Власти Валенсии объявили паэлью объектом культурного наследия и установили ряд мер по защите и охране рецепта одного из самых известных блюд Испании, передаёт El Periódico. По задумке регионального правительства, это позволит сохранить блюдо, истоками восходящее к 330 году до н.э., и обеспечить его передачу будущим поколениям.
Reuters
Власти испанской Валенсии объявили паэлью объектом нематериального культурного наследия, указав на то, что одно из самых известных и популярных блюд Испании воспевает «искусство единения и обмена», сообщает El Periódico.
По словам вице-президента автономного сообщества Валенсия Моники Ольтры, паэлья является «символом самобытности» региона и сегодня представляет собой не только блюдо, но и «социальное явление».
В свою очередь, заместитель мэра Валенсии Сандра Гомес отметила, что инициатива властей направлена на то, чтобы «распространить на международном уровне значение паэльи в валенсийской гастрономии, наследия, которое мы должны беречь и защищать». «Паэлья — один из наших самых характерных элементов, способ понять валенсийский характер и культуру», — заявила Гомес.
Власти автономного сообщества также установили ряд мер по защите и охране рецепта блюда, которые будут заключаться в изучении и исследовании этого блюда. Региональное правительство надеется, что это позволит сохранить культурный элемент и обеспечить его передачу будущим поколениям.
Как напоминает издание, истоки блюда восходят к 330 году до н.э., когда Александр Македонский привёз рис в Европу. Однако, как отмечается в указе о присвоении статуса, рис в Валенсии в больших количествах стали сеять только с приходом арабов, «благодаря внедрению улучшенных методов выращивания и ирригационных систем на побережье Восточной Испании».
Первое подробное описание техники приготовления паэльи в рукописи с рецептами приходится на XVIII век. А в начале XX века блюдо распространилось в крупных международных городах. В таких городах, как Нью-Йорк и Брюссель, даже появились свои варианты паэльи. Более того, в 1896 году процесс приготовления паэльи был впервые заснят французским кинематографистом Эженом Ликсом в его документальном фильме «Приготовление паэльи».
При этом, пишет El Periódico, наибольшей популярности блюдо достигло во время туристического бума 60-х годов прошлого века в Испании, когда иностранные туристы приезжали провести свой отпуск на испанском побережье.
В Минобороны России рассказали, что расчёты орудий Д-30 группировки войск «Восток» уничтожили опорные пункты боевиков ВСУ в лесополосах Запорожской области.
В Японии из-за конфликта на Ближнем Востоке начали возникать перебои с нафтой — ключевым продуктом переработки нефти и главным компонентом всей нефтехимической отрасли.
Евродепутат Тьерри Мариани выразил предположение, что в случае, если Евросоюз выделит Киеву кредит в €90 млрд, Владимир Зеленский направит его часть своим приближённым.
Спасатели Красноярского поисково-спасательного отряда «Спасатель» за день поисков пропавшей семьи Усольцевых в общей сложности обследовали на снегоходах и пешком 63 км.
Замглавы российского МИД Александр Грушко заявил в интервью РИА Новости, что Москва неоднократно призывала Анкару добиться от Киева гарантий недопущения атак на инфраструктуру газопроводов «Турецкий поток» и «Голубой поток».
Отец может оформить маткапитал на себя, если мать лишена родительских прав или объявлена умершей, а также если отец является единственным усыновителем ребёнка.
Заместитель секретаря Общественной палаты России Владислав Гриб выразил мнение, что учебный год для школьников необходимо продлить на две недели, до середины июня.
Весной клещи активизируются при температуре выше +5…+7 °C. Они поднимаются по траве и нижним ветвям кустарников на высоту до метра и удерживаются на них, ожидая контакта с человеком или животным. Чем гуще растительность и выше влажность, тем больше мест, где клещи могут контактировать с проходящими людьми или животными, и тем быстрее увеличивается их численность на участке.
ВСУ уже фактически уничтожили все школы и детские сады в херсонском прифронтовом городе Алёшки, заявил в интервью РИА Новости губернатор Херсонской области Владимир Сальдо.
