Неумение хранить еду и рассчитывать свой рацион заставляет американцев ежедневно отправлять в мусорный бак тонны продуктов, передаёт CBS News. При этом чаще всего выбрасываются свежие фрукты и овощи, поскольку многие потребители не умеют отличать слегка повреждённые продукты от по-настоящему испорченных, говорится в репортаже.
Стейси Мор посещает гастроном несколько раз в неделю. Как частный повар она стремится покупать с умом.
СТЕЙСИ МОР, частный повар: Люди покупают продукты, думая, что съедят их, но на практике в девяти случаях из десяти не съедают.
На самом деле, согласно новому исследованию, американские потребители ежедневно выбрасывают почти 150 тысяч тонн продуктов. Это почти фунт еды на человека в день. Один из авторов исследования — доктор Мередит Найлз из Университета штата Вермонт.
МЕРЕДИТ НАЙЛЗ, старший преподаватель Университета штата Вермонт:В общем и целом, это потеря калорий, возможно, потеря природных ресурсов. Но для наших семей это может быть ещё и потеря финансовых ресурсов.
Исследователи также установили, что, чем качественнее рацион, тем больше отбросов. Больше всего выбрасывалось фруктов и овощей — 39 процентов от всего объёма продуктовых отходов. Следующие в списке — молочные продукты и мясо.
МЕГ ОЛИВЕР, корреспондент CBS News:По словам исследователей, чтобы снизить количество пищевых отходов, важно помочь потребителям понять разницу между повреждёнными и действительно испорченными продуктами.
МЕРЕДИТ НАЙЛЗ:Если банан помят, это ещё не значит, что надо его выбрасывать. Можно использовать его для других целей. Может быть, мы не хотим съедать его как есть, но можно добавить его в смузи или измельчить блендером и приготовить банановый хлеб…
Есть и другие предложения: например, обучить потребителей правильному хранению свежих фруктов и овощей, чтобы те дольше не портились, а также пересмотреть сроки реализации мяса и молочных продуктов.
Возобновления судоходства в Ормузском проливе недостаточно для выхода мировой экономики из шока, вызванного ближневосточным кризисом. К такому выводу пришли эксперты Конференции ООН по торговле и развитию (ЮНКТАД).
В Свердловской области утвердили обвинительное заключение по делу жителя Сухого Лога, обвиняемого в умышленном причинении тяжкого вреда здоровью ребёнка и истязании.
Почти через неделю после землетрясения целые семьи остаются под завалами в одном из самых пострадавших городов Венесуэлы — Ла-Гуайре, передаёт с места корреспондент RT Андреас Фернандес Санчес.
HR-эксперт Валерия Доманская заявила, что к 2030 году некоторые профессии перестанут быть массовыми и востребованными из-за автоматизации, цифровизации и развития искусственного интеллекта.
Руководитель Центра правопорядка в Москве и Московской области Александр Хаминский рассказал, что закон не запрещает гражданину менять личную подпись и не устанавливает требований к её форме.
Врач функциональной диагностики, терапевт кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин рассказал, что санаторий не стоит воспринимать как курорт или дом отдыха: поездку должен назначать врач с учётом заболевания.
Председатель общероссийской организации «Садоводы России» Андрей Туманов рассказал, что в жару огород лучше поливать вечером, когда влага меньше испаряется и эффективнее впитывается в почву.
Врач-кардиолог, младший научный сотрудник лаборатории сердечно-сосудистого старения РГНКЦ Пироговского университета Екатерина Алимова рассказала, что стресс и тревога относятся к главным факторам риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Эксперт по внутренней отделке помещений Алексей Орехов рассказал, что после потопа в квартире нужно быстро перекрыть воду, отключить электричество и зафиксировать ущерб.
Автомобильный юрист Лев Воропаев рассказал, что расторгнуть договор купли-продажи автомобиля после регистрации в ГИБДД сложнее, если машина куплена у физического лица.
Олимпийская чемпионка в танцах на льду Татьяна Навка высказалась о допуске российских спортсменов на мировые турниры под эгидой ISU в нейтральном статусе.
