В 1980-е годы в США были приняты официальные рекомендации по здоровому питанию. Именно с этого момента уровень ожирения в стране резко вырос, причём этот рост не прекращается до сих пор, утверждает американский журналист Нина Тейхольц в эфире Fox News. По её словам, американцы прилежно следуют инструкциям, но вместо стройности и здоровья получают диабет и лишний вес.
На протяжении десятилетий американцы становятся всё толще и толще. И, скажем честно, начиная с какого-то момента, это, пожалуй, нехорошо. Как же так вышло? Вот в чём вопрос. Вы же знаете, государство уже очень давно предпринимает усилия по нашему оздоровлению. Оно выпустило рекомендации по правильному питанию. И, следуя этим рекомендациям, вы становитесь стройным и здоровым, так?
Автор одной книги внимательно изучил эти рекомендации и пришёл к выводу, что они лишь ухудшили ситуацию. Потому что они неправильные! С нами сегодня Нина Тейхольц, журналист, работающий с научными материалами, автор книги «Большой толстый сюрприз».
Спасибо, что пришли!
НИНА ТЕЙХОЛЬЦ, журналист:Спасибо, что пригласили.
Кажется, эта история из тех, о которых должны говорить все. Это похоже на скандал, большой скандал. Эффект от государственных рекомендаций по правильному питанию оказался противоположным обещанному. Это правда? И если да, то как же так вышло?
НИНА ТЕЙХОЛЬЦ:Это, конечно, противоречивый вопрос. Может быть, поэтому я так мало об этом слышу. Но реальность такова: ожирение в Америке держалось на низком уровне, в пределах разумного, до 1980 года. А потом этот уровень резко повысился. Что же случилось в 1980 году? В 1980-е американские власти выпустили рекомендации по правильному питанию для всех американцев. И эти рекомендации, по сути, советовали каждому американцу потреблять более 50 процентов калорий в виде зерновых продуктов. Скот на зерне набирает вес. И, как оказалось, ежедневное употребления от 7 до 11 порций хлеба — а именно это нам рекомендуют — делает толще и американцев!
Да уж! Зато он вкусный.
НИНА ТЕЙХОЛЬЦ:Эта политика проводится у нас уже почти 40 лет. Так? Поэтому у нас… Обычно, когда спрашивают о причинах непрекращающегося роста уровня ожирения и диабета у нашей нации, на это отвечают, что мы не следуем рекомендациям. То есть мы сами виноваты. Американцы виноваты в том, что не следуют рекомендациям и ленятся заниматься физкультурой.
Но я изучила государственную статистику, лучшую, какую только смогла найти. Выясняется, что американцы на самом деле преданно следуют рекомендациям. В каждой из категорий, какую ни возьми. Красное мясо. С 1970 года употребление красного мяса снизилось на 28 процентов. Употребление жиров животного происхождения — на 27 процентов, сливочного масла — на 9 процентов. Употребление цельного молока снизилось на 79 процентов. И мы добросовестно увеличили всё, что должны были увеличить. Овощей мы теперь едим больше на 25 процентов, фруктов — на 35 процентов, зерновых продуктов — на 28 процентов, полиненасыщенных растительных жиров — на 87 процентов. Как нам и сказали!
А что касается физкультуры, более 54 процентов американцев сегодня выполняют государственные рекомендации в области физической активности.
Да.
НИНА ТЕЙХОЛЬЦ:Тогда как в 2005 году таких было всего 40—44 процента. То есть на самом деле американцы — молодцы! Они больше занимаются физкультурой, а питаются…
По инструкциям!
НИНА ТЕЙХОЛЬЦ:Они следуют инструкциям.
Но инструкции неверны. Потрясающе! Спасибо вам. Это же… К сожалению, у нас закончилось время. Но вы сформулировали это как нельзя лучше. И, может быть, когда нам в следующий раз дадут инструкции, нам стоит их пересмотреть. Большое спасибо!
Центр общественных связей ФСБ России опубликовал кадры подготовки двумя россиянами теракта против высокопоставленного военнослужащего российского Минобороны по заданию украинских спецслужб.
Российский форвард Тимофей Рудовский, выступающий за университет Брайанта, ответил на вопрос, насколько сложно школьникам США пробиться в университетский баскетбол.
В России предложили ввести федеральные льготы для одиноких пенсионеров по оплате жилищно-коммунальных услуг. Речь идёт о компенсации 50% расходов с 65 лет и 100% — с 80 лет.
Франция и Британия планируют передать Киеву ядерную бомбу, потому что Европа осталась за бортом переговоров по Украине, объяснил в беседе с RT военный эксперт Василий Дандыкин.
Чемпионка мира Елизавета Туктамышева отреагировала на решение фигуристки Аделии Петросян не общаться с прессой после произвольной программы на Олимпийских играх 2026 года в Милане.
Юрист, руководитель Центра правопорядка в Москве и Московской области Александр Хаминский рассказал в беседе с RT, может ли наличие ипотеки после развода быть причиной уменьшения суммы алиментов.
Шведский журналист Людвиг Сван считает, что трёхкратный олимпийский чемпион по лыжным гонкам Александр Большунов не будет допущен к международным турнирам.
