Новое исследование британских учёных показало, что ежедневное употребление даже небольшого количества переработанного мяса, включая бекон, ветчину и сосиски, повышает риск сердечных заболеваний на 18% из-за высокого содержания в нём соли и насыщенных жиров. Они рекомендуют менять рацион и переходить на красное мясо и птицу, где содержится гораздо меньше насыщенных жиров, сообщает The Guardian.
Pixabay
Употребление переработанного мяса в виде колбасы или сосисок почти на одну пятую повышает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, выяснили исследователи из Оксфордского университета. Они провели масштабный анализ, чтобы выяснить влияние регулярного потребления мяса на здоровье сердца. И по итогам исследования пришли к выводу, что для здоровья будет гораздо полезнее сократить среднее потребление мяса на три четверти или отказаться от него вовсе и заменить на блюда из птицы, пишет The Guardian.
Команда учёных обнаружила, что ежедневное употребление даже 50 г переработанного мяса, включая бекон, ветчину и сосиски, повышает риск возникновения сердечных заболеваний в среднем на 18%, а также увеличивает риск смерти от этих болезней из-за повышенного содержания в нём соли и насыщенных жиров.
Если сравнить статистику в отношении непереработанного красного мяса, такого как говядина, баранина и свинина, то при его употреблении соответствующий показатель вдвое меньше и составляет всего 9%, отмечается в статье. А при использовании вместо этого мяса птицы, например курицы или индейки, риска возникновения сердечных заболеваний вообще не выявлено. По мнению исследователей, это связано с тем, что птица содержит меньше насыщенных жиров.
Исследователи рекомендуют сократить употребление переработанного мяса до минимума, вплоть до одного раза в неделю, а также призывают власти донести до населения важность этой информации для сохранения здоровья нации. Кроме того, производство мяса является основным источником выбросов парниковых газов в атмосферу, поэтому сокращение его употребления также принесёт пользу окружающей среде, отметила в интервью The Guardian Аника Кнюппель, один из соавторов исследования.
По статистике, ежегодно во всём мире около 9 млн человек умирают от ишемической болезни сердца, которая возникает из-за сужения артерий, снабжающих сердце кровью. Предполагается, что болезни сердца станут причиной около 10% смертей в Великобритании. И по оценкам исследователей, эту цифру можно уменьшить, если люди сократят употребление красного мяса на три четверти или вообще перестанут его есть.
Считается, что потребление большого насыщенных жиров увеличивает уровень вредного холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), в то время как избыточное потребление соли повышает кровяное давление. И то, и другое в больших количествах присутствует в переработанном мясе и является хорошо известным фактором риска возникновения ишемической болезни сердца, поясняется в статье. А предыдущая работа той же исследовательской группы показала, что даже умеренное потребление красного и переработанного мяса повышает риск возникновения рака кишечника.
Для проведения данного исследования учёные проанализировали все имеющиеся данные, в том числе 13 когортных исследований, отслеживающих состояние здоровья более 1,4 млн человек за период до 30 лет, чтобы установить связь между болезнью сердца и употреблением красного мяса. Однако стоит отметить, что большинство данных было взято на основании статистики по взрослым европейцам и белому населению США, поэтому для окончательных выводов требуются и сведения по другим этническим и возрастным группам, заключает The Guardian.
Американская газета The New York Times со ссылкой на спутниковые снимки и полётные данные сообщила о резком увеличении числа военных самолётов США на территории Иордании на фоне обострения отношений с Ираном.
Глава РФПИ и спецпредставитель президента России Кирилл Дмитриев сравнил с «сатанистами» младшего брата короля Карла III Эндрю Маунтбеттен-Виндзора и его окружение из-за связей с американским финансистом Джеффри Эпштейном.
Перевозчик туристов из КНР, которые погибли на Байкале после того, как автомобиль провалился под лёд озера, не был официально зарегистрирован, сообщило Агентство по туризму Иркутской области.
