В меню британской сети ресторанов под руководством знаменитого шеф-повара Марко Пьера Уайта вскоре появятся «веганские стейки», где вместо настоящего мяса будет использоваться котлета из 3D-принтера, напечатанная из растительных ингредиентов. По словам самого Уайта, он был просто шокирован отличным качеством продукта, когда впервые попробовал произведённый по израильской технологии альтернативный веганский стейк. Вскоре их смогут попробовать в его ресторанах и все желающие по цене обычного мяса, сообщает The Independent.
Reuters
В сети британских ресторанов Marco Pierre White вскоре будут продаваться «веганские стейки», изготовленные при помощи 3D-принтера, пишет The Independent. По словам легендарного шеф-повара и основателя одноимённой сети Марко Пьера Уайта, он был приятно поражён вкусом альтернативного продукта, изготовленного по израильским технологиям компании Redefine Meat из растительных ингредиентов.
Вскоре распробовать «веганские стейки» из 3D-принтера смогут и гости ресторанов Уайта по всей Великобритании. Новый альтернативный продукт планируется продавать примерно по таким же ценам, как и продукцию из обычного мяса в стейк-хаусах и других кулинарных заведениях марки Marco Pierre White, то есть от £20 до £30, поясняется в статье.
Чтобы «напечатать» такую альтернативу мясу, израильская компания Redefine Meat использует такие ингредиенты, как соевый и гороховый белок, свёклу, нут и кокосовый жир. При помощи техники 3D-печати и программ для искусственного интеллекта по этой технологии создают аналог мышечных волокон мяса животных, из чего затем можно приготовить «сочные, но твёрдые стейки» со вкусом «настоящей говядины или баранины», сообщает The Independent.
По словам самого Уайта, когда он впервые попробовал эти продукты, то был «шокирован» их вкусом и отличным качеством. До этого момента все заменители на растительной основе значительно уступали по своим характеристикам, однако продукция по 3D-технологии Redefine Meat обладает необходимым качеством и универсальными характеристиками, что позволило включить её в меню, пояснил знаменитый шеф-повар.
Израильская компания Redefine Meat напечатала на 3D-принтере свои первые «веганские стейки» в июне 2020 года и рассчитывает уже в этом году внедрить свою продукцию в рестораны Европы, а в следующем — в европейские супермаркеты, поясняется в статье. Кроме знаменитой сети Marco Pierre White, альтернативные «веганские гамбургеры», колбасы, шашлык из баранины и говяжий фарш премиум-качества из растительных заменителей также будут поставлять в рестораны Великобритании, Германии и Нидерландов.
Как рассказал Эшар Бен-Шитрит, основатель и генеральный директор Redefine Meat, некоторые отзывы, полученные его компанией от веганов, содержали даже претензии к тому, что их альтернативный стейк, напечатанный на 3D-принтере, оказался «слишком похож на мясо».
Стейк-хаусы британской сети Marco Pierre White славятся своими прекрасными мясными блюдами, включая филе, рибай и шатобриан. В 1994 году Уайт стал самым молодым шеф-поваром, удостоенным в возрасте 32 лет трёх звезд Мишлен за свой ресторан в Лондоне. Однако пять лет спустя он решил их вернуть и отказаться от рейтинговой системы, напоминает The Independent.
Президент России Владимир Путин провёл встречи с временно исполняющими обязанности глав Тамбовской и Ростовской областей Евгением Первышовым и Юрием Слюсарём, указы о назначении которых были подписаны в понедельник, 4 ноября.
Военнослужащие Вооружённых сил Украины, с которыми в последнее время сталкивался американец Дэниел Мартиндейл, не хотели находиться в зоне боевых действий и обращались к нему с просьбой оказать им помощь с выездом в США.
Главный тренер «Колорадо» Джаред Беднар заявил, что российский нападающий Валерий Ничушкин может вернуться на лёд в матче с «Вашингтоном» в ближайшие дни.
