Хотите клёцки с бараниной, ризотто или пасту, причём быстро? В этом необычном ресторане в Загребе долго ждать не придётся. Здесь всю еду готовят роботы шеф-повара. Это первый такой ресторан в мире.
На кухне стоит пять роботизированных плит. Каждая может приготовить четыре блюда за 15 минут. А вместе — 100 блюд за час.
Роботы готовят без участия человека. Нужно только постоянно добавлять необходимые продукты. И, конечно, они сначала проходят «обучение».
ХРВОЕ БУЯС, совладелец ресторана: Наш шеф-повар учит робота готовить блюдо. Как только его научили, он запоминает рецепт, а затем может приготовить это хоть миллиард раз. Теперь у нас в меню около 70 блюд.
Владельцев ресторана объединяет любовь к еде и технологиям. Они работали над проектом семь лет и вложили в него миллион долларов.
ХРВОЕ БУЯС: Задача была в том, чтобы готовить блюдо из сырых продуктов как можно быстрее и сделать его как можно вкуснее.
Блюда стоят относительно недорого — от пяти до девяти евро.
ГОСТЬ РЕСТОРАНА: Еда великолепна. Я ничего не оставил на тарелке.
ГОСТЬ РЕСТОРАНА: Я здесь впервые. Не заметил разницы в еде, но увидел, что здесь готовит робот. Я бы вернулся, чтобы поесть здесь снова.
Владельцы ресторана говорят, что робот шеф-повар — прекрасное решение, когда не хватает персонала. Он быстро и хорошо готовит и позволяет сэкономить деньги. Партнёры планируют расширить бизнес с помощью франшиз. Роботов хотят продавать по десять тысяч евро.
Дата выхода в эфир 17 февраля 2023 года.