Неумение хранить еду и рассчитывать свой рацион заставляет американцев ежедневно отправлять в мусорный бак тонны продуктов, передаёт CBS News. При этом чаще всего выбрасываются свежие фрукты и овощи, поскольку многие потребители не умеют отличать слегка повреждённые продукты от по-настоящему испорченных, говорится в репортаже.
Стейси Мор посещает гастроном несколько раз в неделю. Как частный повар она стремится покупать с умом.
СТЕЙСИ МОР, частный повар: Люди покупают продукты, думая, что съедят их, но на практике в девяти случаях из десяти не съедают.
На самом деле, согласно новому исследованию, американские потребители ежедневно выбрасывают почти 150 тысяч тонн продуктов. Это почти фунт еды на человека в день. Один из авторов исследования — доктор Мередит Найлз из Университета штата Вермонт.
МЕРЕДИТ НАЙЛЗ, старший преподаватель Университета штата Вермонт:В общем и целом, это потеря калорий, возможно, потеря природных ресурсов. Но для наших семей это может быть ещё и потеря финансовых ресурсов.
Исследователи также установили, что, чем качественнее рацион, тем больше отбросов. Больше всего выбрасывалось фруктов и овощей — 39 процентов от всего объёма продуктовых отходов. Следующие в списке — молочные продукты и мясо.
МЕГ ОЛИВЕР, корреспондент CBS News:По словам исследователей, чтобы снизить количество пищевых отходов, важно помочь потребителям понять разницу между повреждёнными и действительно испорченными продуктами.
МЕРЕДИТ НАЙЛЗ:Если банан помят, это ещё не значит, что надо его выбрасывать. Можно использовать его для других целей. Может быть, мы не хотим съедать его как есть, но можно добавить его в смузи или измельчить блендером и приготовить банановый хлеб…
Есть и другие предложения: например, обучить потребителей правильному хранению свежих фруктов и овощей, чтобы те дольше не портились, а также пересмотреть сроки реализации мяса и молочных продуктов.
Бойцы армии России при помощи беспилотников «Иноходец» и «Форпост» уничтожили иностранную технику украинских войск, эвакуируемую из Курской области в Сумскую.
В результате интенсивного таяния снега в шести районах Иркутской области, включая Шелеховский, Качугский, Усольский, Эхирит-Булагатский, Баяндаевский и Иркутский, произошло подтопление почти 200 участков и 29 жилых домов, сообщило ГУ МЧС по Иркутской области.
Будущее военного хаба в городе Жешува в Польше оказалось под вопросом из-за позиции американского лидера Дональда Трампа по Украине. Такое заявление сделал австралийский телеканал ABC со ссылкой на европейские источники.
Владимир Кара-Мурза*, участвовавший в обмене заключёнными между Россией и странами НАТО, компенсировал долг в размере почти 400 тыс. рублей, уплатив уголовный штраф, который стал для него дополнительным наказанием.
В Эр-Рияде в Саудовской Аравии стартовала встреча украинской делегации с представителями США. Об этом сообщил глава Минобороны Украины Рустем Умеров в соцсети Х.
Главный внештатный специалист по медицинской реабилитации Министерства здравоохранения Крыма Анна Дворниченко рассказала о работе по развитию медреабилитации в регионе.
В Екатеринбурге 25 марта откроется уличная выставка, посвящённая операции «Поток». В рамках выставки посетителям предоставят возможность пройти по макету трубы.
Бурятские десантники, которые зашли в тыл к противнику в курском приграничье через газопровод, передвигались группами на расстоянии до 100 м из-за нехватки кислорода. Об этом рассказал командир парашютно-десантной роты 11-й отдельной гвардейской десантно-штурмовой бригады с позывным Север.
Вице-президент АСА Асланбек Бадаев считает, что новозеландец Карлос Олберг не сможет навязать конкуренцию чемпиону UFC в полутяжёлом весе россиянину Магомеду Анкалаеву.
Старший преподаватель кафедры теоретической и прикладной химии Государственного университета просвещения Людмила Поликарпова дала советы по стирке одежды.
Врач-терапевт, кардиолог медицинской компании «СберЗдоровье» Роксана Портнова рассказала, что неправильная осанка может привести к проблемам со здоровьем.
Руководитель реабилитационного центра «Доверие», врач-невролог Александр Комаров рассказал, что наиболее опасной является остро возникшая головная боль.
Диетолог, заместитель директора по научной и лечебной работе ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии» доктор медицинских наук Антонина Стародубова рассказала о важности системного подхода к питанию.
Многофункциональный бизнес-центр класса А возведут в Басманном районе Москвы, заявил глава Департамента градостроительной политики столицы Владислав Овчинский.
В Европе начинают осознавать, что российский лидер Владимир Путин не собирается захватывать западные государства. Такое мнение выразил спецпосланник президента США Стивен Уиткофф в интервью Fox News.
Представители Соединённых Штатов и России собираются обсудить в Саудовской Аравии возможности прекращения боевых действий в Чёрном море и восстановления торговых перевозок, сообщил помощник президента США по национальной безопасности Майк Уолтц.
Следственный комитет России возбудил уголовное дело о теракте после атаки Вооружённых сил Украины на автомобиль главы Беловского района Курской области Николая Волобуева.
