Неумение хранить еду и рассчитывать свой рацион заставляет американцев ежедневно отправлять в мусорный бак тонны продуктов, передаёт CBS News. При этом чаще всего выбрасываются свежие фрукты и овощи, поскольку многие потребители не умеют отличать слегка повреждённые продукты от по-настоящему испорченных, говорится в репортаже.
Стейси Мор посещает гастроном несколько раз в неделю. Как частный повар она стремится покупать с умом.
СТЕЙСИ МОР, частный повар: Люди покупают продукты, думая, что съедят их, но на практике в девяти случаях из десяти не съедают.
На самом деле, согласно новому исследованию, американские потребители ежедневно выбрасывают почти 150 тысяч тонн продуктов. Это почти фунт еды на человека в день. Один из авторов исследования — доктор Мередит Найлз из Университета штата Вермонт.
МЕРЕДИТ НАЙЛЗ, старший преподаватель Университета штата Вермонт:В общем и целом, это потеря калорий, возможно, потеря природных ресурсов. Но для наших семей это может быть ещё и потеря финансовых ресурсов.
Исследователи также установили, что, чем качественнее рацион, тем больше отбросов. Больше всего выбрасывалось фруктов и овощей — 39 процентов от всего объёма продуктовых отходов. Следующие в списке — молочные продукты и мясо.
МЕГ ОЛИВЕР, корреспондент CBS News:По словам исследователей, чтобы снизить количество пищевых отходов, важно помочь потребителям понять разницу между повреждёнными и действительно испорченными продуктами.
МЕРЕДИТ НАЙЛЗ:Если банан помят, это ещё не значит, что надо его выбрасывать. Можно использовать его для других целей. Может быть, мы не хотим съедать его как есть, но можно добавить его в смузи или измельчить блендером и приготовить банановый хлеб…
Есть и другие предложения: например, обучить потребителей правильному хранению свежих фруктов и овощей, чтобы те дольше не портились, а также пересмотреть сроки реализации мяса и молочных продуктов.
Второй Западный окружной военный суд приговорил 44-летнего водителя-экспедитора из Мурома к 16 годам лишения свободы по делу о госизмене и участии в террористической организации.
Десница (правая рука) греческого чудотворца Спиридона Тримифунтского, которого почитает весь христианский мир, прибыла с острова Корфу (Греция) в Россию.
Президент США Дональд Трамп заявил, что Иран хочет заключить сделку с Вашингтоном, однако пока не готов согласиться на необходимые, по его мнению, условия.
Экс-нападающий сборной России по футболу Дмитрий Булыкин выразил мнение, что решение Криштиану Роналду о завершении игровой карьеры будет зависеть от нескольких факторов.
Предприниматель Денис Астафьев выразил мнение, что в ближайшие месяцы нефть Brent может торговаться в диапазоне $80—95 за баррель при отсутствии крупных внешних потрясений.
Исполнительный директор Шотландской футбольной ассоциации (SFA) Иан Максвелл сообщил, что организация не будет поддерживать президента ФИФА Джанни Инфантино.
Врач-диетолог кандидат медицинских наук Дарья Русакова рассказала, что апельсиновый сок содержит витамин С, фолиевую кислоту и калий, а варианты с мякотью дополнительно являются источником клетчатки.
Стилист Мария Шеди рассказала, что школьный гардероб для детей от восьми до 15 лет можно составить из небольшого числа сочетающихся между собой вещей, учитывая комфорт ребёнка и требования конкретной школы.
Член комитета Госдумы по труду, социальной политике и делам ветеранов Светлана Бессараб рассказала, что меры поддержки семей при подготовке детей к школе в основном финансируются из региональных бюджетов и могут различаться в зависимости от субъекта.
Врач-диетолог Анжелика Дюваль рассказала, что в августе кабачок может стать полезным дополнением к рациону благодаря низкой калорийности, содержанию калия, кремния, воды и клетчатки.
Заведующий лабораторией терагерцовой спинтроники РТУ МИРЭА Арсений Буряков рассказал, что современный мобильный телефон сам по себе не притягивает молнию и не увеличивает вероятность её удара.
Специалист по кибербезопасности Борис Степанов рассказал, что использование нейросетей в работе может привести к утечке конфиденциальной информации, если сотрудники загружают в сервисы исходные корпоративные файлы.
Методист начальных классов Алина Жданова рассказала, что перед началом учебного года важнее постепенно восстановить режим и привычку к системной работе, чем пытаться повторить всю школьную программу.
Адвокат, советник ФПА России, председатель Союза молодых адвокатов России Екатерина Худова рассказала, что лотерейный выигрыш признаётся доходом, с которого в предусмотренных случаях необходимо уплачивать НДФЛ.
Эксперт по информационной безопасности Сергей Щербаков предупредил, что под видом тестового задания при трудоустройстве соискателю могут предложить бесплатно решить реальную бизнес-задачу.
Семейный юрист по имущественным и наследственным спорам Наталья Шилова рассказала, что при незарегистрированном браке вернуть вложенные в недвижимость средства после расставания может быть крайне сложно.
Автоэксперт Александр Корнев рассказал, что при покупке подержанной машины важно не доверять только словам продавца и обязательно проверять техническое состояние машины.
Стилист, дизайнер одежды и аксессуаров Анна Скороходова рассказала, что базу женского гардероба осенью 2026 года могут составить жакет с выраженной формой, цветной трикотаж и акцентная юбка миди.
