Диетолог рассказала о пользе брокколи
- Pixabay
«Брокколи содержит палитру витаминов группы В, природные антиоксиданты — витамины А и С. По количеству кальция брокколи почти не уступает молоку. Там содержится фолиевая кислота, магний и железо», — заявила она в беседе с Nation News.
По её словам, фолиевая кислота обеспечивает нормальное состояние нервной и кровеносной систем, а сульфорафан улучшает концентрацию и поддерживает оптимальную работу мозга.
«Там содержатся каротиноиды, которые полезны для зрения. Особенно для пожилых людей», — отметила Мойсенко.
Вместе с тем, пояснила она, не стоит употреблять брокколи чаще двух дней подряд.
«Максимальная частота потребления капусты — два через два», — добавила она.
Ранее врач-невролог кандидат медицинских наук Сергей Грошев в беседе с Newinform дал рекомендации по борьбе с гиповитаминозом.