В меню британской сети ресторанов под руководством знаменитого шеф-повара Марко Пьера Уайта вскоре появятся «веганские стейки», где вместо настоящего мяса будет использоваться котлета из 3D-принтера, напечатанная из растительных ингредиентов. По словам самого Уайта, он был просто шокирован отличным качеством продукта, когда впервые попробовал произведённый по израильской технологии альтернативный веганский стейк. Вскоре их смогут попробовать в его ресторанах и все желающие по цене обычного мяса, сообщает The Independent.
Reuters
В сети британских ресторанов Marco Pierre White вскоре будут продаваться «веганские стейки», изготовленные при помощи 3D-принтера, пишет The Independent. По словам легендарного шеф-повара и основателя одноимённой сети Марко Пьера Уайта, он был приятно поражён вкусом альтернативного продукта, изготовленного по израильским технологиям компании Redefine Meat из растительных ингредиентов.
Вскоре распробовать «веганские стейки» из 3D-принтера смогут и гости ресторанов Уайта по всей Великобритании. Новый альтернативный продукт планируется продавать примерно по таким же ценам, как и продукцию из обычного мяса в стейк-хаусах и других кулинарных заведениях марки Marco Pierre White, то есть от £20 до £30, поясняется в статье.
Чтобы «напечатать» такую альтернативу мясу, израильская компания Redefine Meat использует такие ингредиенты, как соевый и гороховый белок, свёклу, нут и кокосовый жир. При помощи техники 3D-печати и программ для искусственного интеллекта по этой технологии создают аналог мышечных волокон мяса животных, из чего затем можно приготовить «сочные, но твёрдые стейки» со вкусом «настоящей говядины или баранины», сообщает The Independent.
По словам самого Уайта, когда он впервые попробовал эти продукты, то был «шокирован» их вкусом и отличным качеством. До этого момента все заменители на растительной основе значительно уступали по своим характеристикам, однако продукция по 3D-технологии Redefine Meat обладает необходимым качеством и универсальными характеристиками, что позволило включить её в меню, пояснил знаменитый шеф-повар.
Израильская компания Redefine Meat напечатала на 3D-принтере свои первые «веганские стейки» в июне 2020 года и рассчитывает уже в этом году внедрить свою продукцию в рестораны Европы, а в следующем — в европейские супермаркеты, поясняется в статье. Кроме знаменитой сети Marco Pierre White, альтернативные «веганские гамбургеры», колбасы, шашлык из баранины и говяжий фарш премиум-качества из растительных заменителей также будут поставлять в рестораны Великобритании, Германии и Нидерландов.
Как рассказал Эшар Бен-Шитрит, основатель и генеральный директор Redefine Meat, некоторые отзывы, полученные его компанией от веганов, содержали даже претензии к тому, что их альтернативный стейк, напечатанный на 3D-принтере, оказался «слишком похож на мясо».
Стейк-хаусы британской сети Marco Pierre White славятся своими прекрасными мясными блюдами, включая филе, рибай и шатобриан. В 1994 году Уайт стал самым молодым шеф-поваром, удостоенным в возрасте 32 лет трёх звезд Мишлен за свой ресторан в Лондоне. Однако пять лет спустя он решил их вернуть и отказаться от рейтинговой системы, напоминает The Independent.
Логистический комплекс Wildberries получил незначительные повреждения в результате атаки БПЛА ВСУ на Московскую область, последствия ликвидированы, товары не пострадали, сообщает пресс-служба компании.
В Минобороны России заявили, что подразделения группировки войск «Север» продолжают расширение полосы безопасности на территории Сумской и Харьковской областей. В рамках этой работы операторы ударных дронов войск беспилотных систем в составе 34-й гвардейской мотострелковой бригады (горной) группировки войск «Север» уничтожили бронеавтомобиль HMMWV с размещённой на шасси пусковой установкой РСЗО RAK-SA-12 ВСУ в Сумской области.
В российских силовых структурах рассказали ТАСС, что военнослужащие ВС России уничтожили возле населённых пунктов Уланово и Могрица группы боевиков ВСУ.
В Минобороны России рассказали, что в ходе мониторинга маршрутов в Запорожской области операторы БПЛА подразделения войск беспилотных систем группировки войск «Восток» обнаружили передвижение автомобильной и бронированной техники ВСУ к передовым позициям и сорвали ротацию украинских оккупантов.
В Московской области более 5 тыс. потребителей и 46 социально значимых объектов в городских округах Ликино-Дулёво и Орехово-Зуево остались без электроснабжения из-за повреждения электросетевого оборудования, сообщает «Мособлэнерго».
Губернатор Запорожской области Евгений Балицкий сообщил, что 15 человек пострадали и один погиб в результате атаки БПЛА ВСУ вблизи остановки общественного транспорта в Энергодаре.
Уполномоченный по правам человека в России Яна Лантратова совместно с Росгвардией помогла сотруднику ОМОНа получить удостоверение ветерана боевых действий.
В Москве число иностранных граждан, выдворенных за нарушение миграционного законодательства, за первое полугодие 2026-го выросло вдвое — с 8,3 тыс. до 16 тыс., отметил спикер Госдумы Вячеслав Володин.
В Минобороны России заявили, что российская разведка с помощью БПЛА в Запорожской области вскрыла сеть блиндажей, укреплённых укрытий и огневых позиций противника, после чего по ним был нанесён удар расчётами артиллерийских установок 2С19 «Мста-С» группировки войск «Восток».
Гособвинение подало полное мотивированное апелляционное определение на приговор российскому блогеру Валерии Чекалиной, также известной как Лерчек, осуждённой на пять лет условно по делу о незаконных операциях с деньгами.
В российских силовых структурах рассказали ТАСС, что после того, как киевские ТЦК начали активно снимать бронь с ведущих артистов и хореографов, мобилизованных деятелей культуры стали отправлять в штурмовики, не давая при этом даже базовой военной подготовки.
В силовых структурах рассказали РИА Новости, что украинские заградительные отряды убили группу азиатских наёмников в составе ВСУ, которые из-за попадания в окружение намеревались сдаться в плен в районе села Должанка Харьковской области.
Украинцы де-факто смирились с тем, что освобождённые Россией территории останутся под её контролем, заявил директор Евразийской программы Института Куинси Анатоль Ливен.
Повреждения в результате атаки беспилотников зафиксированы в Павлово-Посадском и Богородском округах, Коломне, Котельниках и Электростали Московской области.
Работодатель может улучшать уровень социальных гарантий и условий труда по сравнению с действующим законодательством, закрепив в коллективном договоре или локальном нормативном акте дополнительный день отдыха на 1 сентября для всех работников или отдельных категорий работников, имеющих детей определённого возраста.
Плохая кредитная история, высокая долговая нагрузка, неофициальная зарплата и недостоверные сведения в заявке могут привести к отказу в кредите, рассказала вице-президент по управлению рисками МТС Банка Светлана Винокурова.
Борщевик Сосновского способен довольно быстро занимать новые территории, поэтому откладывать борьбу с ним не стоит. Одно взрослое растение образует десятки тысяч семян, которые легко распространяются ветром, водой, транспортом, животными и человеком.
Опрос автовладельцев показал, что большинство продавцов машин готовы снизить цену только через месяц, а самые нетерпеливые живут в Москве, Башкирии и Московской области.
Россияне имеют право вернуть налоговый вычет при приобретении участка земли под индивидуальное жилищное строительство (после постройки дома и его оформления) либо с уже имеющимся на нём жилым домом. Об этом заявил в беседе с RT член Общественной палаты России Евгений Машаров.
