Daily Mail Оригинал

Daily Mail: Любители песто поставили под угрозу российскую экологию

Из-за мирового спроса на орехи корейского кедра, большая часть которого собирается в России, вычищают до основания целые леса, пишет Daily Mail. Экологи предупреждают, что если так и дальше будет продолжаться, то это может привести к разрушению целой экосистемы.
Daily Mail: Любители песто поставили под угрозу российскую экологию
В России, как пишет Daily Mail, «целые экосистемы от птиц до медведей» оказались в опасности из-за глобального спроса на семена корейского кедра (корейской сосны). Высокий спрос на этот продукт привел к тому, что ради орехов целые леса «вычищаются до основания», говорится в статье.
 
По информации Международного союза охраны природы, на юго-востоке России семена корейского кедра каждый год собирают тысячи сборщиков, которые затем продают орехи китайским торговцам. Те же, в свою очередь, отправляют товар за границу.
 
Россия, говорится в статье, отвечает за большую часть мировых поставок семян корейской сосны. Эти орехи используются для изготовления соуса песто в качестве заменителя более дорогих семян пинии, отмечает Daily Mail.
 
Джонатан Слат из российского отделения Общества сохранения диких животных написал в одной из американских газет следующее: «Глобальный спрос приводит к неустойчивости урожая. Если так будет и дальше продолжаться, вся экосистема корейской сосны может рухнуть. Мы уже наблюдаем, как появляются трещины <…> Соус песто из семян корейской сосны, который вы сегодня едите <…> несет в себе незримый ущерб. Этот ущерб может разрушить экосистему снизу доверху, от семян до деревьев, от бурундуков до тигров», - подчеркнул Слат.
 
Защитник природы даже предложил в качестве альтернативы кедровым орехах использовать грецкие орехи, кешью, фисташки и даже миндаль, однако это предложение «привело в ужас» ценителей оригинального песто, а также рестораторов Италии, отмечает в завершение Daily Mail. 
 
Фото: Wikimedia
источник
Великобритания Европа
теги
еда Китай лес Россия экология

Мы будем вынуждены удалить ваши комментарии при наличии в них нецензурной брани и оскорблений.

Лента новостей RT

Новости партнёров

INFOX.SG