Новое исследование британских учёных показало, что ежедневное употребление даже небольшого количества переработанного мяса, включая бекон, ветчину и сосиски, повышает риск сердечных заболеваний на 18% из-за высокого содержания в нём соли и насыщенных жиров. Они рекомендуют менять рацион и переходить на красное мясо и птицу, где содержится гораздо меньше насыщенных жиров, сообщает The Guardian.
Pixabay
Употребление переработанного мяса в виде колбасы или сосисок почти на одну пятую повышает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, выяснили исследователи из Оксфордского университета. Они провели масштабный анализ, чтобы выяснить влияние регулярного потребления мяса на здоровье сердца. И по итогам исследования пришли к выводу, что для здоровья будет гораздо полезнее сократить среднее потребление мяса на три четверти или отказаться от него вовсе и заменить на блюда из птицы, пишет The Guardian.
Команда учёных обнаружила, что ежедневное употребление даже 50 г переработанного мяса, включая бекон, ветчину и сосиски, повышает риск возникновения сердечных заболеваний в среднем на 18%, а также увеличивает риск смерти от этих болезней из-за повышенного содержания в нём соли и насыщенных жиров.
Если сравнить статистику в отношении непереработанного красного мяса, такого как говядина, баранина и свинина, то при его употреблении соответствующий показатель вдвое меньше и составляет всего 9%, отмечается в статье. А при использовании вместо этого мяса птицы, например курицы или индейки, риска возникновения сердечных заболеваний вообще не выявлено. По мнению исследователей, это связано с тем, что птица содержит меньше насыщенных жиров.
Исследователи рекомендуют сократить употребление переработанного мяса до минимума, вплоть до одного раза в неделю, а также призывают власти донести до населения важность этой информации для сохранения здоровья нации. Кроме того, производство мяса является основным источником выбросов парниковых газов в атмосферу, поэтому сокращение его употребления также принесёт пользу окружающей среде, отметила в интервью The Guardian Аника Кнюппель, один из соавторов исследования.
По статистике, ежегодно во всём мире около 9 млн человек умирают от ишемической болезни сердца, которая возникает из-за сужения артерий, снабжающих сердце кровью. Предполагается, что болезни сердца станут причиной около 10% смертей в Великобритании. И по оценкам исследователей, эту цифру можно уменьшить, если люди сократят употребление красного мяса на три четверти или вообще перестанут его есть.
Считается, что потребление большого насыщенных жиров увеличивает уровень вредного холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), в то время как избыточное потребление соли повышает кровяное давление. И то, и другое в больших количествах присутствует в переработанном мясе и является хорошо известным фактором риска возникновения ишемической болезни сердца, поясняется в статье. А предыдущая работа той же исследовательской группы показала, что даже умеренное потребление красного и переработанного мяса повышает риск возникновения рака кишечника.
Для проведения данного исследования учёные проанализировали все имеющиеся данные, в том числе 13 когортных исследований, отслеживающих состояние здоровья более 1,4 млн человек за период до 30 лет, чтобы установить связь между болезнью сердца и употреблением красного мяса. Однако стоит отметить, что большинство данных было взято на основании статистики по взрослым европейцам и белому населению США, поэтому для окончательных выводов требуются и сведения по другим этническим и возрастным группам, заключает The Guardian.
В Верховном суде Татарстана начались слушания по делу гражданина Германии и Турции Мете Эцфела, обвиняемого в убийстве своей супруги Елены Рябининой и покушении на жизнь трёхлетнего сына.
За 15 лет число многодетных семей в Москве выросло в 3,7 раза и превысило 248 тыс. Об этом рассказала заместитель руководителя департамента труда и соцзащиты столицы Екатерина Логачёва.
Генеральный директор IT-компании Александр Пересичан выразил мнение, что рынок биткоина переходит от модели на основе деривативов к структуре, где ключевую роль играет спотовый спрос и сбалансированное распределение ликвидности.
Доцент Финансового университета при правительстве России Пётр Щербаченко заявил, что мошенники запустили массовую рассылку с предложением «заработка» на выводе средств, якобы замороженных из-за санкций.
