Эндокринолог Михалева рассказала о полезных свойствах спаржи

По словам специалиста, овощ содержит большое количество важнейших фитонутриентов — например, сапонинов, которые оказывают выраженное действие против атеросклероза.

Кроме того, спаржа является ценным источником ряда витаминов группы В (В1, В2, В3, В9 и В12), которые среди прочего позитивно отражаются на обмене веществ.

Спаржа богата и минералами. В их число входят селен, кальций, медь, цинк, магний, марганец, калий и фосфор. Они положительно влияют на здоровье костей, иммунной системы, кожи, волос и ногтей.

Также овощ содержит более 70 различных биофлавоноидов, обладающих антиоксидантным действием, и соединений, обладающих противоатеросклеротическим действием.

Ранее диетолог Маргарита Королёва в беседе с Nation News дала советы по питанию для поддержания здоровья сердца.