Штурмовики 40-й бригады ТОФ зашли в Плёхово в Курской области и отбили опорный пункт ВСУ за несколько часов — военкор Влад Андрица показал кадры с позиций противника.
Воевавший на стороне Вооружённых сил Украины барабанщик-сатанист Николай Состин, также известный как Amorth, ликвидирован в зоне проведения спецоперации.
Депутаты законодательной думы Томска избрали своим председателем 35-летнего участника СВО Сергея Сеченова, который стал депутатом в сентябре в результате довыборов в парламент.
Денацификация Украины невозможна без устранения киевского режима. Такую точку зрения высказал ветеран ГРУ, руководитель Центра военно-дипломатического анализа и оценок Владимир Винокуров.
Законопроект о статусе самозанятых для иностранцев не встретил поддержки со стороны правительства России. Кабмин не согласился с идеей лишить граждан Украины возможности зарегистрироваться в качестве самозанятых.
Жители деревни Туласендрапурам в штате Тамилнад на юге Индии, откуда происходят предки Камалы Харрис по материнской линии, массово молятся за победу вице-президента США на предстоящих в её стране президентских выборах.
Разница между Западом и Россией в отношении к Сербии заключается в том, что россияне не бомбили Сербию и не отнимали Косово и Метохию, заявил в эфире Happy TV сербский президент Александр Вучич.
Владельцы ресторанов быстрого питания в районе Белого дома в Вашингтоне, опасаясь возможных беспорядков, решили закрыть витрины досками в преддверии президентских выборов в США.
Победа Дональда Трампа на предстоящих выборах в США и сокращение военной помощи Украине приведут к тому, что поддержка Европейским союзом Киева приобретёт условный характер.
Депутат бундестага от правой партии «Альтернатива для Германии» (АдГ) Штеффен Котре заявил, что стремление кандидата в президенты США Дональда Трампа к окончанию конфликта на Украине делает его победу на грядущих выборах более предпочтительной.
Разгонный блок «Фрегат» успешно вывел пару гелиогеофизических спутников «Ионосфера-М», которые были запущены с космодрома Восточный с помощью ракеты «Союз-2.1б», на солнечно-синхронную орбиту.
Китай представит новый истребитель-невидимку J-35A на международной авиационно-космической выставке Airshow China 2024, которая состоится в городе Чжухай на следующей неделе.
Возможная победа кандидата в президенты США от Республиканской партии Дональда Трампа пугает украинцев, поскольку они считают его «русским агентом». При этом в стране верят, что в случае победы его соперницы от демократов Камалы Харрис Киеву дадут оружие.
Нарушение паритета сил на Корейском полуострове и в регионе означало бы немедленную войну, заявила заместитель заведующего отделом Центрального комитета Трудовой партии КНДР и сестра лидера страны Ким Чен Ына Ким Ё Чжон.
С наступлением осени отказываться от разнообразия свежих фруктов и ягод не нужно, посоветовала в беседе с RT Елена Островская, эндокринолог, специалист по превентивной и anti-age медицине Европейского медицинского центра (EMC).
Министр иностранных дел Польши Радослав Сикорский сообщил в эфире телеканала TVN, что вопрос уничтожения польскими военными российских ракет, выпускаемых в сторону Украины, могут обсудить на будущей неделе на уровне НАТО.
Исторический рекорд максимальной ставки по вкладам в крупнейших российских банках может быть побит в начале ноября, а к концу года превысит его ещё на несколько процентных пунктов.
Президент Венесуэлы Николас Мадуро выразил мнение в эфире своей телепрограммы «С Мадуро +», что неопределённость в обществе США и недоверие к кандидатам перед выборами представляют собой опасность.
Помогавший ВС России американец Дэниел Мартиндейл заявил в интервью РИА Новости, что кандидаты в президенты США Дональд Трамп и Камала Харрис могли бы завершить конфликт на Украине, однако не хотят этого делать.
