Неумение хранить еду и рассчитывать свой рацион заставляет американцев ежедневно отправлять в мусорный бак тонны продуктов, передаёт CBS News. При этом чаще всего выбрасываются свежие фрукты и овощи, поскольку многие потребители не умеют отличать слегка повреждённые продукты от по-настоящему испорченных, говорится в репортаже.
Стейси Мор посещает гастроном несколько раз в неделю. Как частный повар она стремится покупать с умом.
СТЕЙСИ МОР, частный повар: Люди покупают продукты, думая, что съедят их, но на практике в девяти случаях из десяти не съедают.
На самом деле, согласно новому исследованию, американские потребители ежедневно выбрасывают почти 150 тысяч тонн продуктов. Это почти фунт еды на человека в день. Один из авторов исследования — доктор Мередит Найлз из Университета штата Вермонт.
МЕРЕДИТ НАЙЛЗ, старший преподаватель Университета штата Вермонт:В общем и целом, это потеря калорий, возможно, потеря природных ресурсов. Но для наших семей это может быть ещё и потеря финансовых ресурсов.
Исследователи также установили, что, чем качественнее рацион, тем больше отбросов. Больше всего выбрасывалось фруктов и овощей — 39 процентов от всего объёма продуктовых отходов. Следующие в списке — молочные продукты и мясо.
МЕГ ОЛИВЕР, корреспондент CBS News:По словам исследователей, чтобы снизить количество пищевых отходов, важно помочь потребителям понять разницу между повреждёнными и действительно испорченными продуктами.
МЕРЕДИТ НАЙЛЗ:Если банан помят, это ещё не значит, что надо его выбрасывать. Можно использовать его для других целей. Может быть, мы не хотим съедать его как есть, но можно добавить его в смузи или измельчить блендером и приготовить банановый хлеб…
Есть и другие предложения: например, обучить потребителей правильному хранению свежих фруктов и овощей, чтобы те дольше не портились, а также пересмотреть сроки реализации мяса и молочных продуктов.
Власти США примут серьёзные меры в отношении Ирана в случае, если в исламской республике начнут убивать протестующих. С таким заявлением выступил глава американской администрации Дональд Трамп.
Лидер Корейской Народно-Демократической Республики Ким Чен Ын направил президенту России Владимиру Путину письмо, в котором признался, что гордится дружескими отношениями с ним.
Глава американской администрации Дональд Трамп и премьер-министр Великобритании Кир Стармер провели телефонный разговор, в ходе которого обсудили вопросы «сдерживания» России на Крайнем Севере.
Россия не обеспокоена какими-либо другими странами — участницами Североатлантического альянса, кроме США. С таким утверждением выступил глава американской администрации Дональд Трамп.
В Иране зафиксировано общенациональное отключение интернета. Происшествие совпало с волной массовых протестов и акций гражданского неповиновения в стране.
Президент США Дональд Трамп заявил, что после истечения срока действия российско-американского договора о мерах по дальнейшему сокращению и ограничению стратегических наступательных вооружений (ДСНВ) необходимо заключить новое, «более качественное» соглашение.
Пресс-атташе баскетбольного ЦСКА Николай Цынкевич сообщил, что сын американского защитника Антониуса Кливленда, попавший в реанимацию в Краснодаре, был перевезён в Москву.
Гренландия имеет ключевое значение только для противоракетной обороны Соединённых Штатов и для глобальной системы безопасности, заявил вице-президент США Джей Ди Вэнс.
Президент США Дональд Трамп осудил группу сенаторов-республиканцев за поддержку резолюции, ограничивающей его право применять военную силу за рубежом. Он заявил, что их решение ослабляет обороноспособность страны.
Американское издание Axios сообщает, что спецпредставитель президента России Кирилл Дмитриев провёл в Париже встречу со спецпосланником президента США Стивом Уиткоффом и Джаредом Кушнером.
Генеральный секретарь Свободной демократической партии (СвДП) Германии Николь Бюттнер пообещала обрить голову, если её партия не пройдёт в парламент Баден-Вюртемберга. Выборы состоятся в марте 2026 года.
Олимпийская чемпионка по лыжным гонкам Вероника Степанова прокомментировала решение Европейской федерации тяжёлой атлетики (EWF) лишить Польшу права проведения юношеского чемпионата Европы.
Детский эндокринолог «СМ-Клиники» кандидат медицинских наук Оксана Михалёва рассказала, что зимой в рационе ребёнка должны присутствовать цитрусовые, морковь и орехи.
Киевский апелляционный суд разрешил отпустить депутата Верховной рады Нестора Шуфрича под залог. Он находится под стражей по обвинению в государственной измене.
Врач-сомнолог, заведующий отделением медицины сна УКБ №3 Сеченовского университета Михаил Полуэктов дал рекомендации, как восстановить режим после новогодних праздников.
