SRF: учёные в Перу выводят новые сорта картофеля, чтобы спасти его от глобального потепления

Reuters
Глобальное потепление приводит к засаливанию почв в прибрежных районах, что представляет большую проблему для картофельных полей, сообщает швейцарский телеканал SRF. Для её решения учёные международного картофельного центра в Перу занимаются выведением новых, более стойких сортов, которые при этом будут оставаться вкусными и приносить высокий урожай.

В международном картофельном центре представлены настоящие сокровища, отмечается на сайте швейцарского телеканала SRF. Там можно увидеть корзины с большими и маленькими, круглыми и овальными картофелинами. Есть среди этих богатств также картофель фиолетового или красного цвета.

Специалист в сфере естественных наук Стеф де Хаан показывает эти сокровища с удовольствием. «Андский регион породил свыше 4000 исконных сортов картофеля. Часть из них мы выращиваем ежегодно», — рассказывает эксперт. Часть хранится в виде клубней, другие виды сохраняются под толстым защитным стеклом как нежные растения или как генетический материал при температуре 200 °С ниже точки замерзания.

Эти сокровища хорошо защищены. На случай, если в Перу произойдёт сильное землетрясение, образцы всех исконных сортов картофеля также хранятся в Бразилии и Норвегии, пояснил учёный. Картофельный центр с его 185 научными сотрудниками базируется в Перу, однако де Хаан и его коллеги не обходят вниманием всю Латинскую Америку, Африку и Азию.

Недавно к ним поступила просьба о помощи из Бангладеш. Речь идёт о засаливании почв в водосборном бассейне в дельте реки, где выращивают картофель. Из-за изменения климата и повышения температуры поднимается уровень моря. В результате солёная вода проникает на картофельные поля.

«В прибрежных районах эта проблема появляется всё чаще», — подтверждает нидерландец де Хаан. Перед исследователями стоит непростая задача — вывести сорт картофеля, который нормально приживётся в засоленных почвах, но при этом будет оставаться вкусным и приносить высокий урожай.

Де Хаан уверен: «В картофельном центре мы располагаем огромным генетическим сокровищем, более чем достаточным количеством исконных сортов и большими устно передаваемыми среди местных мелких фермеров знаниями». Между тем, время поджимает. «Пока новый, приспособленный к локальным условиям производства вид созреет, обычно проходит целое десятилетие», — поясняет специалист.

К числу опасностей для картофеля относятся повышенные температуры, новые вредители и растущая непредсказуемость того, будут ли дожди, когда они пойдут и в каком количестве. При этом при возделывании картофеля будут происходить серьёзные географические смещения, полагает исследователь.

«Производство картофеля будет смещаться ближе к полюсам, потому что там прохладнее. Там, где есть горы, поля будут разбивать на большей высоте, чем до сих пор», — уверен де Хаан. В Перу это практикуют уже давно. Фермеры выращивают картофель на высоте до 4400 м над уровнем моря, что на 300 м выше, чем 40 лет назад.

Однако продвижение вверх возможно лишь в ограниченных масштабах. В какой-то момент почва переходит в скалы. Для некоторых регионов, где сегодня произрастает картофель, среднесрочные перспективы выглядят довольно мрачно. На севере Африки и на юге Европы выращивать картофель становится всё сложнее, а местами и вовсе невозможно.

Когда-нибудь для картофеля станет недостаточно прохладно — когда температура ночью больше не будет опускаться хотя бы до 16 °С. Последствия могут быть серьёзными. Это показала история: с 1845 года миллион человек в Ирландии погиб от последствий картофельной гнили. Ещё миллион уехал в США.

В наши дни ООН снова связывает с картофелем большие ожидания, потому что клубни могут помочь смягчить кризис глобального голода. Однако для этого жизненно необходимо вывести новые устойчивые сорта картофеля, заключает швейцарский телеканал SRF.

Материалы ИноТВ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию RT