Новое исследование британских учёных показало, что ежедневное употребление даже небольшого количества переработанного мяса, включая бекон, ветчину и сосиски, повышает риск сердечных заболеваний на 18% из-за высокого содержания в нём соли и насыщенных жиров. Они рекомендуют менять рацион и переходить на красное мясо и птицу, где содержится гораздо меньше насыщенных жиров, сообщает The Guardian.
Pixabay
Употребление переработанного мяса в виде колбасы или сосисок почти на одну пятую повышает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, выяснили исследователи из Оксфордского университета. Они провели масштабный анализ, чтобы выяснить влияние регулярного потребления мяса на здоровье сердца. И по итогам исследования пришли к выводу, что для здоровья будет гораздо полезнее сократить среднее потребление мяса на три четверти или отказаться от него вовсе и заменить на блюда из птицы, пишет The Guardian.
Команда учёных обнаружила, что ежедневное употребление даже 50 г переработанного мяса, включая бекон, ветчину и сосиски, повышает риск возникновения сердечных заболеваний в среднем на 18%, а также увеличивает риск смерти от этих болезней из-за повышенного содержания в нём соли и насыщенных жиров.
Если сравнить статистику в отношении непереработанного красного мяса, такого как говядина, баранина и свинина, то при его употреблении соответствующий показатель вдвое меньше и составляет всего 9%, отмечается в статье. А при использовании вместо этого мяса птицы, например курицы или индейки, риска возникновения сердечных заболеваний вообще не выявлено. По мнению исследователей, это связано с тем, что птица содержит меньше насыщенных жиров.
Исследователи рекомендуют сократить употребление переработанного мяса до минимума, вплоть до одного раза в неделю, а также призывают власти донести до населения важность этой информации для сохранения здоровья нации. Кроме того, производство мяса является основным источником выбросов парниковых газов в атмосферу, поэтому сокращение его употребления также принесёт пользу окружающей среде, отметила в интервью The Guardian Аника Кнюппель, один из соавторов исследования.
По статистике, ежегодно во всём мире около 9 млн человек умирают от ишемической болезни сердца, которая возникает из-за сужения артерий, снабжающих сердце кровью. Предполагается, что болезни сердца станут причиной около 10% смертей в Великобритании. И по оценкам исследователей, эту цифру можно уменьшить, если люди сократят употребление красного мяса на три четверти или вообще перестанут его есть.
Считается, что потребление большого насыщенных жиров увеличивает уровень вредного холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), в то время как избыточное потребление соли повышает кровяное давление. И то, и другое в больших количествах присутствует в переработанном мясе и является хорошо известным фактором риска возникновения ишемической болезни сердца, поясняется в статье. А предыдущая работа той же исследовательской группы показала, что даже умеренное потребление красного и переработанного мяса повышает риск возникновения рака кишечника.
Для проведения данного исследования учёные проанализировали все имеющиеся данные, в том числе 13 когортных исследований, отслеживающих состояние здоровья более 1,4 млн человек за период до 30 лет, чтобы установить связь между болезнью сердца и употреблением красного мяса. Однако стоит отметить, что большинство данных было взято на основании статистики по взрослым европейцам и белому населению США, поэтому для окончательных выводов требуются и сведения по другим этническим и возрастным группам, заключает The Guardian.
Жителю Липецка помогли добиться возбуждения уголовного дела после того, как мошенники переоформили на себя его квартиру. Инициатором вмешательства выступила уполномоченный по правам человека Яна Лантратова.
В Нагорном районе Южного административного округа Москвы завершили строительство современного многофункционального общественного центра. Об этом сообщил министр правительства Москвы, руководитель Департамента градостроительной политики, входящего в Комплекс градостроительной политики и строительства города Москвы, Владислав Овчинский.
Чемпион мира по боксу в полутяжёлом весе по версиям WBA Super, IBO, IBF и WBO Дмитрий Бивол рассказал, что хотел бы провести третий бой с соотечественником Артуром Бетербиевым.
Беспрецедентно высокий уровень сотрудничества между Россией и Казахстаном сложился благодаря политике российского президента Владимира Путина, заявил казахстанский лидер Касым-Жомарт Токаев.
