Сбор урожая в России напоминает картину из прошлого. Мы находимся на казацкой земле, которая расположена на берегу Азовского моря. Здесь сбор урожая всегда осуществляется вручную. Рабочие получают деньги по количеству килограммов. Бригадир Нина тщательно хранит традиции прошлого.
НИНА, бригадир: Хорошее будет вино.
Почему?
НИНА: Ну как, почему? С душой выращиваем и собираем этот виноград.
При Михаиле Горбачеве велась активная борьба с алкоголизмом, поэтому все виноградники были уничтожены. Сегодня подход изменился: виноград вновь начинают выращивать, опять же, чтобы бороться с алкоголизмом. Основная цель заключается в том, чтобы вино заменило традиционный русский напиток – водку, из-за которой умирает столько человек.
ИГОРЬ ГУБИН, генеральный директор ОАО «Цимлянские вина»: Я полностью согласен с президентом Медведевым, который сказал, что вино - это мостик от алкоголизма к здоровому образу жизни.
Производство качественного вина предполагает изменение некоторых устоявшихся привычек. Так, необходимо заменить деревянные бочки на металлические резервуары, чтобы избежать окисления.
Российское вино не ставит перед собой цель соперничать с французскими винотеками Grand Cru. Это делается лишь для того, чтобы создать альтернативу крепкому алкоголю. Поэтому проверку проходит и цвет вина: он имеет более оранжевый оттенок. Именно такой цвет нравится ста миллионам потенциальных российских потребителей.
Дата выхода в эфир 13 октября 2011 года.