Неумение хранить еду и рассчитывать свой рацион заставляет американцев ежедневно отправлять в мусорный бак тонны продуктов, передаёт CBS News. При этом чаще всего выбрасываются свежие фрукты и овощи, поскольку многие потребители не умеют отличать слегка повреждённые продукты от по-настоящему испорченных, говорится в репортаже.
Стейси Мор посещает гастроном несколько раз в неделю. Как частный повар она стремится покупать с умом.
СТЕЙСИ МОР, частный повар: Люди покупают продукты, думая, что съедят их, но на практике в девяти случаях из десяти не съедают.
На самом деле, согласно новому исследованию, американские потребители ежедневно выбрасывают почти 150 тысяч тонн продуктов. Это почти фунт еды на человека в день. Один из авторов исследования — доктор Мередит Найлз из Университета штата Вермонт.
МЕРЕДИТ НАЙЛЗ, старший преподаватель Университета штата Вермонт:В общем и целом, это потеря калорий, возможно, потеря природных ресурсов. Но для наших семей это может быть ещё и потеря финансовых ресурсов.
Исследователи также установили, что, чем качественнее рацион, тем больше отбросов. Больше всего выбрасывалось фруктов и овощей — 39 процентов от всего объёма продуктовых отходов. Следующие в списке — молочные продукты и мясо.
МЕГ ОЛИВЕР, корреспондент CBS News:По словам исследователей, чтобы снизить количество пищевых отходов, важно помочь потребителям понять разницу между повреждёнными и действительно испорченными продуктами.
МЕРЕДИТ НАЙЛЗ:Если банан помят, это ещё не значит, что надо его выбрасывать. Можно использовать его для других целей. Может быть, мы не хотим съедать его как есть, но можно добавить его в смузи или измельчить блендером и приготовить банановый хлеб…
Есть и другие предложения: например, обучить потребителей правильному хранению свежих фруктов и овощей, чтобы те дольше не портились, а также пересмотреть сроки реализации мяса и молочных продуктов.
Украинское руководство обратилось к Еврокомиссии с просьбой помочь с логистикой поставок нефти в Венгрию и Словакию на фоне прекращения поставок по трубопроводу «Дружба».
Рынок нефтепродуктов в Словакии в безопасности — поставки сырья возобновятся в ближайшее время. Об этом заявил вице-премьер и министр обороны Роберт Калиняк, передаёт агентство TASR.
Мать мальчика, который выпал из окна в Петербурге, отлучилась на кухню, пока он играл в планшет. Когда вернулась, сына в квартире уже не было. Окно было открыто, а внизу стояла полиция.
Зампред Совбеза России Дмитрий Медведев своей ироничной реакцией на слова главы европейской дипломатии Каи Каллас демонстрирует, что Москва уверена в своей правоте и больше не воспринимает всерьёз заявления западных политиков.
Комментатор немецкого канала ARD Даниэль Вайсс допустил ошибку во время выступления фигуристки из Грузии Анастасии Губановой на Олимпийских играх 2026 года в Италии.
Самый титулованный спортсмен в истории Олимпийских игр американский пловец Майкл Фелпс поздравил норвежского лыжника Йоханнеса Клебо с завоеванием 11 олимпийских золотых медалей.
Американская сторона выразила готовность к новому раунду переговоров с Ираном, но с конкретным условием: Тегеран должен оперативно предоставить свои предложения по ядерной сделке.
Глава комитета Европарламента по международной торговле Бернд Ланге заявил, что 23 февраля предложит переговорной команде приостановить работу по вопросу американских пошлин.
Сенатор Алексей Пушков прокомментировал заявления Владимира Зеленского и европейских политиков о том, что боевые действия на Украине могут продолжаться ещё три года.
Заслуженный тренер СССР Татьяна Тарасова прокомментировала то, что российских спортсменов допустили на церемонию закрытия Олимпийских игр 2026 года в Италии.
