Американский шеф-повар и мировой рекордсмен Джон Лович привык к тому, что его руки всегда липкие. Сейчас он доводит до совершенства очередную пряничную деревню. Она станет рождественским украшением рынка «Челси» в Нью-Йорке.
На прилавках разместились 800 домиков ручной работы. Все детали сделаны из съедобных продуктов — конфет, пряников, леденцов, мармелада и крема.
Джон создаёт пряничные деревни уже 30 лет. Каждый год привносит в дизайн что-то новое.
ДЖОН ЛОВИЧ, шеф-повар: Я добавил немного больше коричневого с помощью кофейной жевательной резинки. Так что красного кирпича больше, чем обычно. У нас всегда есть чёрные ставни и красный кирпич, но в этом году их намного больше. А ещё мы добавили старинных вывесок.
Нью-Йорк и рынок «Челси» для Джона очень особенные — здесь прошло его третье свидание с будущей женой.
ДЖОН ЛОВИЧ: В праздники в Нью-Йорк приезжает много людей со всего мира. Рождественская ель, витрины на Пятой авеню, магазин Macy’s, выступления Rockettes и так далее — всё это привлекает гостей в Нью-Йорк. И в последние годы мы поняли, что они приезжают и для того, чтобы в Рождество увидеть пряничную деревню.
Немного раньше Джон открыл такие же выставки в Канзас-Сити, Хьюстоне, Техасе и Филадельфии. На монтаж каждой пряничной деревни уходит много сил и времени. Отдыхать просто некогда, но про усталость шеф-повар не думает. Для него главное — создать для людей добрую рождественскую атмосферу.
Как только закончатся праздники, Джон вернётся на кухню и начнёт делать новые пряничные домики. Храниться они будут в сухом подвале, а в ноябре займут свои места на новых выставках.
Пряничной деревней в Нью-Йорке можно будет любоваться до 7 января. Потом шеф-повар раздаст домики всем желающим.
Десять лет назад Джон Лович побил рекорд Книги Гиннесса, создав самую большую в мире пряничную деревню из полностью съедобных деталей.
Дата выхода в эфир 01 декабря 2023 года.