Закрытый профиль в социальной сети воспринимается как способ полностью контролировать личные данные. Человек ограничивает доступ к публикациям и предполагает, что информация остаётся внутри круга его подписчиков. Однако в цифровой среде сведения о человеке появляются не только из его аккаунта, предупредил в беседе с RT заведующий лабораторией доверенного искусственного интеллекта РТУ МИРЭА Юрий Силаев.
Член комиссии Общественной палаты России по общественной экспертизе законопроектов и иных нормативных актов Евгений Машаров напомнил, что с 1 января 2026 года в стране вступили в силу изменения, связанные с цифровизацией налогового администрирования, в результате чего ФНС упразднила бумажное свидетельство о постановке на учёт (ИНН) в его традиционном формате.
Старший партнёр юридической фирмы «АНП Зенит» Гузель Валеева рассказала агентству «Прайм», какие категории граждан могут попасть под автоматический контроль за банковскими счетами. Среди них, по её словам, организаторы закупок, кондитеры, репетиторы, парикмахеры, водители, арендодатели.
Ненецкий автономный округ занял первое место по количеству выдачи кредитов в России — за февраль текущего года объём выдач подскочил здесь почти на четверть по сравнению с январём.
Марши и факельные шествия бывших эсэсовцев и их современных почитателей, а также войну с памятниками оправдать невозможно, заявила в интервью РИА Новости в связи с Днём памяти жертв геноцида советского народа официальный представитель МИД России Мария Захарова.
Словакия может заблокировать вступление Украины в Европейский союз, если конфликт, связанный с энергетикой, между Киевом и Братиславой будет усиливаться.
Иран не планирует отправлять Соединённым Штатам обогащённый уран, заявил в интервью Associated Press замглавы МИД исламской республики Саид Хатибзаде. По его словам, данные действия «неприемлемы».
Лидер партии «Справедливая Россия», глава думской фракции Сергей Миронов выступил с предложением расширить круг получателей выплат за гибель участников СВО на их взрослых детей, братьев и сестёр.
Официальный представитель МИД Ирана Исмаил Багаи заявил, что риторика Евросоюза о необходимости соблюдения международного права, в частности, требования главы дипслужбы ЕС Каи Каллас об обеспечении свободного и бесплатного прохода судов через Ормузский пролив, является вершиной лицемерия.
Глава комитета Госдумы по труду, соцполитике и делам ветеранов Ярослав Нилов рассказал, что страховые пенсии в 2027 году планируется увеличить дважды — в феврале и в апреле.
НАТО последовательно концентрирует свои силы в Арктике и активизирует учения с отработкой различных сценариев в условиях низких температур, в том числе вблизи Арктической зоны России и Северного морского пути.
Глава МИД России Сергей Лавров и министр иностранных дел Алжира Ахмед Аттаф провели встречу, в ходе которой обсудили укрепление стратегического партнёрства двух стран.
Спикер меджлиса (парламента) Ирана Мохаммад Багер Галибаф заявил, что исламская республика не доверяет Израилю и США и готова в любой момент возобновить боевые действия.
Попытки ряда стран переписать историю, а также уравнять агрессора и освободителя противоречат решениям Нюрнбергского трибунала, который признал нацистское руководство преступным, а советский народ — пострадавшей стороной и победителем.
Израиль и США не достигли заявленных целей в Иране и потерпели тем самым «стратегическое поражение», заявил спикер меджлиса (парламента) Ирана Мохаммад Багер Галибаф.
Нацисты в годы Великой Отечественной войны на потеху своим жёнам травили собаками советских заключённых в лагерях для военнопленных, а также создавали условия для их смерти от истощения и инфекций.
Россия продолжит решительно защищать историческую правду и противодействовать попыткам обелить нацистских преступников, заявил в связи с Днём памяти жертв геноцида советского народа глава российского МИД Сергей Лавров.
В Черновицкой области Украины обрушилась часть стены Хотинской крепости, построенной в XIII—XVIII веках, сообщил глава местной администрации Андрей Дранчук.
Председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко заявила, что День памяти жертв геноцида советского народа является напоминанием о том, к какой катастрофе приводит идеология ненависти и расового превосходства.
