Исследователи израильской компании Aleph Farms создали в лаборатории прототипа стейка. В теории это открытие должно обеспечить население планеты искусственным мясом, снизив негативный эффект животноводства на экологию. Впрочем, по признанию самих разработчиков, прежде чем их продукция появится в продаже, необходимо поработать над её вкусовыми качествами и размерами, пишет The Guardian.
Twitter / AlephFarms
Израильские учёные получили первый стейк, не требующий убоя коровы, пишет The Guardian.
Пока новый продукт ещё не готов поступить на рынок. Прототип, производство которого обходится в $50, представляет собой небольшую тонкую полоску. По признанию изобретателей, вкус изделия требует доработок. Тем не менее, это первое искусственное мясо, имеющее мышцеподобную структуру.
По словам издания, созданный в лаборатории стейк — важный шаг для зарождающейся пищевой отрасли. Она позволит обеспечить людей «настоящим мясом», снизив негативный эффект животноводства на окружающую среду.
Другие компании уже разрабатывают клетки говядины, свинины и курятины в своих лабораториях. Но они производятся для не имеющих мясных волокон продуктов — бургеров и наггетсов, обращает внимание The Guardian.
Пока выращенное в лабораториях мясо не появилось в свободной продаже. Тем не менее американская фирма Just обещает, что её куриные наггетсы очень скоро появятся в меню нескольких ресторанов.
Учредитель и гендиректор Aleph Farms Дидье Тубиа сообщил, что производимой его компанией стейк можно будет приобрести лишь через три — четыре года. Сейчас же изобретателям нужно решить ряд задач, в том числе связанных со вкусовыми качествами продукта.
«Нам нужно ещё немного поработать, чтобы убедиться, что вкус на 100% напоминает обычное мясо. Но когда стейкготовят, он уже пахнет как настоящий», — заявил Тубиа.
Другая проблема — толщина стейка, которая в настоящий момент составляет около пяти миллиметров. Чтобы исправить этот недостаток, компания сотрудничает с профессором Шуламитом Левенбергом, экспертом по технологии тканевой инженерии.
Тубиа убеждён, что цену в $50 нельзя назвать «безумно высокой». Ведь в 2013 году первый выращенный в нидерландской лаборатории бургер стоил €250 тыс. Кроме того, он полагает, что стоимость искусственного мяса снизится, как только возрастут масштабы его производства.
Пребывание каждого мигранта в России должно быть прозрачным, а каждый его шаг — виден, заявил заместитель председателя Совбеза России Дмитрий Медведев.
Производственные объекты компании «Укрнафта» получили повреждения в результате взрывов в ночь на вторник, 23 декабря. Об этом сообщила пресс-служба компании «Нафтогаз Украины» на своём сайте.
США вывели российскую компанию «СТГ Логистик» из списка антисирийских санкций по «закону Цезаря», следует из данных управления по контролю за иностранными активами (OFAC) американского минфина.
Украинский военнослужащий Сергей Ситенко рассказал, что с ранением около месяца находился в подвале дома в Димитрове, поскольку командование не проводило эвакуацию и ротацию личного состава. По его словам, позже он был взят в плен военнослужащими российской группировки войск «Центр».
Российский постпред при ООН Василий Небензя назвал «переобуванием в воздухе» позицию евротройки по Ирану, когда ФРГ, Франция и Британия поддержали удары Израиля и США по стране.
Расследование эстонской полиции безопасности подтвердило, что упавший на территории Эстонии недалеко от российской границы в августе беспилотник был украинским. Об этом сообщает телерадиокомпания ERR.
Российский фигурист Александр Энберт высказался о гегемонии воспитанниц Этери Тутберидзе в женском одиночном катании на чемпионате России в Санкт-Петербурге.
Местами в Московской области температура в ночь на среду может опускаться почти до -20 °С, рассказал в беседе с RT руководитель прогностического центра «Метео» Александр Шувалов.
Сергиево-Посадский городской суд Московской области приговорил к семи годам колонии мужчину, похитившего более 155 млн рублей, представляясь сотрудником правоохранительных органов. Об этом сообщили РИА Новости в пресс-службе суда.
