Бум ресторанов японской кухни в Москве обернулся неприятными последствиями, размышляет московский корреспондент Sankei Shimbun. Высокий спрос на блюда из сырой рыбы привел к тому, что наспех обученные повара при их приготовлении часто игнорируют элементарные правила гигиены.
С российского государственного телевидения очень настойчиво просили дать комментарий про суши и японскую кухню в Москве, поэтому пришлось согласиться. Я думал, что это все равно какая-нибудь глупая программа про бум японской кухни, но сценарий, изложенный съемочной группой, меня удивил.
Мол, некая женщина забрала заказ на дом в одном из городских суши-баров, съела полученные суши, но в коробке оказались тараканы - и она отравилась. На вопрос «а это обоснованная жалоба?» мне говорят: «Они отравились вместе с соседом, так что есть и «свидетель». Женщина и справку от врача получила, теперь подает иск».
В последние 7-8 лет в Москве происходит взрывной рост числа ресторанов японской кухни, и теперь их, по некоторым сведениям, где-то 500-600. Однако, как я и сам почувствовал, у этого «бума» есть свои неприглядные стороны.
Будем считать, что тяга российских поваров к очень странным нетрадиционным суши – это желание порадовать клиентов. Главная проблема тут в том, что правилами гигиены, к которым японские специалисты по суши подходят со всей серьезностью, в России часто пренебрегают. Например, если нет правильных указаний со стороны японцев, то они нарезают сырую рыбу прямо на той доске, на которой раньше резали овощи. В связи с текучестью кадров трудно в кратчайшие сроки вырастить поваров. Указав на все эти моменты на телевидении, я сказал, что «я все-таки доверяю тем ресторанам, где среди шеф-поваров или руководства есть японцы».
Замглавы МИД России Сергей Рябков в программе «60 минут» телеканала «Россия 1» заявил, что разрешение украинского конфликта по-настоящему приблизилось.
Боевики киевского режима взорвали театр в Мариуполе в 2022 году ради провокации и обвинения ВС России, заявила уполномоченный по правам человека в ДНР Дарья Морозова.
Замглавы российского МИД Сергей Рябков в эфире программы «60 минут» телеканала «Россия 1» заявил, что США связывают возобновление авиасообщения с Россией с урегулированием украинского конфликта.
В американском штате Луизиана бизнесмен Грэм Уокер продал компанию Fibrebond и выписал всем сотрудникам премию, общая сумма которой составила $240 млн.
Директор по послепродажному обслуживанию центра «Автодом Алтуфьево» Роман Тимашов рассказал о причинах отказа обогревателя салона автомобиля в зимнее время.
Преподаватель Колледжа мировой экономики и передовых технологий кандидат экономических наук Лилия Буркина рассказала, что сэкономить на путешествиях поможет раннее планирование.
Педиатр «СМ-Клиники» для детей Ксения Налегач рассказала, что леденцы, карамель и ириски в детских сладких подарках наиболее вредны для здоровья ребёнка.
Устанавливать сроки урегулирования украинского конфликта бессмысленно, пока не устранены первопричины кризиса. Об этом в эфире телеканала «Россия 1» заявил замглавы российского МИД Сергей Рябков.
Министерство внутренних дел России предложило проект изменений в правила проведения экзаменов на право управления транспортом и выдачи удостоверений водителям.
Более 2000 сотрудников Росгвардии будут заступать на службу в круглосуточном режиме в Москве в новогодние праздники, сообщил начальник Управления вневедомственной охраны ГУ Росгвардии по столице полковник полиции Александр Романенко.
За год в Москве задержали около 350 человек, находящихся в федеральном розыске, заявил начальник Управления вневедомственной охраны ГУ Росгвардии по столице, полковник полиции Александр Романенко.
Народную артистку России Веру Алентову похоронят рядом с её мужем, советским и российским режиссёром Владимиром Меньшовым, на Новодевичьем кладбище в Москве.
Начальник Управления вневедомственной охраны ГУ Росгвардии по городу Москве полковник полиции Александр Романенко рассказал о самых частых преступлениях в новогодние праздники.
Иномарка и грузовик столкнулись на трассе под Брянском. В аварии погибли два человека, двое детей пострадали. Об этом сообщили в Госавтоинспекции Брянской области.
Электронные системы машины могут давать опасные сбои во время сильного снегопада, рассказал в беседе с RT руководитель экспертной компании LEM Solution Евгений Ладушкин.
Российский лидер Владимир Путин заявил, что рост производства вооружений в России — это результат общей работы предприятий оборонно-промышленного комплекса и всей экономики страны.
Встреча главы Соединённых Штатов Дональда Трампа с Владимиром Зеленским, которая может состояться в ближайшие дни, указывает на прогресс в мирных переговорах.
Со стороны Украины в отношении жителей Крыма перед новогодними праздниками начались информационные атаки. Об этом заявил советник главы республики по информполитике Олег Крючков.
Президент РФС Александр Дюков сообщил, что Российский футбольный союз (РФС) ожидает допуска российских команд к международным соревнованиям в 2026 году.