Врач-гастроэнтеролог Евгения Мельникова предупредила, что мороженое, ледяные напитки и некоторые другие летние продукты могут создавать дополнительную нагрузку на пищеварительную систему в жару.
Двукратная чемпионка России по теннису мастер спорта Надежда Гуськова заявила, что Уимблдон из-за травяного покрытия остаётся непредсказуемым турниром, где важна не только форма спортсменов, но и удача.
Верховный суд США заблокировал указ американского президента Дональда Трампа об отмене 14-й поправки к Конституции, касающейся автоматического получения гражданства Соединённых Штатов по праву рождения на территории страны.
Новую выплату для работающих родителей с детьми можно будет получать ежегодно, напомнила в беседе с RT депутат, член комитета Госдумы по труду, социальной политике и делам ветеранов Светлана Бессараб.
Сопредседатель «Альтернативы для Германии» Алиса Вайдель заявила, что ФРГ должна отказаться от бойкота российских нефти и газа, чтобы поддержать экономику страны.
В Челябинске бывшего первого заместителя министра дорожного хозяйства и транспорта региона Станислава Харченко приговорили к четырём годам колонии строгого режима.
В Прикубанском округе Краснодара обломки БПЛА ВСУ упали на крышу многоэтажного дома, пострадавших и повреждений нет, сообщил глава города Евгений Наумов.
В офисе генерального прокурора Украины сообщили о прекращении деятельности трёх мошеннических кол-центров, через которые обманывали граждан европейских стран. По данным следствия, только 38 жителей Румынии лишились около €400 тыс.
Трёхкратная олимпийская чемпионка и депутат Госдумы Ирина Роднина высказалась о допуске российских спортсменов на мировые турниры под эгидой ISU в нейтральном статусе.
В селе Бессоновка Белгородской области украинский беспилотник атаковал грузовой автомобиль. Водитель получил акубаротравму и осколочное ранение головы, сообщил оперштаб.
На территории Туапсинского округа снят режим ЧС регионального уровня, введённый в апреле из-за разлива нефтепродуктов в результате атак украинских БПЛА, сообщает региональный оперштаб.
Официальный представитель МИД России Мария Захарова заявила, что власти Франции не удосужились разъяснить своим гражданам, против кого будет использоваться оружие, поставляемое Украине.
Российские войска с помощью беспилотников «Герань» поразили опоры ЛЭП в Запорожье, обесточив используемые в интересах ВСУ промышленные предприятия и объекты инфраструктуры, сообщает Минобороны России.
На Украине бывшего исполняющего обязанности министра культуры Ростислава Карандеева отправили под домашний арест за незаконную организацию выезда за рубеж восьми украинцев под видом музыкальной группы с целью уклонения от мобилизации.
США готовы вернуться к вопросу о продаже Турции истребителей F-35, если Анкара откажется от российских ЗРК С-400, продав их третьей стране, пишет EURACTIV.
Спасатели обнаружили тело мужчины, который пропал вместе с сожительницей во время сплава по реке Агул в Красноярском крае, сообщили РИА Новости в региональном управлении СК России.
Член Ассоциации руководителей служб информационной безопасности Александр Токаренко рассказал, какие признаки могут говорить о перегреве смартфона в жару.
Парижский суд обязал американскую компанию Google выплатить нескольким французским медиагруппам компенсацию в размере €126 млн за нарушение правил добросовестной конкуренции в сфере онлайн-рекламы. Об этом сообщила газета Figaro.
Бывшего главу Минобороны России, экс-спецпредставителя российского президента по вопросам природоохранной деятельности, экологии и транспорта Сергея Иванова похоронили на Троекуровском кладбище в Москве.
В Гербовом зале Зимнего дворца в Санкт-Петербурге открылась выставка «Императорский Китай. Династия Цин», посвящённая последней императорской династии Китая.
Призёр Олимпиады, хореограф и продюсер Илья Авербух высказался о допуске российских спортсменов на мировые турниры под эгидой ISU в нейтральном статусе.
