Arirang

В России научились «доить» осетров

На калужской фабрике по разведению осетровых рыб добывают черную икру по новой ультразвуковой технологии, не убивая женские особи. Этот метод позволит спасти популяцию осетровых в дикой природе и возобновить экспорт российского деликатеса в Евросоюз.

Россия с февраля 2011 года возобновила официальный экспорт осетровой икры в Евросоюз, запрет на который сохранялся девять лет.

Запасы осетра, известного в России как «царь-рыба», после падения Советского Союза сократились, и в 2002 году Россия запретила экспорт черной икры.
 
Но это сыграло на руку браконьерам, продолжившим ловить рыбу и продавать икру на черном рынке, объем которого достиг миллиарда долларов США.
 
Фабрика по разведению осетровых рыб в Калуге добывает икру из выведенных осетров, используя специальную ультразвуковую технологию, которая не убивает женские особи.
 
В то же время этот метод контролируемого производства нацелен на спасение популяции осетровых в дикой природе.
 
АНАТОЛИЙ ПОЗДНЯКОВ, главный разводчик на фабрике по разведению осетровых рыб в Калуге: Икра пойманных в дикой природе осетров и добытая из выведенных в неволе, которых мы оставляем в живых, обладает одинаковыми вкусовыми и питательными качествами. Эта технология просто помогает добывать икру, не убивая женские особи.
 

С 2000 по 2005 год Россия запретила коммерческую ловлю всех пород осетровых в Каспийском бассейне.

 
Но ученые говорят, что этого недостаточно, и призывают все пять прикаспийских стран, в том числе Азербайджан, Казахстан, Туркменистан и Иран, к совместным действиям для спасения осетровых.
 
Дата выхода в эфир 28 марта 2011 года.

 

Материалы ИноТВ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию RT
В нашем паблике в VK самые свежие статьи и сюжеты зарубежных СМИ
источник
Arirang Корея, Республика Азия
теги
браконьерство еда ЕС Калуга Каспийское море Россия рыба рыболовство экспорт
Сегодня в СМИ
Загрузка...

Мы будем вынуждены удалить ваши комментарии при наличии в них нецензурной брани и оскорблений.

Лента новостей RT

Новости партнёров

INFOX.SG

Загрузка...