TV5 Monde Оригинал

Высокая кухня для президента

Жером Риго, уже год работающий шеф-поваром в Кремле, рассказал о гастрономических предпочтениях Дмитрия Медведева.

Репутация французской гастрономии восстановилась. Молодой французский повар командует всеми плитами Кремля. К большому удовольствию президента Медведева Жером Риго в Москве уже год. С места событий - Лоран Буссье.

 
Минус 22 градуса – нормальная температура для конца декабря. По замерзшим аллеям Кремля идет человек, одетый в белое. Жером Риго, единственный француз, работающий при Президенте Российской Федерации.
 
ЖЕРОМ РИГО, повар Кремля: Это престижно. Это сложно, но посмотрите на то, что нас окружает, это великолепно.
 
Уже год этот молодой повар из Перпиньяна, учившийся у Робюшона и Труагро, отвечает за все приемы, которые дает президент Медведев. На кремлевской кухне Жером управляет 30 людьми, некоторые из которых работают здесь уже несколько десятилетий. Появление француза для всех стало революцией.
 
АЛЕКСАНДР АБРАМОВ, повар Кремля: Как только он появился, все полностью изменилось. Кухня стала утонченной, изысканной. Мы стали брать не количеством, а качеством.
 
В тот день Дмитрий Медведев принимал Александра Лукашенко, Президента Белоруссии. Жерому Риго пришлось готовить еду для банкета на 90 человек: министров, советников. А также для стола президентов. Жером не только контролировал работу российских поваров, но и готовил сам блюда, которые подали на президентский стол. За год работы он изучил вкусы президента.
 
ЖЕРОМ РИГО: Он очень любит рыбу и морепродукты. Это да. Также он любит экзотические блюда, сладкое и соленое.
 
На кухне секретные службы вездесущи. Доктор и биолог всегда пробуют продукты и готовые блюда, которые будут поданы президенту.
 
ЛЮБОВЬ АРТЕМОВА, биолог, ответственная за продовольственную безопасность в Кремле: Мы проверяем в лабораториях все продукты. Люди, которые работают в Кремле, очень влиятельны и важны, мы ответственны за их здоровье, и еще больше - за здоровье президента.
 
Президентский стол - в Красном зале Кремля. Это столовая Медведева. Через несколько минут российский президент и его белорусский коллега сядут за этот стол. Жером пришел проверить все ли в порядке.  
 
ЖЕРОМ РИГО: Все в надлежащем виде. Они узнают, как сесть, по табличке. В том углу, где нет имени, это место президента, потому что он принимает гостей.
 
В тот вечер Дмитрий Медведев сообщил, что ему особенно понравились жареная тюрбо и салат из лангуста. Для Жерома это настоящее удовлетворение. 
 
Дата выхода в эфир 26 декабря 2009 года.
Материалы ИноТВ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию RT
В нашем паблике в VK самые свежие статьи и сюжеты зарубежных СМИ
источник
TV5 Monde Франция Европа
теги
Александр Лукашенко Дмитрий Медведев Кремль Москва повар
Сегодня в СМИ
Загрузка...

Мы будем вынуждены удалить ваши комментарии при наличии в них нецензурной брани и оскорблений.

Лента новостей RT

Новости партнёров

INFOX.SG

Загрузка...