Чтобы приобщиться к настоящей французской кухне, больше нет необходимости ехать в Париж. В Москве открывается единственная школа, где шеф-поваров обучат всем тонкостям французской кулинарии, сообщает France 2.
АЛЕКСАНДР ПОРВАТКИН, российский шеф-повар: Кухня должна функционировать следующим образом: здесь шеф-повар готовит свои блюда, там располагаются ученики и смотрят на то, как все происходит. Они напрямую общаются с шеф-поваром. Здесь – все, что необходимо для готовки. Время от времени у нас будут проходить кулинарные поединки между шеф-поварами.
Профессиональное оборудование по последнему слову техники, зал с накрытыми столами, белыми скатертями и дорогой посудой. В честь открытия первой школы французской кухни в Москве был устроен пышный прием.
КРИСТИАН МОРИНО, шеф-повар, Франция: Моя цель – продвижение французской кухни среди российских кулинаров, поскольку сегодня многие рестораны со смешанной франко-российской кухней возглавляют российские шеф-повары, но у них не всегда есть опыт. Поэтому мы будем способствовать продвижению этой идеи.
Сегодня в России французская кухня в моде. Цель этой школы - обучить российского шеф-повара и привлечь внимание к продуктам из Франции.
АЛЕКСАНДР ПОРВАТКИН, российский шеф-повар: Французская кухня – это культура. Мне самому нравится эта кухня. Я считаю, что французы диктуют кулинарную моду. Я бы хотел, чтобы французская кухня заняла самое важное и высокое место в России.
Программы однодневного или многодневного курсов с обязательной практической работой осуществляются под руководством шеф-повара, приехавшего из Франции, или работающего в лучших ресторанах Москвы.
Уже больше сотни российских шеф-поваров записались, чтобы пройти первый курс занятий.
Школьники могут носить в рюкзаке грузы, которые весят не более 10% от массы их тела, рассказал RT ортопед-вертебролог, нейрохирург, доктор медицинских наук, профессор кафедры травматологии и ортопедии Медицинского института РУДН Медетбек Абакиров.
Боль в шее и спине у детей и подростков возникает не из-за неправильной посадки во время учёбы или отдыха, а из-за недостатка физической активности, рассказал RT ортопед-вертебролог, нейрохирург доктор медицинских наук, профессор кафедры травматологии и ортопедии Медицинского института РУДН Медетбек Абакиров.
Две россиянки пожаловались на длительные задержки при оформлении итальянских виз, из-за которых их загранпаспорта всё лето находились в консульстве Италии.
Заслуженный тренер России Александр Жулин поделился мнением о выступлении российского танцевального дуэта Марии Фефеловой и Артёма Валова на этапе юниорского Гран-при ISU в Китае.
Премьер-министра Польши Дональда Туска хотят допросить в варшавском суде по делу бывшего заместителя министра юстиции Марчина Романовского, который находится за пределами страны.
Юная жительница Болохово в Тульской области, нарисовавшая персонажей мультфильма «Смешарики» на детской площадке, призналась, что мечтает стать мультипликатором.
Врачи ГКБ имени В.М. Буянова в Москве восстановили подвижность и работу руки 63-летней пациентке после тяжёлой травмы и нескольких перенесённых операций. Для этого хирурги выполнили сложную реконструкцию локтевого сустава.
Кандидат биологических наук, доцент кафедры биохимии Института биомедицины (МБФ) Российского национального исследовательского медицинского университета имени Пирогова Рами Масамрех рассказал, почему добавки в кофе не делают напиток автоматически полезнее.
Свердловский областной суд оставил без изменения приговор врачу-эндоскописту из Верхней Пышмы, признанному виновным в причинении смерти пациенту по неосторожности. Ему назначили два года и девять месяцев ограничения свободы, однако освободили от отбывания наказания из-за истечения срока давности.
В Кемеровской области жителям напомнили правила поведения при встрече с медведем и условия, при которых допускается применение оружия. Поводом стало нападение медведицы на рыбака под Междуреченском.
До конца 2026 года в особой экономической зоне «Технополис Москва» планируют ввести десять новых высокотехнологичных объектов. Общая площадь вводимых в этом году помещений должна составить почти 680 тыс. кв. м.
Кандидат психологических наук, доцент кафедры гуманитарных и социальных наук Института технологий управления РТУ МИРЭА Елена Шпагина назвала признаки летнего выгорания, которые не стоит игнорировать.
