Итальянский фермер Антонио Палмиери уверен, что секрет производства «лучшей в мире» моцареллы — это забота о животных, которым он обеспечивает максимальный комфорт. На его ферме итальянские средиземноморские буйволы отдыхают на специальных матрасах под музыку Моцарта, а при желании могут охладиться под душем или почесаться о вращающиеся щётки. Время для дойки животные тоже выбирают самостоятельно, передаёт NTD.
Итальянские средиземноморские буйволы отдыхают на специальных матрасах под музыку Моцарта на ферме Ваннуло в ста километрах от Неаполя. По желанию они могут охладиться под душем — или же почесаться о вращающиеся щётки. А ещё животные сами решают, когда их пора доить.
Философия владельца фермы Антонио Палмиери простая: заботиться о животных.
АНТОНИО ПАЛМИЕРИ, владелец фермы:Я считаю, что буйволы — умные животные и чувствуют, если к ним проявляют понимание. Важно их понимать и любить, как и всех остальных животных. Если к ним проявлять доброту, они отплатят тем же.
Регион Кампания, где находится ферма, известен своей моцареллой. А Палмиери утверждает, что его сыр — лучший из всех в этой местности.
АНТОНИО ПАЛМИЕРИ: Я купил ферму в тысяча девятьсот семьдесят пятом году, когда коров ещё доили руками. В то время я первым в регионе использовал автоматическую систему. А в последние годы я задействовал роботизированную систему.
Предприятие производит моцареллу, а также йогурты, пудинги, мороженое, хлеб, шоколадные спреды — и даже сумки из буйволиной кожи. При этом мягкую моцареллу продают исключительно на территории фермы, чтобы обеспечить её максимальную свежесть. Считается, что этот сыр проявляет все свои вкусовые качества лишь в течение нескольких дней после производства.
НИКОЛА ПАЛМИЕРИ, совладелец фермы: В Италии мы всегда вели отбор буйволов для производства моцареллы. В других странах такого не было. И это позволило нам вывести итальянского средиземноморского буйвола. Его считают отдельной породой, и весь мир нам теперь завидует.
Каждый день здесь продают по 400 килограммов моцареллы. Кило стоит €13.
Артиллеристы с позывными Атаман и Первый в беседе с военкором RT Владом Андрицей заявили, что артиллерия может побороться за звание бога войны с подразделениями БПЛА, несмотря на их развитие.
Артиллеристы с позывными Атаман и Первый рассказали военкору RT Владу Андрице о боях во время контрнаступления ВСУ на правом берегу Днепра в 2022 году.
Полномочный представитель президента в УрФО, герой ДНР Артём Жога после удара БПЛА по Екатеринбургу отметил, что уральские регионы стали доступны для ударов украинских беспилотников.
RT узнал ещё об одном случае убийства российского военнопленного на Украине перед обменом телами. ВСУ вернули останки со следами вскрытия, чтобы имитировать процедуру установления причины смерти.
Командиры 159-й бригады Вооружённых сил Украины, воюющей в Харьковской области, требуют от жён пропавших без вести боевиков скрывать места последнего выхода на связь военных.
Глава Следственного комитета России Александр Бастрыкин дал поручение возбудить уголовное дело после смерти 35-летней женщины. На неё, согласно данным в соцсетях, напали двое мужчин, натравив при этом собаку.
В прокуратуре Свердловской области заявили об организации горячей линии для жильцов дома, пострадавшего от атаки украинского беспилотника в Екатеринбурге.
Кандидаты в депутаты на выборах должны заслужить доверие народа и доказать правильность решений, которые они будут принимать, рассказал в эксклюзивном интервью RT полномочный представитель президента в УрФО, герой ДНР Артём Жога.
Премьер-министр Польши Дональд Туск попал в неловкую ситуацию на саммите Евросоюза при попытке пошутить об отсутствии России, когда его прервал премьер-министр Словакии Роберт Фицо.
Волноваха в ДНР после освобождения от украинской армии превратилась в руины. Сейчас город сильно изменился — в нём появились больница, музыкальная школа и Дом культуры, а также дороги и дома. Всё это было построено при участии Уральского федерального округа, рассказал в эксклюзивном интервью RT полномочный представитель президента в УФО, герой ДНР Артём Жога.
Глава евродипломатии Кая Каллас выразила обеспокоенность после заявления министра иностранных дел России Сергея Лаврова о прямом противостоянии Запада с Москвой, сообщил журналист Алекс Христофору.
Работающие пенсионеры со стажем в период заморозки выплат получат автоматический перерасчёт пенсии после прекращения трудовой деятельности, сообщила директор программы ФМЦ Президентской академии РАНХиГС Нина Гукасова.
Власти ФРГ заблаговременно направят часть своих военно-морских сил в Средиземное море на случай участия в операции в Ормузском проливе, сообщил министр обороны Германии Борис Писториус.
Россия является единственной страной в мире, которая производит незаменимый при экстремальных температурах бадделеитовый концентрат, сообщила заведующая лабораторией анализа лучших международных практик Института Гайдара Антонина Левашенко.
Ближайшие соратники президента США Дональда Трампа всё чаще рассматривают госсекретаря Марко Рубио как серьёзного кандидата на выборах главы государства в 2028 году.
Европейские страны лишатся около 30% поставок российского сжиженного природного газа из-за запрета на краткосрочные контракты, сообщил старший менеджер консалтинговой компании «Имплемента» Иван Тимонин.
Ранняя клубника, поступающая в продажу до начала сезона, требует особого внимания как со стороны потребителя, так и со стороны контролирующих органов. Основные риски связаны не столько с самим фактом раннего созревания, сколько с условиями выращивания, транспортировки и хранения, а также с применением средств защиты растений.
Сопредседатель отделения партии «Союз Сары Вагенкнехт — За разум и справедливость» в Саксонии-Анхальт Томас Шульце призвал канцлера ФРГ Фридриха Мерца связаться с президентом России Владимиром Путиным для обсуждения поставок нефти.
Восхождение незарегистрированной туристической группы из Иркутской области, которая попала под лавину в Бурятии, могли организовать местные гиды-инструкторы.
Часто можно встретить утверждения о том, что завтрак обязательно должен быть ранним — например, в течение первого часа после пробуждения. Однако с позиции доказательной медицины ситуация оказывается более сложной и требует аккуратных формулировок.
Искусственный интеллект стремительно стирает границы между подлинным и ложным, реальным и имитированным. С помощью современных цифровых технологий стало возможным создавать как полностью искусственные объекты и образы, симулякры, так и предельно точные копии реально существующих объектов, вещей и даже людей.
