CBS NEWS Оригинал

CBS: в Калифорнии начали использовать помидоры для производства питьевой воды

Калифорнийские фермеры теперь отправляют свой урожай томатов на переработку не только для производства томатного сока и других привычных кулинарных продуктов, но и для получения оттуда чистой питьевой воды. Это стало возможным благодаря применению новых производственных технологий, разработанных специалистами компании Botanical Water. Они надеются решить таким способом проблему глобальной нехватки питьевой воды и помочь самым бедным регионам мира, сообщает CBS News.

По всей Америке настало время сбора урожая, а в Сакраменто (штат Калифорния) помидоры собирают целыми грузовиками — причём в этом красном «море» кроется гораздо больше, чем просто соус для томатной пасты. В сегодняшнем вечернем выпуске программы Weekend Journal корреспондент CBS Элизабет Клинг покажет нам, что здесь также можно получить и миллионы галлонов питьевой воды.

Грузовик за грузовиком, они приезжают 90 дней подряд: более миллиона тонн помидоров с калифорнийских полей! Обычно они перерабатываются в такие продукты, как томатная паста, для использования в кетчупах и соусах. Но на этом предприятии, расположенном в округе Мерсед, из них добывают и используют кое-что ещё, скрытое внутри: очищенную питьевую воду.

ЭЛИЗАБЕТ КЛИНГ, корреспондент CBS News: Внутри этих труб томатный сок превращается в томатную пасту. А оставшаяся жидкость отправляется в транспортный контейнер, где и происходит магия: производство воды.

ГРЕГ ПРУЭТТ, менеджер компании Ingomar: Это блок сбора воды (сокращённо WHU), потому что на самом деле то, что мы делаем, — это собираем воду из свежих помидоров.

И здесь есть что собирать: свежий помидор примерно на 95 процентов состоит из воды. А это устройство фильтрует её и очищает, делая пригодной для питья.

ТЕРРИ ПОЛ, глава компании Botanical Water: Люди спрашивают меня, чем же я сейчас занимаюсь в США — «выращиваю» воду?

Компания Терри Пола Botanical Water внедряет эту технологию.

ТЕРРИ ПОЛ: Мы собираем воду, которая естественным образом накапливается в свежих фруктах и ​​овощах.

Они уже делали это раньше в Австралии почти десять лет, используя разное сырьё — от моркови до сахарного тростника.

ТЕРРИ ПОЛ: Это «побочный» продукт, который обычно выбрасывают. А мы при помощи умных технологий улавливаем этот испаряющийся водный конденсат и затем пропускаем его через наш процесс очистки.

Сейчас он стремится распространить технологию Botanical Water по всему миру. Калифорнийская компания Ingomar Packing первой испытала её в США: то, что раньше выбрасывалось в качестве сточных вод, теперь очищается и хранится в резервуарах для отправки в те районы, которые нуждаются в воде.

ГРЕГ ПРУЭТТ: То, чем мы здесь сегодня занимаемся, — это очень маленькая капля в море. Но для нас это шаг вперёд, вы понимаете, это олицетворяет перспективное мышление.

И это расширяет возможности обеспечить запасы такого ценного ресурса на долгие годы вперёд.

ТЕРРИ ПОЛ: В конечном итоге, наша цель теперь состоит в том, чтобы к 2025 году положительно повлиять при помощи этого на 100 миллионов самых бедных и самых уязвимых людей в мире.

Элизабет Клинг, CBS News, округ Мерсед, Калифорния.

Дата выхода в эфир 24 октября 2022 года. 

Материалы ИноТВ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию RT
Публикуем в Twitter актуальные зарубежные статьи, выбранные редакцией ИноТВ
источник
CBS NEWS США Северная Америка
теги
бизнес вода наука продовольствие ресурсы Северная Америка сельское хозяйство США технологии

INFOX.SG

Лента новостей RT

Новости партнёров