Власти Берлина открыли охоту на красных болотных раков. Членистоногие буквально заполонили пруды в общественных парках. Этот вид родом из Северной Америки, и здесь у него нет естественных врагов. Как красные раки попали в дикую природу Европы, никто не знает. Предполагают, что их отпускали на волю из аквариумов. Теперь они угрожают существованию местных ракообразных.
КЛАУС ХИДДЕ, рыбак: Они пожирают всё: растения, мелкую рыбу, икру. А это едят и другие водные обитатели. Они также разносят рачью чуму, и местные раки вымирают.
Специалисты провели анализ и подтвердили, что пойманные раки пригодны в пищу, так что рыбаки сдают свой улов в магазины и рестораны.
Маттиас Энгельс готовит красных болотных раков и продаёт их под названием «Берлинский омар».
МАТТИАС ЭНГЕЛЬС, владелец магазина: Сегодня у нас первый день продажи в Берлине. Уже несколько шеф-поваров хотят покупать эту продукцию.
Местные гурманы спешат оценить новое блюдо.
ЖЕНЩИНА: Они уже приготовлены, я сразу попробую их. Потом, возможно, приду сюда снова.
МУЖЧИНА: У него нет привкуса водорослей или затхлости. Наоборот, вкус такой, какой должен быть у раков.
Отлов раков разрешён в Берлине до конца года.
Дата выхода в эфир 14 мая 2018 года.