Конское мясо в Европе заклеймили несправедливо, пишет обозреватель The New York Times. Оно гораздо полезнее говядины и испокон веков подается к столу в России и Средней Азии. К тому же конине, возможно, был обязан своими победами даже сам Чингисхан.
anemoneprojectors / Flickr
В Москве есть множество мест, где можно попробовать потрясающие блюда из конины, делится со своими читателями московский обозреватель The New York Times Дэвид Херценхорн. В местных ресторанах можно отведать всевозможные рецепты: от традиционного среднеазиатского бешбармака до итальянской пиццы с начинкой из лошадиного мяса и даже гамбургеров с котлетой из конины.
Кое-где в России (а в Средней Азии повсеместно), конина – часть ежедневного рациона. По особым случаям в этих местах она и вовсе обязательно должна присутствовать на столе. Тем не менее, продолжает автор, в Европе разгорелся скандал, когда начали вскрываться факты продажи под видом говядины ее смеси с лошадиным мясом.
Российские же чиновники, объяснет Херценхорн, всполошились, потому что Россия сильно зависит от импорта мяса из Европы, и тамошняя конина, по их мнению, может содержать канцерогенные препараты.
Вместе с тем, по признанию многих экспертов, конское мясо гораздо экологичнее говядины. Валентино Бонтемпи, итальянский повар, работающий в Москве, говорит, что это мясо полезнее для здоровья, чем остальные, в нем больше минералов, оно маложирное и легче усваивается. Рафаэль Насыров, руководитель мясокомбината «Сафа», производящего халяльную мясную продукцию, разделяет такую точку зрения.
По словам Насырова, возможно, на идею мешать говядину и конину производителей подвигла чуть более низкая цена последней. Однако несмотря на это, «просто бесчестно так ее клеймить», говорит Насыров. Ведь, как отмечает обозреватель, существует мнение, что сам Чингисхан обязан ей своими успехами, так как употребление конского мяса значительно увеличивало мобильность войска.
Президент Казахстана Касым-Жомарт Токаев поручил принять меры по обеспечению безопасности основных военных и гражданских объектов в стране из-за ухудшения ситуации вокруг Украины.
Сопредседатель правой партии «Альтернатива для Германии» (АдГ) Алиса Вайдель назвала безответственным применение Украиной ракет Storm Shadow по территории России.
Глава Белого дома Джо Байден назвал возмутительным решение Международного уголовного суда об ордере на арест премьера Израиля Биньямина Нетаньяху и бывшего министра обороны страны Йоава Галанта.
Избранный президент США Дональд Трамп предложит 59-летнюю экс-генпрокурора Флориды Пэм Бонди на должность главы Минюста вместо снявшего свою кандидатуру Мэтта Гетца.
Декан факультета права НИУ ВШЭ, профессор Вадим Виноградов рассказал агентству «Прайм», что для выхода на пенсию по возрасту в 2025 году нужно накопить минимальную величину индивидуального пенсионного коэффициента (ИПК) не менее 30, а также выполнить ряд условий, возникших в рамках пенсионной реформы.
Владимир Зеленский заявил, что Украина во время последних атак на Брянскую и Курскую области не впервые применила дальнобойные ракеты по территории России.
В Вологодской области из-за непогоды без электроснабжения остались 134 населённых пункта в Устюженском, Грязовецком, Вологодском, Харовском, Междуреченском округах и Череповецком районе.
Главный редактор RT Маргарита Симоньян прокомментировала обращение президента Владимира Путина об испытании ракеты «Орешник» фразой «А дальше — кто первый даст заднюю».
Российские войсковые ремонтные органы, предприятия промышленности и выездные бригады за время проведения спецоперации вернули в строй более 50 тыс. единиц бронетехники.
Подразделения Вооружённых сил России продвигаются по территории Донецкой Народной Республики, которая была признана российской и включена в состав страны в границах 1991 года.
Проект постановления об освобождении от должности председателя комитета Государственной думы по охране здоровья Бадмы Башанкаева и избрании на эту должность депутата Сергея Леонова внесён на рассмотрение нижней палаты парламента.
Россия вышла на первое место в трендах соцсети Илона Маска X на фоне выступления президента Владимира Путина с заявлениями о применении новой ракетной системы «Орешник».
Владимир Зеленский требует от всего мира «сильной реакции» на боевое испытание новой российской ракеты «Орешник», которой был нанесён удар по предприятию «Южмаш» в Днепропетровске.
Запуск Россией гиперзвуковой ракеты «Орешник» вызвал обеспокоенность у Министерства обороны США. С заявлением об этом выступила заместитель пресс-секретаря Пентагона Сабрина Сингх.
Британский блогер Alex Barnicoat обратился к президенту России Владимиру Путину в соцсети Х после его выступления о применении новой баллистической ракеты в ответ на агрессивные действия стран НАТО.
Подключение банков иностранных государств к Системе передачи финансовых сообщений (СПФС) Центробанка России, являющейся аналогом SWIFT, поставит эти страны под угрозу американских санкций.
Запад должен понять, что своими действиями он подвёл весь мир к новому «ракетному кризису», заявил глава комитета Госдумы по международным делам Леонид Слуцкий.
Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, как выбрать качественные полуфабрикаты. По её словам, важно обратить внимание на то, сколько мяса в составе.
Директор Пущинской радиоастрономической обсерватории Физического института им. Лебедева РАН Игорь Чашей заявил, что в настоящее время на поверхности Солнца наблюдается небольшое затишье.
Стратеги из стран НАТО возомнили себя охотниками, которые вместе со своими «шавками» могут «безбоязненно затравить русского медведя», однако президент России «как всегда их переиграл», заявил RT председатель партии «Справедливая Россия — За правду» Сергей Миронов.
