Французские булочные и кондитерские в разгар эпидемии коронавируса столкнулись с нехваткой кадров: на всю страну требуется 9 тыс. новых специалистов, пишет Ouest-France. Как отмечает издание, обучение проходит много молодых людей, однако при первых трудностях на практике они меняют свою профессию.
Reuters
В разгар коронакризиса французские булочные и кондитерские с трудом пополняют свой штат, сообщает Ouest-France. На всю страну приходится 33 тыс. булочных, и им требуется 9 тыс. новых сотрудников — такая нехватка рабочих рук заставляет задуматься.
Сперва французская газета задаётся вопросом: достаточно во Франции желающих связать свою будущую карьеру с созданием багетов и круассанов? Национальный союз пекарей утверждает, что в 2020 году обучение проходило 24 тыс. молодых парней и девушек, то есть молодёжь не избегает эту профессию. Более того, многие из студентов 16—30 лет предпочитают часть обучения посещать занятия, а часть — проходить практику, чтобы получить опыт. По словам Анн Адьдёге, специалиста по связям с общественностью союза, плюс такого чередования в том, что молодёжь достаточно легко может найти булочную неподалёку от дома, а по окончании обучения — сразу устроиться на работу. Минус — продолжительность такого обучения: оно занимает два года, за которые профессионал делится с учениками своими навыками и потом может рассчитывать на квалифицированных молодых специалистов.
В статье также опровергается утверждение о том, что у булочников и кондитеров тяжёлые условия труда. Сейчас они не обязаны подниматься очень рано и работать все выходные: привычки покупателей изменились, и теперь они не обязательно бегут ранним утром за багетом. Булочник из Ренна заверяет, что теперь у работников в этой сфере есть возможность освободить воскресенья, два выходных или взять отгул на два дня подряд.
Ещё один параметр, который может отпугнуть потенциальных новых работников: насколько хорошо оплачивается их труд. «Пекарь-кондитер получает 1800 евро чистыми за 37—38 рабочих часов в неделю с выходным каждое второе воскресенье», — рассказал изданию Мишель Аустен, который работает на этой должности в Карантуаре. Многим предоставляется возможность обосноваться в деревне: конечно, зарплата там сначала меньше, однако такое решение окупится в долгосрочной перспективе. Председатель Национального союза Доминик Анракт подчёркивает, что благодаря миграции горожан в сельскую местность скоро там появится множество новых компаний, где профессионально обученная молодёжь сможет гарантированно построить карьеру.
Наконец, французское издание задаётся вопросом: нехватку новых сотрудников испытывают только булочные? По словам Анны Альдёге, такие же проблемы сейчас стоят перед всеми продовольственными лавочками, от продавцов сыра до мясников. Ещё одну причину назвал булочник из региона Ренна: по его словам, это «проблема поколения», которое требует намного больше от работы, образования, «а при первых трудностях меняет свой (карьерный. — ИноТВ) путь». И для изменения этой тенденции придётся хорошо потрудиться, подчёркивает в заключение Ouest-France.
Врач-гериатр Артём Абраамян рассказал, что пожилые люди и их близкие нередко не обращают внимания на слабость, одышку при повседневных делах, боли, отёки и другие признаки ухудшения здоровья.
Вопрос о применении всех имеющихся вооружений неизбежно и немедленно появится в повестке дня, если дойдёт до прямого нападения на российские регионы, заявил президент России Владимир Путин.
В Ставрополе организовали проверку после смерти 79-летнего пациента одной из городских больниц. Мужчина был госпитализирован для проведения плановой операции.
Врач-кардиолог Екатерина Куделькина рассказала, что умеренное употребление кофе может положительно влиять на самочувствие и снижать вероятность развития некоторых заболеваний.
Синоптик прогностического центра «Метео» Александр Ильин рассказал, что в Санкт-Петербурге в воскресенье, 4 октября, ожидаются сильная облачность и дожди.
Врач-терапевт Евгений Космынин предупредил, что с началом отопительного сезона сухой воздух в квартире может усиливать раздражение слизистых, сухость кожи и глаз.
Президент России Владимир Путин прокомментировал ответы на удары киевского режима по российским гражданским судам словами «Получи, фашист, гранату от советского солдата».
