В Роскачестве провели исследование консервированной печени трески
- © rskrf.ru
Об этом сообщает телеканал «360».
По данным исследования, не во всех 20 образцах консервов достаточно соли — у двух образцов меньше нормы на 1,2—2,5%.
По органолептическим показателям не соответствовала норме продукция двух производителей. У печени был нехарактерный цвет, как и у жира.
17 участников — консервы отечественного производства.
У одного производителя эксперты обнаружили видовую подмену: в консервах не нашли ДНК атлантической или тихоокеанской трески. За фальсификацию рейтинг товара был обнулён.
Были и другие незначительные нарушения.
В Роскачестве отметили, что превышения по содержанию токсичных элементов в продукции всех торговых марок не обнаружено. Расхождения с требованиями техрегламента по микробиологическим показателям нет. Не оказалось в продуктах паразитов и следов антибиотиков.
Ранее диетолог Марина Макиша в беседе с изданием «ПолитЭксперт» рассказала, как определить опасные консервы.
