Представители французской компании «Ашан» не согласились с результатами исследования Россельхознадзором образцов фарша, взятого из нескольких магазинов сети, сообщает телеканал France 3. В «Ашане» утверждают, что в их свином и говяжьем фарше не могло быть примесей конины, поскольку компания не имеет дела с этим продуктом.
Французская розничная сеть «Ашан» опровергла заявления экспертов Россельхонадзора, которые, по результатам организованной агентством в ряде магазинов сети проверки, выявили несоответствия между заявленным и реальным составом некоторых видов фарша, сообщает France 3. По данным сайта канала, представители сети полагают, что использованные Россельхонадзором методы анализа не позволяют с уверенностью заключить, что в свином и говяжьем фарше присутствовали примеси.
Представители «Ашана», в частности, подчеркнули, что Россельхознадзор обнаружил несоответствия при помощи анализа ДНК, а такой метод, по их словам, является «крайне чувствительным». «Чтобы подкрепить заявления [о присутствии в мясе примесей], необходимо дополнительно к такому анализу провести дальнейшие лабораторные исследования, которые позволят точно определить состав продукта», - цитирует France 3 официальное заявление компании.
Использованный российским агентством метод действительно позволяет лишь обнаружить само наличие той или иной субстанции в мясе и не может применяться для определения точного процентного содержания данной субстанции в продукте, отмечается в материале. «В результате из-за простого контакта фарша с ножом или перчаткой, которые до этого применялись в ходе разделки другого вида мяса, во взятом на проверку образце фарша могло оказаться микроскопическое количество ДНК этого мяса, хотя сам фарш при этом мог и не содержать посторонних примесей», - пишет автор статьи.
Представители «Ашана» заявили, что компания уже направила в Россельхознадзор официальный запрос на проведение более точных исследований. В компании уверяют, что «в продуктах “Ашана” никак не могло быть обнаружено следов конины, поскольку она просто не входит в ассортимент» магазинов сети.
Фото: Reuters
