Исследователи израильской компании Aleph Farms создали в лаборатории прототипа стейка. В теории это открытие должно обеспечить население планеты искусственным мясом, снизив негативный эффект животноводства на экологию. Впрочем, по признанию самих разработчиков, прежде чем их продукция появится в продаже, необходимо поработать над её вкусовыми качествами и размерами, пишет The Guardian.
Twitter / AlephFarms
Израильские учёные получили первый стейк, не требующий убоя коровы, пишет The Guardian.
Пока новый продукт ещё не готов поступить на рынок. Прототип, производство которого обходится в $50, представляет собой небольшую тонкую полоску. По признанию изобретателей, вкус изделия требует доработок. Тем не менее, это первое искусственное мясо, имеющее мышцеподобную структуру.
По словам издания, созданный в лаборатории стейк — важный шаг для зарождающейся пищевой отрасли. Она позволит обеспечить людей «настоящим мясом», снизив негативный эффект животноводства на окружающую среду.
Другие компании уже разрабатывают клетки говядины, свинины и курятины в своих лабораториях. Но они производятся для не имеющих мясных волокон продуктов — бургеров и наггетсов, обращает внимание The Guardian.
Пока выращенное в лабораториях мясо не появилось в свободной продаже. Тем не менее американская фирма Just обещает, что её куриные наггетсы очень скоро появятся в меню нескольких ресторанов.
Учредитель и гендиректор Aleph Farms Дидье Тубиа сообщил, что производимой его компанией стейк можно будет приобрести лишь через три — четыре года. Сейчас же изобретателям нужно решить ряд задач, в том числе связанных со вкусовыми качествами продукта.
«Нам нужно ещё немного поработать, чтобы убедиться, что вкус на 100% напоминает обычное мясо. Но когда стейкготовят, он уже пахнет как настоящий», — заявил Тубиа.
Другая проблема — толщина стейка, которая в настоящий момент составляет около пяти миллиметров. Чтобы исправить этот недостаток, компания сотрудничает с профессором Шуламитом Левенбергом, экспертом по технологии тканевой инженерии.
Тубиа убеждён, что цену в $50 нельзя назвать «безумно высокой». Ведь в 2013 году первый выращенный в нидерландской лаборатории бургер стоил €250 тыс. Кроме того, он полагает, что стоимость искусственного мяса снизится, как только возрастут масштабы его производства.
Саудовская Аравия не стремится к эскалации, однако будет отвечать на любую агрессию в свой адрес. Об этом заявил официальный представитель Министерства обороны страны генерал-майор Турки аль-Малики.
Вооружённые силы США и Саудовской Аравии 28 июля нанесли высокоточные удары по объектам на востоке Ирака, связанным с поддерживаемыми Ираном вооружёнными группировками. Об этом заявило Центральное командование ВС США (CENTCOM).
Сенат США большинством голосов поддержал продвижение законопроекта о санкциях против России и Ирана, который активно поддерживал покойный сенатор Линдси Грэм*, сообщает Axios.
Иран отверг причастность Тегерана к пускам снарядов из других стран по целям на территории Саудовской Аравии. Об этом сообщает агентство IRIB со ссылкой на источник в военных кругах.
Владимир Зеленский использует любые методы, чтобы добиться дополнительной финансовой и военной помощи от европейских стран, а его недавние заявления об угрозе Украине со стороны Ирана преследуют ту же цель. Такое мнение высказал посол по особым поручениям МИД России Родион Мирошник.
Первые комментарии Киева об атаке на иранское судно в Каспийском море были надменными. Украинская сторона изменила свою позицию, чтобы предотвратить дальнейшую эскалацию.
Женщина погибла, мужчина получил ранения в результате падения обломков ракеты на многоквартирный дом в Таганроге. Об этом сообщил губернатор Ростовской области Юрий Слюсарь.
Сенат США утвердил кандидатуру Джея Клейтона на пост директора Национальной разведки. За его назначение проголосовал 51 сенатор, против выступили 47, сообщает CNN.
В Липецкой области возбудили уголовное дело в отношении 20-летнего местного жителя, обвиняемого в публичном оправдании и пропаганде терроризма. Об этом сообщили в региональном управлении СК России.
Украинское командование отправляло военнослужащих на передовую с одним автоматом на несколько человек после вопросов о ротации, рассказал пленный солдат ВСУ Александр Карин.
Иран выпустил баллистические ракеты в направлении американской военной базы в Иордании. Об этом в соцсети X сообщил журналист Axios Барак Равид со ссылкой на американского чиновника.
Две женщины погибли после взрыва в торговом центре на японском острове Кюсю, ещё одну женщину нашли без сознания. Об этом сообщает «Киодо» со ссылкой на местные власти.
Администрация президента США Дональда Трампа начала задерживать в аэропортах иностранцев с просроченными американскими визами. Об этом пишет The New York Times со ссылкой на документы и опрошенных иммиграционных юристов.
Вулкан Шивелуч на Камчатке дважды за день совершил пепловые выбросы. Об этом сообщили в пресс-службе Камчатского филиала Федерального исследовательского центра «Единая геофизическая служба Российской академии наук» (ФИЦ ЕГС РАН).
Иран не обращался к США с просьбой о переговорах, вопреки утверждениям американского президента Дональда Трампа. Об этом заявил заместитель министра иностранных дел исламской республики Казем Гарибабади.
Бывший технический директор сборной Италии Паоло Мальдини чувствует, что его предали из-за отказа президента Итальянской федерации футбола (FIGC) Джованни Малаго назначить Андреа Пирло на пост главного тренера национальной команды.
Патриарх Московский и всея Руси Кирилл во время крестного хода в Москве заявил, что приветствует отъезд из страны людей, которые не разделяли ценности русской цивилизации.
Европейские страны готовы к бойкоту чемпионата мира по футболу в знак протеста против плана президента ФИФА Джанни Инфантино, который хочет продать долю в турнире частным инвесторам.
Защитник казанского «Рубина» Илья Рожков был вызван на заседание контрольно‑дисциплинарного комитета Российского футбольного союза (КДК РФС) за оскорбление в адрес арбитра после удаления в матче первого тура РПЛ с «Краснодаром».