Председатель Госдумы Вячеслав Володин подвёл итоги первого года действия закона о самозапрете на кредиты, отметив высокую востребованность этого механизма среди россиян для защиты личных финансов от мошенников.
В Международном олимпийском комитете (МОК) ответили на критику со стороны серебряной призёрки Олимпийских игр — 2026 в женской эстафете по биатлону шведки Эльвиры Эберг.
Разбившимся в Амурской области вертолётом управлял его владелец, не имевший на это законных оснований, полёт осуществлялся без уведомления органов, сообщила Восточно-Сибирская транспортная прокуратура.
Главный тренер сборной «Россия 25» Роман Ротенберг оценил выступления фигуристов Петра Гуменника и Аделии Петросян на Олимпийских играх 2026 года в Италии.
Российские средства ПВО с 07:00 до 09:00 мск сбили 12 украинских беспилотников над Ростовской, Белгородской, Астраханской, Волгоградской областями и Краснодарским краем, сообщает Минобороны России.
Иж в Кировской области, Ям в Подмосковье, Ая в Алтайском крае, рабочий посёлок Ук в Иркутской области и деревня Иг в Архангельской области вошли в топ-5 населённых пунктов России с самыми короткими названиями, сообщила пресс-служба Росреестра со ссылкой на данные из Государственного каталога географических названий (оператор — ППК «Роскадастр»).
США не предупредили Букингемский дворец о наличии в файлах по делу американского финансиста Джеффри Эпштейна материалов, касающихся брата короля Карла III Эндрю Маунтбеттен-Виндзора, пишет газета Times со ссылкой на источники в Лондоне.
Заслуженный тренер СССР по фигурному катанию Татьяна Тарасова высказалась о решении Паралимпийского комитета Украины бойкотировать открытие Игр 2026 в Италии.
Вооружённые силы и спецслужбы Украины очень быстро получают информацию, которая появляется в Telegram, для её использования в военных целях. Так, за последние три месяца применение мессенджера российскими военными в зоне СВО не раз приводило к созданию угрозы жизни военнослужащих.
Пятеро водолазов и двое спасателей работают на месте ЧП с машиной с туристами из КНР и извлекают тела утонувших, сообщает пресс-служба главка МЧС России по Иркутской области.
В Ромненском районе Амурской области объявлен трёхдневный траур после гибели трёх человек в результате крушения вертолёта, сообщает местная администрация.
Армия России комбинированным ударом уничтожила казармы операторов БПЛА украинского 225-го полка в районе населённого пункта Писаревка в Сумской области.
Празднование Масленицы во дворе многоквартирного дома само по себе не запрещено, если мероприятие проводится без нарушения общественного порядка, требований тишины и прав других жителей. Такие мероприятия подпадают под общие нормы жилищного и административного законодательства и рассматриваются как использование общего имущества собственников.
Росавиация сняла временные ограничения в аэропортах Ижевска, Казани, Кирова, Нижнекамска, Пензы, Перми, Самары, Саратова и Чебоксар — авиагавани вновь принимают и выпускают рейсы.
Тёплые свитеры и шарфы из шерсти считаются лучшей защитой от холода. Однако для некоторых людей такие вещи могут стать причиной зуда, покраснения и даже обострения хронических кожных заболеваний.
Профессор Финансового университета при российском правительстве Александр Сафонов рассказал, кто в стране получает пенсию, размер которой превышает 1 млн рублей.
Глава Министерства обороны России Андрей Белоусов вручил госнаграды — медали «Золотая Звезда» и именное огнестрельное оружие — бойцам армии, отличившимся в зоне проведения СВО.
Утренняя усталость даже после полноценного ночного сна чаще всего указывает не на недостаточную продолжительность отдыха, а на низкое качество восстановительных процессов во время сна. Основная причина этого феномена кроется в нарушении микроархитектуры сна, его внутренней структуры, которая определяет, насколько эффективно мозг и тело проходят через все необходимые фазы восстановления.
