Неумение хранить еду и рассчитывать свой рацион заставляет американцев ежедневно отправлять в мусорный бак тонны продуктов, передаёт CBS News. При этом чаще всего выбрасываются свежие фрукты и овощи, поскольку многие потребители не умеют отличать слегка повреждённые продукты от по-настоящему испорченных, говорится в репортаже.
Стейси Мор посещает гастроном несколько раз в неделю. Как частный повар она стремится покупать с умом.
СТЕЙСИ МОР, частный повар: Люди покупают продукты, думая, что съедят их, но на практике в девяти случаях из десяти не съедают.
На самом деле, согласно новому исследованию, американские потребители ежедневно выбрасывают почти 150 тысяч тонн продуктов. Это почти фунт еды на человека в день. Один из авторов исследования — доктор Мередит Найлз из Университета штата Вермонт.
МЕРЕДИТ НАЙЛЗ, старший преподаватель Университета штата Вермонт:В общем и целом, это потеря калорий, возможно, потеря природных ресурсов. Но для наших семей это может быть ещё и потеря финансовых ресурсов.
Исследователи также установили, что, чем качественнее рацион, тем больше отбросов. Больше всего выбрасывалось фруктов и овощей — 39 процентов от всего объёма продуктовых отходов. Следующие в списке — молочные продукты и мясо.
МЕГ ОЛИВЕР, корреспондент CBS News:По словам исследователей, чтобы снизить количество пищевых отходов, важно помочь потребителям понять разницу между повреждёнными и действительно испорченными продуктами.
МЕРЕДИТ НАЙЛЗ:Если банан помят, это ещё не значит, что надо его выбрасывать. Можно использовать его для других целей. Может быть, мы не хотим съедать его как есть, но можно добавить его в смузи или измельчить блендером и приготовить банановый хлеб…
Есть и другие предложения: например, обучить потребителей правильному хранению свежих фруктов и овощей, чтобы те дольше не портились, а также пересмотреть сроки реализации мяса и молочных продуктов.
Российские подводные лодки типа «Ясень» представляют угрозу для безопасности Соединённых Штатов благодаря своей скрытности и мощному вооружению, позволяющему Российской Федерации снижать эффективность американского флота на его собственной территории.
Материнский (семейный) капитал является значимой мерой социальной поддержки семей с детьми, действующей в России с 2007 года, рассказал в беседе с RT Игорь Балынин, доцент Финансового университета при правительстве России.
Против менеджера банка на Камчатке возбуждено уголовное дело по факту хищения денежных средств со счетов клиентов, большинство из которых являются участниками специальной военной операции.
Праздники — время, когда люди активно делятся моментами в соцсетях, и именно это привлекает внимание злоумышленников, предупредил в беседе с RT Андрей Рыбников, преподаватель кафедры инструментального и прикладного программного обеспечения Института информационных технологий РТУ МИРЭА.
Губернатор Херсонской области Владимир Сальдо сообщил, что украинские войска продолжают предпринимать попытки переброски диверсионно-разведывательных групп на левобережье Днепра.
Владимир Зеленский и его европейские союзники используют тему проведения выборов на Украине как инструмент для введения в заблуждение президента США Дональда Трампа и получения передышки на фронте.
Предновогодние пробки в крупных городах стали неотъемлемой частью декабря, но сохранить спокойствие и безопасность в плотном трафике вполне реально, рассказали RT эксперты «Авто.ру».
Москва и Пхеньян разрабатывают новые туристические программы сообщил глава Минприроды России Александр Козлов, который является сопредседателем межправкомиссии двух стран.
Африканское командование ВС США (AFRICOM) заявило, что американские войска по запросу нигерийских властей нанесли удар по объектам террористов ИГИЛ* на территории Нигерии.
На Украине 26 декабря состоится первое заседание рабочей группы по подготовке выборов и референдумов во время военного положения и в послевоенный период.
Венесуэла выразила благодарность России за поддержку усилий президента страны Николаса Мадуро по защите суверенитета и интересов венесуэльского народа.
Европейский союз должен быть заинтересован в восстановлении отношений с Тбилиси, заявил премьер-министр Грузии Ираклий Кобахидзе в интервью телекомпании «Имеди».
Актёр театра, кино и телевидения Сергей Безруков обратился в суд с иском к предпринимателю Кристине Соболевской, потребовав взыскать с неё 500 тыс. рублей в качестве компенсации морального вреда за продажу масок с его лицом.
Европейские политические элиты встревожены заявлением президента Франции Эммануэля Макрона о переговорах с главой российского государства Владимиром Путиным.
Старший тренер сборной России по лыжным гонкам Юрий Бородавко рассказал, что трёхкратный олимпийский чемпион Александр Большунов выступит в «Гонке чемпионов» в Рязани.
