Россия мечтает о могуществе. На этот раз «мясном» могуществе. Самые лучшие стейки должны быть из России. Соответственно, большому животноводству дали зеленый свет. Американские ковбои уже учат россиян, как обращаться с лассо и как вязать скот. Это план с размахом. Свыше 200 тысяч гектаров земли, более 100 тысяч голов скота. И это только начало. С подробностями Анджей Зауха.
Сцена из американского ранчо разворачивается в российской провинции. Это не съемочная площадка. Настоящий американский ковбой Дэвид Ват показывает российским коллегам, как следует обращаться со скотом и лассо.
СЕРГЕЙ КАЙС, работник фермы: Подсказывает, говорит, как нужно это делать. У каждого своя собственная манера броска.
Пятнадцать американских ковбоев, таких как Дэвид, были наняты российской агропромышленной компанией «Мираторг», чтобы они научили российских работников, как обходиться с американским и австралийским скотом в рамках проекта, который должен удивить не только Россию.
ДЭВИД ВАТ, ковбой из Калифорнии: Мы создали несколько групп, которые ездят на разные фермы. Они специализируются только на обучении россиян. Это приносит конкретные результаты. Учим вязать скот, они этого раньше никогда не делали. Но они вполне хороши.
И это притом, что россиянам платят в 10 раз меньше, чем американцам. Последних привлекли сюда большие заработки и масштаб проекта.
Один из самых больших производителей продуктов питания в России в течение последних четырех лет закупил в Австралии и в США 110 тысяч голов скота специальной породы абердин-ангусс, предназначенной исключительно для мясного производства. Сейчас стадо насчитывает уже четверть миллиона голов. Через два года должно быть полмиллиона.
САНДРА ДЖЕФКОТ, ветеринар из Австралии, работник фермы: Акционеры этого концерна стремятся к тому, чтобы Россия в сфере производства продуктов питания стала самодостаточной. Они не хотят, как сейчас, покупать говядину по всему миру, а поставлять свою собственную.
И притом не какую попало говядину. Это именно из этих бычков готовятся самые лучшие стейки в мире.
РОМАН ТИХОНОВ, управляющий фермой: Это новая страница в российском скотоводстве, раньше никто этого не делал в таком масштабе, и не было такой технологии.
Интенсивное кормление происходит на этой территории, разделенной на небольшие загоны.
Быки и коровы 6 часов едят, а 18 часов спят. Благодаря чему они прибавляют в весе от полутора до двух килограммов ежедневно. Загоны могут вместить вплоть до 50 тысяч голов скота.
ЮРИЙ КОРНУХОВ, управляющий загоном: Это самый большая площадка такого типа в Европе, одна из самых больших в мире.
Все здесь также самое современное в мире. Каждая корова и бык имеют чип. Во время ветеринарных осмотров и прививок сканер считывает информацию и отправляет в компьютер.
МАРИНА ШАКИНА, работница фермы: Любой руководитель в соседнем районе или руководитель концерна, который сидит в офисе в Москве, может увидеть, что мы конкретно делаем с каждым отдельным животным.
Скот проводит весь год на свежем воздухе, потому что российская зима для него не страшна.
АНДЖЕЙ ЗАУХА, корреспондент TVN24 в Москве: Так по-новому должно выглядеть российское сельское хозяйство. Самые высокие технологии, самого высокого класса специалисты. Россияне надеются, что санкции и эмбарго только помогут в развитии производства сельского хозяйства.
Анджей Зауха. Пельшина, Брянская область.
Дата выхода в эфир 07 декабря 2014 года.