FAZ: «Наполеон» любим россиянами, несмотря на вражду с Западом
Несмотря на то, что Наполеон нанес России «национальную травму», торт, названный в его честь, пользуется неизменным успехом среди россиян, пишет Frankfurter Allgemeine. Популярности «Наполеона» не помешали даже нынешние «демонстративно-патриотические времена» и «ухудшение качества продуктов», вызванное западными санкциями и российскими анти-санкциями, отмечает издание.
Flickr
«Россия богата – как территорией и газом, так и сладостями», – пишет журналист Frankfurter Allgemeine Zeitung Фридрих Шмидт. Одним из классических сладких блюд считается торт «Наполеон», который часто подают к чаю или кофе, даже в нынешние «демонстративно-патриотические времена». Это тем более странно, что торт носит имя «старого врага» - Наполеона, военный поход которого в 1812 году до сих пор считается в России «национальной травмой», отмечает автор материала. Однако Россия всегда охотно принимала «сладкие стороны Запада», добавляет Шмидт.
Для изготовления торта российские кондитеры используют муку, яйца, сахар, масло и сгущенное молоко. Однако «качество этих продуктов заметно ухудшилось после того, как год назад Владимир Путин запретил импорт продуктов из стран, введших санкции против России». Таким образом, «Наполеон» тоже стал «жертвой украинского кризиса», отмечает автор материала. И тем не менее торт всегда популярен, особенно зимой. По мнению российских кондитеров, их соотечественники питают такую любовь к сладкому именно из-за холодного климата.
Как пишет Шмидт, точное происхождение торта неясно. Первое упоминание торта «Наполеон» в российской литературе приписывают поэту Александру Бестужеву (1797-1837). Особенную популярность торт приобрел во время подготовки к празднованию столетия изгнания Наполеона и его «Великой армии» из России. В те годы, ставшие последними годами царизма, появилось множество напитков и блюд в честь великой победы. С помощью характерной присыпки кондитеры хотели символически изобразить снег – «важнейшего союзника в борьбе с Наполеоном». В то время торт имел треугольную форму, что должно было напомнить о знаменитой треуголке Наполеона. Сегодня же торт имеет в основном прямоугольную форму.
В эпоху СССР за тортом, как и за сыром и колбасой, выстраивались длинные очереди. В то время купить такой торт уже было «праздником», пишет автор. В общем и целом, успех торта «Наполеон» в России можно считать более долговременным и миролюбивым, чем успех Бонапарта, резюмирует автор Frankfurter Allgemeine.
Фото: Flickr
Публикуем в Twitter актуальные зарубежные статьи, выбранные редакцией ИноТВ
Сегодня в СМИ