Взаимная торговля России и Казахстана защищена от внешнего влияния. Об этом президент России Владимир Путин заявил по итогам российско-казахстанских переговоров.
Исполком Федерации фигурного катания России (ФФККР) принял решение об основном и о резервном составах сборной России по фигурному катанию на сезон-2026/27.
Верховный комиссар ООН по правам человека Фолькер Тюрк призвал к оперативному расследованию удара ВСУ по педагогическому колледжу в Старобельске в Луганской Народной Республике.
Руководитель департамента поддержки клиентов и продаж «Альфа-Форекса» Александр Шнейдерман рассказал RT, что биткоин на данный момент торгуется на уровне $73 195, откатившись от сессионного минимума $72 728.
Двукратный олимпийский чемпион и трёхкратный обладатель Кубка Стэнли Вячеслав Фетисов прокомментировал информацию о том, что дисциплинарный совет Международной федерации хоккея (IIHF) аннулировал решение совета о недопуске сборных России.
Нижегородский районный суд взыскал с обвиняемого во взяточничестве бывшего вице-мэра Нижнего Новгорода Ильи Штокмана средства и имущество на сумму 328 млн рублей.
НАТО не может существовать в мирных условиях — это как рыба, выброшенная из воды. Такое заявление в интервью RT сделал замминистра иностранных дел России Александр Грушко.
Кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник кафедры «Химия и биотехнология» Пермского Политеха Валерий Литвинов в беседе с RT рассказал, что на сегодняшний день полностью вылечить рассеянный склероз нельзя.
Российский лидер Владимир Путин и президент Казахстана Касым-Жамарт Токаев приняли совместное заявление о семи основах дружбы народов России и Казахстана.
Чемпион мира по боксу в полутяжёлом весе по версиям WBA Super, IBO, IBF и WBO Дмитрий Бивол высказался о трилогии с соотечественником Артуром Бетербиевым.
Не все воспринимают всерьёз предупреждения России об ударах по центрам принятия решений в Киеве, отметил пресс-секретарь российского президента Дмитрий Песков.
Весь мир облетели кадры массового убийства украинскими нацистами мирных жителей Одессы в Доме профсоюзов 2 мая 2014 года, однако по сей день никто не осуждён и не наказан, заявил в интервью RT замминистра иностранных дел России Александр Грушко.
Губернатор Херсонской области Владимир Сальдо сообщил, что боевики ВСУ нанесли удар по детской площадке в оккупированном ими же Херсоне. Сделано это было, чтобы перебить возмущение людей ударом украинских сил по Старобельску в ЛНР.
Владимир Зеленский, отправив письмо американскому лидеру Дональду Трампу, поставил США в неловкое положение, считает его бывший пресс-секретарь Юлия Мендель.
Первый заместитель председателя комитета Госдумы по физической культуре и спорту Дмитрий Свищёв высказал мнение, что Международная федерация хоккея (IIHF) не сможет за что-то зацепиться, чтобы вновь не допустить россиян.
Директор Службы внешней разведки России Сергей Нарышкин, комментируя утверждения о якобы конце эпохи ядерного сдерживания, посоветовал ястребам на Западе не проверять его достоверность.
Кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник кафедры «Химия и биотехнология» Пермского Политеха Валерий Литвинов в беседе с RT рассказал о первых признаках рассеянного склероза.
Следственный комитет России предъявил обвинение 15-летнему подростку, который по указанию куратора из мессенджера поджёг трансформаторную подстанцию на железнодорожной станции Полюстрово в Санкт-Петербурге. Об этом сообщает ведомство.
Российский лидер Владимир Путин в ходе российско-казахстанских переговоров назвал отношения России и Казахстана в ЕАЭС образцом конструктивного взаимодействия в международном сотрудничестве.
Дирекция развития спорта Комитета по делам спорта и физической культуры Министерства туризма и спорта Казахстана прокомментировала заявление олимпийского чемпиона 2026 года Михаила Шайдорова о неполучении зарплаты.
Великобритания, выступая в роли «злого гения» Европы, как и накануне обеих мировых войн, подзуживает союзников на прямое столкновение с Россией, заявил директор Службы внешней разведки Сергей Нарышкин.
