Британцы, вынужденные сокращать свои расходы на фоне кризиса стоимости жизни, в попытке сэкономить, похоже, отказываются от мяса и рыбы, сообщает Daily Mail.
За последние три месяца объём продаж всех видов мяса, рыбы и птицы сократился по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на фоне резкого роста цен. По данным аналитической компании Kantar, количество проданного мяса курицы снизилось на 9,7%, продажи говядины упали на 13,7%, свинины — на 10,6% , баранины — на 23,7% и рыбы — на 11,6%.
Издание полагает, что это связано с тем, что потребление мяса и рыбы сокращают миллионы семей по всей Великобритании.
Данные по количеству потраченных средств также свидетельствуют о том, что многие, возможно, переходят на более дешëвые источники белка. Общее количество потраченных британцами средств на говядину сократилось на 7,7%, свинины — на 5,9%, баранины — на 14,4% и рыбы — на 8%.
При этом данные индекса розничных цен на продукты питания за апрель показывают, что за год средняя цена жареной говядины выросла на 9,8% до £11,34, а курица подорожала на 10,4% до £3 за килограмм.
Впрочем, отчёт VoucherCodes.co.uk о расходах британцев на продукты питания показал, что веганы тратят на продукты и еду навынос больше, чем в среднем по стране. Так, потребители-вегетарианцы тратят на продукты почти на треть больше, чем остальные жители Великобритании, а на еду навынос в два раза больше, чем в среднем по стране.
В среднем веганы в месяц на покупку заменителей мяса, таких как тофу и сейтан, тратят £35, а вегетарианцы — £27. В отличие от них, в среднем покупатель тратит на мясо всего £21.
При этом представители пищевой отрасли отмечают, что падение спроса на мясо вызвано не желанием британцев пополнить ряды вегетарианцев, а именно ростом цен на мясные продукты.