Independent Оригинал

Independent: диета с риском для мозга — веганам не хватает витамина В4

Мировой тренд на веганство заставляет беспокоиться учёных: The Independent со ссылкой на статью врача-диетолога сообщает, что без продуктов животного происхождения люди не получают достаточно холина (витамина В4). Этот питательный элемент необходим для правильной работы мозга и особенно важен в период беременности для развития плода.
Independent: диета с риском для мозга — веганам не хватает витамина В4
Reuters

Возросшая популярность растительной диеты и веганства может привести к недостаточному поступлению в организм холина — питательного вещества, жизненно необходимого для работы мозга, которое в основном находится в пище животного происхождения, пишет The Independent. Издание ссылается на статью, опубликованную в авторитетном медицинском онлайн-журнале BMJ Nutrition, Prevention & Health и освещающую возможный кризис холина в Великобритании.

Как рассказывается в статье, отказ от продуктов животного происхождения может привести к снижению уровня холина (витамина В4), который влияет на работу печени и жизненно необходим для здорового мозга, особенно на стадии развития плода. Однако количество питательного вещества, которое вырабатывает печень, недостаточно для человека, поэтому его необходимо получать с пищей или пищевыми добавками. Британская газета отмечает, что главным источником холина является говядина, яйца, молочные продукты, рыба и курица. В небольших количествах он также содержится в орехах, бобах и крестоцветных, например, брокколи.
 
По мнению врача-диетолога Эммы Дёрбишир, автора статьи, правительство Великобритании не смогло дать рекомендации и отследить уровень B4 у населения. Специалист задаётся вопросом, почему, несмотря на важные физиологические задачи, которые выполняет холин, его так долго игнорировали. Например, питательный элемент исключён из таблиц состава пищевых продуктов, про него не упоминают в диетах и ведущих исследованиях диет.
 
Как подчёркивает Эмма Дёрбишир, необходимо приложить больше усилий для объяснения работникам здравоохранения и потребителям, почему важно придерживаться богатой холином диеты. Кроме того, необходимо продумать дополнительные пути его получения, особенно во время беременности, когда уровень В4 имеет первостепенное значение для развития ребёнка. 
Материалы ИноТВ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию RT
Публикуем в Twitter актуальные зарубежные статьи, выбранные редакцией ИноТВ
источник
Independent Великобритания Европа
теги
беременность вегетарианство Великобритания еда здоровье
Сегодня в СМИ

INFOX.SG

Лента новостей RT

Новости партнёров