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков сообщил, что не может подтвердить, находится ли глава Российского фонда прямых инвестиций Кирилл Дмитриев в Женеве.
Для стабильной работы устройства требуется периодически выключать или перезагружать телефон — принципиальной разницы нет, рассказал в беседе с RT главный редактор IT-издания Runet Владимир Зыков.
В Москве видят последовательную позицию Венгрии и Словакии, отстаивающих свои экономические интересы, в ситуации с нефтепроводом «Дружба», заявил пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков.
Многие американцы до сих пор не определились со своим видением идеальной стратегии США в отношении Гренландии, особенно учитывая сложности, связанные с существующими пятью крупными и постоянно населёнными территориями США, включая Пуэрто-Рико, Гуам, Виргинские острова США, Американское Самоа и Содружество Северных Марианских Островов. Об этом говорится в материале издания AlaskaWatchman.
Отец мальчика, который выпал с десятого этажа в Петербурге, прибежал на место через несколько минут. Он был в шоке, рассказал RT Александр, который видел спасение ребёнка.
Телеведущий Владимир Познер высказался о причинах неудачного выступления американского фигуриста Ильи Малинина в личном турнире на Олимпийских играх 2026 года в Италии.
Госдума на пленарном заседании приняла обращение к Национальному собранию Франции, палате общин Великобритании, парламенту Германии, Европарламенту и Организации Объединённых Наций в связи с данными Службы внешней разведки о планах Парижа и Лондона по поставкам компонентов ядерного оружия Киеву.
В Санкт-Петербурге произошёл уже второй случай спасения ребёнка, выпавшего из окна: прохожие, растянув куртку, поймали полуторагодовалого мальчика, который выпал с десятого этажа. Родителей в это время не было в квартире.
Суд Петроградского района Санкт-Петербурга вынес приговор по уголовному делу в отношении стримера и треш-блогера Юрия Кузнецова (Эль Капитан), признанного виновным в покушении на незаконный сбыт наркотических средств в крупном размере.
В Махачкале 13-летний подросток погиб после падения из окна девятого этажа. Бригада скорой помощи не смогла вовремя подъехать к дому из-за закрытого шлагбаума во дворе.
Прохожий, спасший мужчину из горящего автомобиля в Башкирии, рассказал Telegram-каналу RT подробности случившегося. По его словам, он оказался рядом случайно.
Российские войска в ответ на террористические атаки Киева нанесли ночью массированный удар по предприятиям ВПК Украины, объектам энергоинфраструктуры, используемым в интересах ВСУ, а также военным аэродромам, сообщает Минобороны России.
Вопрос о том, кто должен чистить дорогу в СНТ, возникает каждый зимний сезон, особенно когда обильные снегопады буквально отрезают дачников от внешнего мира. И здесь важно чётко разделить две принципиально разные ситуации: дорога находится внутри товарищества или же это подъездной путь к нему.
Новый ГОСТ на пиво вводит обязательный контроль содержания солода, что должно защитить потребителей от суррогатов, производимых с использованием дешёвого несоложёного сырья, рассказал в беседе с RT председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин.
Повестка встречи лидеров России и Белоруссии Владимира Путина и Александра Лукашенко ожидается содержательной, заявил пресс-секретарь российского президента Дмитрий Песков.
Спецпредставитель президента России по инвестиционно-экономическому сотрудничеству, глава Российского фонда прямых инвестиций Кирилл Дмитриев сам выбирает футболки, которые надевает на переговоры по урегулированию конфликта на Украине.
Несмотря на то как разрешится вопрос поставки нефти через территорию Украины, Венгрия своего мнения не изменит и не «пустит» её в ЕС, выразил уверенность в беседе с RT эксперт Финансового университета при правительстве России и Фонда национальной энергетической безопасности Игорь Юшков.
В Москве проходит церемония прощания со старшим лейтенантом полиции Денисом Братущенко, погибшим в результате взрыва рядом со служебным автомобилем ДПС у Савёловского вокзала.
Программа «Арктический гектар» работает с 1 августа 2021 года. Первые участники уже могут оформлять её в собственность или долгосрочную аренду. Об этом рассказал в беседе с RT депутат Госдумы, заместитель председателя комитета по бюджету и налогам Каплан Панеш.
Обозреватель RT Елена Вайцеховская отреагировала на слова главы Федерации лыжных гонок России (ФЛГР) Елены Вяльбе об участии Савелия Коростелёва и Дарьи Непряевой на Олимпийских играх.
Олимпийский чемпион в мужском одиночном катании Михаил Шайдоров не примет участия в шоу «Показательные выступления звёзд Олимпийских игр — 2026» в Алмате.
В Санкт-Петербурге предотвращён теракт, который двое россиян готовили против высокопоставленного военнослужащего Минобороны России по заданию украинских спецслужб, сообщает Центр общественных связей ФСБ.
С точки зрения современной науки, хроническое недосыпание — это удар по иммунной системе и тихое, вялотекущее воспаление во всём организме, рассказал в беседе с RT врач-иммунолог Владимир Болибок.
