
