Его ресторан заполнен до отказа каждый полдень. Тем не менее Лоран Брой обеспокоен. Он вынужден иметь дело с резко подскочившими счетами за газ. Его поставщик объявил о повышении тарифов в десять раз.
ЛОРАН БРОЙ, управляющий ресторана Le Lauryvan в Сен-Жюльене: Я обнаружил, что за год выходит чуть больше 44 тысяч евро. Отразить эту цену в моём меню просто невозможно. Как я объясню клиенту, что стоимость комплексного обеда выросла с 18 евро до 50? Тут то же самое. Это конец. Мы закроемся.
2023 год обещает быть ещё более сложным, учитывая, что поставщик расторг договор с ним. В отчаянии ресторатор даже написал письмо президенту республики.
ЛОРАН БРОЙ (читает письмо): Моё предприятие не сможет выдержать подобных расходов, не поставив под угрозу бюджет, что повлечёт за собой закрытие моего предприятия и увольнение всего моего персонала.
От совсем маленького предприятия перейдём к среднему бизнесу. На этом молокозаводе круглосуточно работают около сотни конвейеров. Сократить потребление энергии сложно.
СОТРУДНИК МОЛОКОЗАВОДА: Сократить потребление электричества — это почти нереализуемо, потому что всё оборудование работает на пару. В частности, стерилизационное. Всё производство заканчивается стерилизацией, которая длится полчаса.
КОРРЕСПОНДЕНТ: То есть это очень энергозатратная вещь.
СОТРУДНИК МОЛОКОЗАВОДА: Очень энергозатратная, да.
За год счёт этого предприятия вырос больше чем вдвое. С 10 миллионов евро в 2021 году до 22 миллионов в этом году. На 2023 год руководство закладывает в бюджет на энергоносители 35 миллионов евро.
ЭММАНУЭЛЬ ВАССЕНЕ, директор молокозавода в городе Сен-Дени-де-Л’Отель: Меньше чем за год энергия поднялась с седьмой по размеру статьи расходов до второй по значимости статьи, после оплаты труда персонала. Это колоссально!
Предприятия ожидают поддержки от государства. Министерство финансов уже пообещало расширить возможности для доступа к финансовой помощи для наиболее энергозатратных предприятий.
Дата выхода в эфир 13 сентября 2022 года.