Юрист Дмитрий Хрулёв рассказал, что с 1 октября на новых партиях ряда хозяйственных, санитарно-гигиенических изделий и готовой мясной продукции стала обязательной маркировка системы «Честный знак».
В Тюмени направили в суд уголовное дело в отношении директора частного детского сада после того, как оттуда ушла трёхлетняя девочка. Женщину обвиняют в оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности.
HR-эксперт Татьяна Сёмина рассказала, что начинать карьеру в ИТ можно не только в Москве и Санкт-Петербурге, поскольку возможности для новичков в регионах расширяются.
В Кургане перед судом предстанут двое подростков, обвиняемых в совершении теракта на железной дороге. Уголовное дело направили для рассмотрения по существу.
Адвокат Олег Ритман объяснил, что одинаковая статья обвинения не означает одинакового наказания: суд оценивает не только саму статью, но и обстоятельства, связанные с обвиняемым.
Общественный деятель, эксперт по ЖКХ Дмитрий Бондарь рассказал, что газовые баллоны следует хранить в сухом и хорошо проветриваемом месте вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей.
Эксперт по финансовым сервисам, кандидат экономических наук Андрей Бархота рассказал, что вместо кредита на отпуск лучше заранее формировать накопления на поездку.
Независимый экономист Виктор Мангазеев рассказал, что отдельное ключевое слово в комментарии к переводу не может автоматически привести к блокировке карты, однако некоторые формулировки способны привлечь внимание банка.
Кандидат медицинских наук, доцент кафедры биологии и медицинской генетики Университета «Синергия» Мария Свищёва назвала некорректным выражение «прокачать иммунитет». По её словам, иммунная система работает как сбалансированный механизм, а её чрезмерная активация способна привести к иммунопатологическим состояниям.
Ведущий специалист информационного агентства «Метеоновости» Татьяна Позднякова рассказала, что первый снег в Москве обычно появляется в конце октября, однако текущие прогнозы пока не показывают таких осадков.
Примерно 11% ДНР остаётся под контролем Украины, заявил президент России Владимир Путин на пленарной сессии XXIII ежегодного заседания международного дискуссионного клуба «Валдай».
Директор Центра бизнес-образования и аналитики Центрального университета Илья Иванинский заявил, что кредит сейчас легче получить заёмщикам с прозрачными доходами, которые служат для банка главным признаком надёжности.
Психолог Родион Чепалов рассказал, что информационная перегрузка и стилистическое однообразие контента могут приводить к усталости от искусственного интеллекта.
Врач-методист ГБУЗ «Центр общественного здоровья и медицинской профилактики» Министерства здравоохранения Кубани Светлана Хан предупредила, что после истечения срока годности производитель больше не гарантирует качество лекарства.
Эксперт в сфере ЖКХ Евгения Юнисова рассказала, что с октября 2026 года в многоквартирных домах усилятся требования к хранению вещей в местах общего пользования. По словам специалиста, это связано с необходимостью соблюдения противопожарных норм.
Эксперт в сфере ЖКХ Евгения Юнисова рассказала, как с 1 октября 2026 года изменится порядок корректировки платы за общедомовые нужды. По её словам, управляющие компании будут учитывать фактическое потребление ресурсов.
Семейный психолог Екатерина Безумнова рассказала, почему отличник после летних каникул может резко снизить успеваемость. По её словам, причиной может быть не только потеря интереса к учёбе, но и возрастные изменения, отношения с окружающими или события, произошедшие во время каникул.
Президент России Владимир Путин заявил, что встреча с председателем КНР Си Цзиньпином и американским лидером Дональдом Трампом зависит от Пекина как хозяина саммита АТЭС.
Депутат Госдумы, заместитель председателя комитета по бюджету и налогам Каплан Панеш рассказал о выплатах и льготах, которые предусмотрены для пенсионеров в России в 2026 году.
Врач-терапевт Евгений Космынин рассказал, как отличить осеннюю хандру от депрессии. По его словам, временная усталость, сонливость и снижение настроения могут быть связаны с изменением количества солнечного света и обычно проходят после отдыха или смены обстановки.