С 1 апреля в России запрещено закрывать старые микрозаймы новыми. Об этом на пресс-конференции в Ставрополе сообщил Павел Филь, начальник юридического отдела Отделения Ставрополь Южного ГУ Банка России.
Главный внештатный диетолог департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева рассказала, какого размера должна быть порция шашлыка, которую можно съесть без последствий для здоровья.
Российский президент Владимир Путин назвал уникальной службу скорой помощи в России — она бесплатна, работает по единым стандартам и независимо от времени суток.
На руднике «Ирокинда» в Бурятии спасатели обнаружили тела ещё двух погибших в результате схода снежной массы. Таким образом, из шести человек, оказавшихся под завалами 28 апреля, найдены трое погибших — ранее было извлечено одно тело.
Командующий силами беспилотных систем украинской армии Роберт Бровди с позывным Мадьяр признал, что мобилизация на Украине проходит с большими трудностями, граждане не хотят идти на фронт.
Глава Министерства обороны России Андрей Белоусов в ходе совещания глав оборонных ведомств стран ШОС в Бишкеке заявил о непредсказуемых последствиях поставок ВСУ ударных БПЛА.
Президенту России Владимиру Путину в Федеральном центре медицины катастроф (ФЦМК) в Москве представили образец бронированной машины скорой помощи, разработанной для работы в приграничных регионах.
ОПЕК не получала официального уведомления от ОАЭ о намерении покинуть организацию. По имеющимся данным, решение Эмиратов может быть связано с текущей экономической ситуацией в стране.
Волонтёры оказывают помощь в пострадавших от наводнения районах Дагестана, где после сильных ливней были подтоплены дома, дороги и целые населённые пункты.
Скачать из интернета вместе с игрой можно и много неприятных вещей, которые обычно прячут в установщике, патче, моде или архиве, рассказал в беседе с RT главный редактор ИТ-издания Runet Владимир Зыков.
Украина заминировала границу с Приднестровьем, чтобы перебросить на фронт часть размещённых там войск. Такое мнение выразил вице-премьер по реинтеграции Молдавии Валерий Киверь.
Российский президент Владимир Путин 29 апреля проведёт переговоры с коллегой из Конго Дени Сассу-Нгессо, который прибудет в Россию с государственным визитом, сообщила пресс-служба Кремля.
Глава муниципального округа Туапсе Сергей Бойко сообщил, что на территории нефтеперерабатывающего завода вышла из строя система энергоснабжения водопроводной насосной станции. Из-за этого временно прекратили подачу воды в городе и Шепсинском сельском округе.
Американская сторона исключила из участия в весенних встречах Бреттон-Вудских институтов в преддверии саммита G20 одного члена российской делегации, несмотря на выданную визу и бейдж участника, рассказал директор департамента экономического сотрудничества МИД России Дмитрий Биричевский.
На обменянную супругу российского военнослужащего, проходящего службу в Приднестровье, в марте 2026 года в Молдавии возбудили дело о шпионаже, сообщил оперативный сотрудник ФСБ России.
Старший преподаватель кафедры гражданско-правовых дисциплин РЭУ имени Г.В. Плеханова Ольга Чирикова объяснила в беседе с RT, какие разновидности мошеннической схемы с обратным переводом денег чаще всего встречаются.
Конфликты на Украине и Ближнем Востоке наглядно показали риски нападения на страны с большими запасами нефти. Россия и Иран используют доходы от сырья для продолжения противостояния с Западом, а военные действия против них приводят к резкому подорожанию энергоресурсов.
Глава МЧС России Александр Куренков вылетел в Краснодарский край для личного контроля тушения пожара после атаки БПЛА ВСУ на НПЗ в Туапсе, сообщила пресс-служба ведомства.
Блокировка при переводе средств может произойти, если операция выглядит для банка или платёжной системы подозрительной: слишком крупная сумма без понятного источника, необычная частота переводов, резкое изменение привычного поведения по счёту, попытка перевести деньги на сомнительные реквизиты, использование чужой карты или счёта.
Восемнадцать человек ранены при ударе БПЛА ВСУ по зданию администрации Марковского округа в Луганской Народной Республике, сообщил глава региона Леонид Пасечник.
