Нутрициолог Ковылкина предупредила о дефиците витаминов из-за отказа от мяса

Так, отказ от красного мяса может привести к дефициту железа и, как следствие, к пониженному гемоглобину, отметила она в разговоре с РИАМО.

Нехватка животных продуктов может привести к дефициту белка, цинка, фосфора, кальция, омега-3, витамина D и витаминов группы В.

Ковылкина подчеркнула, что железо из растительных продуктов, не усваивается так, как из продуктов животного происхождения.

Ранее врач общей практики Мария Беляева заявила, что мясо и рыбу нежелательно сочетать с картофелем.