С некоторых пор наряду с шарлотками и «белыми леди» в меню кондитеров обязательно присутствует еще один десерт с женским именем – торт-безе «Павлова», пишет Le Monde. В Европу этот десерт попал из далекой Океании, а назвали его в честь великой русской балерины Анны Павловой, которая в 1920-х годах гастролировала по Австралии и Новой Зеландии.
flickr/ Edmonton and Area Land Trust
Довольно часто десерты называют в честь женщин: начиная с «Упитанной монашки» (двойное заварное пирожное. – Прим. RT) и заканчивая загадочной «Белой леди» (десерт на основе ванильного мороженого со взбитыми сливками и шоколадным сиропом. – Прим. RT), пишет Le Monde. Также стоит упомянуть «Тарт Татен» (французский яблочный пирог, который придумали сестры Татен в 1880-х годах. – Прим. RT), печенье «Мадлен» (традиционное французское бисквитное печенье в форме морских гребешков. – Прим. RT), шарлотку и торт «Амандина» (румынский шоколадный торт на основе бисквитного теста. – Прим. RT).
Однако в последние годы большой популярностью у кондитеров пользуется торт-безе «Павлова» со свежими фруктами, сообщает издание. Его придумали в далекой Океании (австралийцы и новозеландцы до сих пор оспаривают авторство) в конце 1920-х годов и назвали в честь Анны Павловой – знаменитой русской балерины, гастролировавшей в то время по Австралии и Новой Зеландии. В отличие от многих других десертов приготовить «Павлову» вполне может каждый, поскольку никаких изысканных ингредиентов для этого торта не требуется, настаивает обозреватель Le Monde.
Основа этого десерта – белоснежное сверкающее безе, напоминающее снежные поля из «Доктора Живаго», говорится в статье. При этом у него может быть любая форма: квадратная, овальная или форма звезды – в знак звездности самой Анны Павловой. Верхний слой торта состоит из кусочков самых разных свежих фруктов – красных, желтых, можно даже добавить цитрусовые и киви, чтобы подчеркнуть происхождение десерта. «Но каким бы ни был цвет ее платья, красавица неизменно заставляет сработать павловский рефлекс, вызывая моментальное слюноотделение», – подытоживает автор.
Землетрясение произошло в Краснодарском крае. Его магнитуда составила 4,8. Об этом сообщил Европейский средиземноморский сейсмологический центр (EMSC).
Экс-министра иностранных дел ФРГ Анналену Бербок избрали председателем Генеральной Ассамблеи ООН в 2025 году для стирания памяти о Великой Отечественной войне и зверствах, которые совершали нацисты.
Стратегия демографической политики Дальнего Востока, рассчитанная на период до 2030 года, утверждена правительством России. Об этом заявил глава кабмина Михаил Мишустин.
Сообщницу американского финансиста Джеффри Эпштейна Гислейн Максвелл не следует переводить в тюрьму в Вашингтоне. Такое мнение высказала конгрессвумен Анна Паулина Луна.
Военнослужащие Вооружённых сил России ликвидировали в районе города Купянска Харьковской области подполковника спецподразделения «Альфа» СБУ Руслана Петренко.
Власти Соединённых Штатов планируют выделить $9 млрд на экспорт ядерных технологий в Армению. С таким заявлением выступил вице-президент США Джей Ди Вэнс.
Ответственность за незаконное привлечение мигрантов к труду на стройках могут усилить. Соответствующие законопроекты подготовило Министерство внутренних дел России.
Первый зампредседателя Государственной думы Александр Жуков и председатель комитета палаты парламента по информационной политике, информационным технологиям и связи Сергей Боярский войдут в рабочую группу по накопившимся проблемам «Почты России».
Заявление президента Финляндии Александра Стубба о необходимости «вооружить Украину до зубов» для якобы «сдерживания» России встретило критику со стороны политического аналитика Алана Уотсона.
Энергетическая ситуация на Кубе крайне сложная из-за блокады Соединённых Штатов, заявил посол России в Гаване Виктор Коронелли в интервью телеканалу «Россия 1».
Прощание с пропавшим в Санкт-Петербурге девятилетним мальчиком, тело которого впоследствии обнаружили в Ленинградской области, пройдёт в среду, 11 февраля.
Врач-терапевт, кардиолог кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин рассказал, что народные методы повышения иммунитета неэффективны в противостоянии с серьёзными вирусными инфекциями.
Хоккеист минского «Динамо» Виталий Пинчук вспомнил встречу с президентом Белоруссии Александром Лукашенко перед вторым раундом Кубка Гагарина с «Трактором».
Полиция задержала двух девушек, которые опубликовали в интернете оскорбительные высказывания в адрес жителей и защитников Белгородской области. Об этом сообщила официальный представитель МВД России Ирина Волк.
Метеоролог, главный специалист информационного портала «Метеоновости» Татьяна Позднякова рассказала, что в середине февраля в Москве будет чередоваться дождь и мокрый снег.
Психолог, преподаватель кафедры спортивного менеджмента факультета спорта Университета «Синергия» Лилия Шувалова заявила, что жертве буллинга важно обеспечить безопасность.
Специалист в области диетологии, директор клиники эстетической медицины кандидат медицинских наук Маргарита Королёва рекомендовала заменить соль на специи и травы.
Президент Российской кинологической федерации Владимир Голубев рассказал, что собаки запоминают реакцию хозяина на определённое поведение и могут этим манипулировать.
Старший преподаватель кафедры системного анализа и информационных технологий Института вычислительной математики и информационных технологий КФУ Дмитрий Долгов рассказал об отличиях камеры видеонаблюдения от «умной».
