Диетолог Соломатина: потемневшие на срезе яблоки безопасны для здоровья
Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что потемневшие на срезе яблоки можно употреблять в пищу без опасений за своё здоровье.
«Ничего страшного, если мы срезали яблоко и через какое-то время оно потемнело. Его можно есть, это неопасно для здоровья», — заявила специалист в интервью «Москве 24».
По её словам, яблоки содержат полифенолы — ферменты, которые начинают активироваться при соприкосновении с кислородом, вследствие чего фрукт темнеет.
При этом подгнившие яблоки считаются испорченными, есть их не стоит во избежание риска аллергической реакции или отравления, резюмировала Соломатина.
Ранее врач-диетолог Лидия Ионова в беседе с НСН выразила мнение, что не существует продуктов, способных действительно повысить настроение.
Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter»
Подписывайтесь на наш канал в Дзен