Уже несколько лет в России снова можно купить «советское» мороженое – в вафельном стаканчике, в брикете или на палочке, пишет профессор Гамбургского университета Моника Рютерс для Neue Zürcher Zeitung. Оформление обертки пробуждает ностальгические воспоминания, а производители подчеркивают, что мороженое изготовлено из натуральных ингредиентов или по рецептуре 1948 года, отмечает автор, перечисляя названия современных «ретро-продуктов», которые, по ее мнению, соответствуют этому описанию.
После 1991 года люди в России жили в затяжном кризисе под влиянием политической смуты, разгула преступности и дикой приватизации, однако наиболее серьезной утратой оказалась потеря статуса великой державы, уверяет швейцарское издание. В противовес всему этому Борис Ельцин начал поиски «российской идеи»: победа во Второй мировой войне, полет Гагарина в космос и бородатые русские богатыри стали украшать плакаты и рекламные ролики водки, пива и сигарет, пишет Neue Zürcher Zeitung.
В мороженом, однако, ничего героического нет. Тем не менее оно считается русским национальным лакомством и вызывает у всех от мала до велика воспоминания о счастливом советском детстве, полагает автор статьи. Анастас Микоян в свое время позаботился о том, чтобы мороженое стало продуктом массового производства. При этом советское мороженое изготавливалось по высочайшим стандартам качества, из чистого молока и без использования консервантов, отмечает Рютерс.
По ее мнению, нельзя назвать случайностью возникновение «культа мороженого» в одно время с «расстрельным террором сталинизма»: ускоренная индустриализация страны приводила к лишениям и голоду, поэтому правительству было необходимо сформировать конкретные образы, обещавшие гражданам счастливое будущее. Отсюда плакаты с икрой, шампанским, парфюмом и мороженым, сообщает швейцарское издание. Реклама мороженого в коллективном сознании ассоциировалась с детством, летними лагерями и дворцом пионеров, пишет Моника Рютерс. Лозунг, гласивший, что дети должны быть счастливы, побуждал взрослых поднапрячься ради их блага и достижения коммунизма. «Фетиш беззаботного советского детства жив до сих пор», – утверждает автор статьи.
Еще один фетиш – это советское качество, сообщает она. Девяностые годы впервые принесли бывшим советским гражданам возможность покупать импортные товары со всего мира. Однако желанные западные продукты часто оказывались не лучшего качества, потому что их подменяли более дешевыми, турецкого или китайского производства. В России это принимали за личное оскорбление. В итоге отечественные продукты стали считаться более качественными, «потому что для их изготовления использовалось меньше развитых технологий и не применялась химия», передает швейцарское издание. За советскими продуктами закрепилась слава стабильности и надежности, а реклама превратила их в символ национального самосознания, пишет Neue Zürcher Zeitung.
Культ советского продовольствия в России процветает, сообщает профессор Гамбургского университета. Дизайн обертки многих современных марок мороженого вдохновлен рекламой сталинских времен, однако на деле он восстановлен по личным воспоминаниям и является абсолютным кичем, уверена автор статьи.
Как отмечает издание, историки культуры выделяют два типа советской ностальгии: «утопическая ностальгия» по восстановлению великодержавного статуса государства и «ироническая ностальгия» критической интеллигенции, не желающей возвращаться к реальности очередей и пустых прилавков восьмидесятых годов, но полагающей, что было бы неплохо одновременно наслаждаться лучшими сторонами обоих миров. Мороженое, стилизованное под «аутентичное» из 60-70 годов, призвано удовлетворять именно этот второй тип ностальгии, считает Моника Рютерс.
«Политика воспоминаний» Путина собирает лучшее со всех эпох российской и советской истории, передает издание. «Вездесущая государственная символика и национальный пафос» пронизывают конструкцию «новой, сильной, священной российской нации», сообщает Neue Zürcher Zeitung. Как показывают опросы «Левада-центра», большая часть населения России встретила одобрением бойкот западных товаров, которым Кремль ответил на санкции. Автор статьи уверена, что свою роль при этом сыграли недоверие к западной продукции и культ отечественного продовольствия. Таким образом Путину удалось убить двух зайцев одним выстрелом: нанести ущерб Западу, введя запрет на импорт, и поднять собственную популярность среди российского населения, передает швейцарская газета.
Фото: DANIL SEMYONOV / AFP