Замещение импорта отечественной продукцией рассматривается новой российской продовольственной доктриной как способ стабилизации экономики страны и увеличения доли на международных рынках. Производители говорят, что это возможно только с помощью государства.
Мысли о еде. В посткризисной стратегии России продовольственная безопасность и замещение импорта отечественной продукцией стали синонимами. Правительство собирается заменить импортируемую мясную, молочную продукцию и птицу на отечественные.
Но предприниматели жалуются на недостаток финансовой и юридический поддержки для реализации этих стремлений, говорит Марина, директор по маркетингу холдинга «Агропромкомплектация»:
«В скором времени может произойти замещение отечественной продукцией импорта птицы и свинины. С говядиной хуже – в ближайшее время мы не сможем вернуть свою долю рынка. В случае с молоком прибыли можно достичь только при субсидируемых кредитах. Государство должно поддержать молочные фермы, прежде всего, введением нового законодательства».
Сельхозпродукцию к столу. Рецепт успеха Датского сельскохозяйственного и продовольственного совета – в тесном сотрудничестве между производящими и перерабатывающими компаниями, считает представитель Датского сельскохозяйственного и продовольственного совета Метте Яспер Гаммикья:
«Можно использовать технологии первичного производства при производстве кормов, а если речь идёт о мясомолочном бизнесе – к примеру, материалы исследований по улучшению генетики, улучшению питания, улучшению управления фермами. И в течение всего цикла, пока продукция не поступила в магазин, мы можем собирать информацию».
Российские производители считают, что в сельском хозяйстве не хватает управленческих навыков, и с радостью примут иностранный опыт. Соседняя же Беларусь пожинает преимущества, доставшиеся от советской системы. На колхозную мясомолочную продукцию приходится большая часть белорусского экспорта в Россию. Директор «АБ-Сервис» Алексей Малявкин говорит, что пришло время для большей поддержки:
«Главная беда - в том, что в 90-х годах наше сельское хозяйство было разрушено, и с тех пор на него не обращали внимания. Только недавно правительство запустило госпрограммы и ввело квоты на импорт. Правительства других стран особо поддерживают производителей, когда их продукция идёт на экспорт, и даже компенсируют им НДС. Но у нас они могут полагаться только на себя».
Экспортёр и импортёры единодушно говорят о том, что, даже объединив усилия, на возрождение сельского хозяйства придётся потратить годы работы и реформ.