Первый вице-президент Федерации хоккея России (ФХР) и член совета директоров московского хоккейного клуба «Динамо» Роман Ротенберг поздравил Ролана Гусева с назначением на пост главного тренера футбольной команды бело-голубых.
В партии «Единая Россия» подвели итоги работы осенней сессии, работа депутатов признана удовлетворительной, сообщил секретарь генерального совета партии Владимир Якушев.
Региональный административный суд Литвы решил обратиться в Конституционный суд страны за разъяснениями о законности лишения литовского гражданства фигуристки Маргариты Дробязко.
Следственный комитет завершил расследование уголовного дела в отношении Андрея Бызова*, обвиняемого в подготовке теракта 9 мая вблизи военного объекта на территории Московской области. Об этом сообщили в пресс-службе СК России.
Заместитель руководителя администрации президента России Максим Орешкин посетил Национальный центр «Россия», где принял участие в традиционной всероссийской благотворительной акции «Ёлка желаний».
Главный тренер баскетбольного клуба «Динамо» из Владивостока Эдуард Сандлер использовал нецензурную лексику в адрес журналиста во время флэш-интервью после матча Суперлиги с «Барнаулом».
Глава комитета Госдумы по информполитике, информационным технологиям и связи Сергей Боярский назвал реакцию WhatsApp* на замедление его работы в России неконструктивной.
Прокуратура Сочи контролирует ход расследования уголовного дела о подростке, подозреваемом в убийстве матери и покушении на убийство младшего брата. Об этом сообщили в прокуратуре Краснодарского края.
Под давлением возможных переговоров по урегулированию конфликта Владимир Зеленский увеличил число поездок к своим западным союзникам. Об этом пишет Strategic Culture.
Младшая сестра нападающего «Интер Майами» и сборной Аргентины Лионеля Месси, Мария Соль Месси, получила тяжёлые травмы в результате автомобильной аварии в Майами.
Основной элемент Нового года — ёлка — зачастую становится центром притяжения собак и причиной травм, рассказал в беседе с RT президент Российской кинологической федерации Владимир Голубев.
Зампред Совбеза России Дмитрий Медведев заявил, что был удивлён «миротворческими» заявлениями ряда европейских политиков о России. Об этом он написал в своём канале в MAX.
Американская триатлонистка Эрика Фокс пропала без вести во время заплыва у побережья Калифорнии. По предварительным данным, она могла стать жертвой нападения акулы.
Президент Казахстана Касым-Жомарт Токаев пригласил американского коллегу Дональда Трампа приехать с визитом в республику. Об этом сообщает пресс-служба казахстанского президента.
Ивановский областной суд оставил в силе решение первой инстанции об аресте бывшего главы города Иваново, обвиняемого в превышении должностных полномочий. Об этом сообщила объединённая пресс-служба судов общей юрисдикции региона.
Дежурные средства противовоздушной обороны уничтожили 21 украинский беспилотник самолётного типа над четырьмя регионами России. Об этом сообщили в Министерстве обороны России.
Президенты Казахстана и США Касым-Жомарт Токаев и Дональд Трамп 23 декабря провели продолжительный телефонный разговор. Лидеры обменялись мнениями по двусторонней повестке и текущей международной ситуации, включая украинскую проблематику.
Глава Российского союза промышленников и предпринимателей Александр Шохин заявил, что к концу 2026 года ключевая ставка Банка России могла бы составить около 12%, а инфляция — находиться в диапазоне 4—6%.
Канцлер Германии Фридрих Мерц столкнулся с волной критики и падением рейтинга из-за череды внешнеполитических неудач, включая конфликт на Украине. Об этом пишет газета Berliner Zeitung.
Сбежавший с Украины соратник Владимира Зеленского Тимур Миндич не планирует возвращаться из Израиля. Такое заявление сделал руководитель отдела расследований «Украинской правды» Михаил Ткач журналистке издания Татьяне Даниленко.
