Бум ресторанов японской кухни в Москве обернулся неприятными последствиями, размышляет московский корреспондент Sankei Shimbun. Высокий спрос на блюда из сырой рыбы привел к тому, что наспех обученные повара при их приготовлении часто игнорируют элементарные правила гигиены.
С российского государственного телевидения очень настойчиво просили дать комментарий про суши и японскую кухню в Москве, поэтому пришлось согласиться. Я думал, что это все равно какая-нибудь глупая программа про бум японской кухни, но сценарий, изложенный съемочной группой, меня удивил.
Мол, некая женщина забрала заказ на дом в одном из городских суши-баров, съела полученные суши, но в коробке оказались тараканы - и она отравилась. На вопрос «а это обоснованная жалоба?» мне говорят: «Они отравились вместе с соседом, так что есть и «свидетель». Женщина и справку от врача получила, теперь подает иск».
В последние 7-8 лет в Москве происходит взрывной рост числа ресторанов японской кухни, и теперь их, по некоторым сведениям, где-то 500-600. Однако, как я и сам почувствовал, у этого «бума» есть свои неприглядные стороны.
Будем считать, что тяга российских поваров к очень странным нетрадиционным суши – это желание порадовать клиентов. Главная проблема тут в том, что правилами гигиены, к которым японские специалисты по суши подходят со всей серьезностью, в России часто пренебрегают. Например, если нет правильных указаний со стороны японцев, то они нарезают сырую рыбу прямо на той доске, на которой раньше резали овощи. В связи с текучестью кадров трудно в кратчайшие сроки вырастить поваров. Указав на все эти моменты на телевидении, я сказал, что «я все-таки доверяю тем ресторанам, где среди шеф-поваров или руководства есть японцы».
Президент России Владимир Путин в ходе совещания по развитию автономных систем призвал использовать беспилотные системы, чтобы заместить низкоквалифицированный и опасный труд.
Член-корреспондент РАН, доктор геолого-минералогических наук, директор Института вулканологии и сейсмологии ДВО РАН Алексей Озеров выразил мнение, что вулканы — это катализатор прогресса человечества.
Экс-чемпион UFC в легчайшем весе Мераб Двалишвили заявил, что непобеждённый испано-грузинский боец Илия Топурия имеет хорошие шансы победить россиянина Ислама Махачева в полусредней весовой категории.
Эксперт по ЖКХ, общественный деятель Дмитрий Бондарь рассказал, что заявку на сбивание сосулек лучше всего отправлять через мобильное приложение управляющей компании (УК) или регионального сервиса.
Терапевт, кардиолог, кандидат медицинских наук Ярослав Ашихмин рассказал, что ягоды являются полезным суперфудом, так как содержат в своём составе много антиоксидантов.
Знакомый водителя Porsche, который в Балашихе таранил патрульные машины и был остановлен силовыми методами, рассказал RT, что правонарушитель некоторое время жил в Таиланде и употреблял там наркотики.
Главный специалист информационного агентства «Метеоновости» Татьяна Позднякова рассказала, что атмосферное давление в выходные в столичном регионе достигнет рекордных показателей.
Президент России Владимир Путин в ходе совещания по развитию автономных систем отметил, что внедрение в жизнь беспилотной техники не мода, а необходимость.
Российский лидер Владимир Путин заявил, что Россия обладает промышленным и кадровым потенциалом для вхождения в число лидеров по развитию беспилотников.
Продюсер и хореограф Илья Авербух заявил, что любая из пяти сильнейших российских фигуристок выиграла бы проходящий в эти дни в Шеффилде чемпионат Европы.
Филиал Национального центра «Россия» в Ханты-Мансийском автономном округе — Югре посетило более 10 тыс. человек за месяц. Проведено свыше 300 экскурсий.
Депутат Госдумы РФ Виталий Милонов призвал россиян отказаться от поездок на чемпионат мира по футболу 2026 года и поддержал решение США приостановить выдачу иммиграционных виз гражданам России и ряда других государств.
Первый заместитель председателя комитета Госдумы по экономической политике Денис Кравченко выразил мнение, что у иска американского инвестиционного фонда Noble Capital RSD к России за долги времён Российской империи вряд ли есть шансы на юридическое удовлетворение.
Ведущий эксперт Фонда национальной энергетической безопасности и Финансового университета при правительстве России Станислав Митрахович прокомментировал снижение потолка цен на нефть из России.
Заместитель председателя комитета Госдумы по строительству и жилищно-коммунальному хозяйству Светлана Разворотнева рассказала о льготах для многодетных семей по оплате ЖКУ.
