Педиатр Казаков: завтрак школьника должен сочетать белок и сложные углеводы
- Сгенерировано с помощью ИИ
В разговоре с Lenta.ru он посоветовал сочетать клетчатку, белок и сложные углеводы. Среди подходящих вариантов Казаков назвал цельнозерновой тост с сыром, индейкой и огурцом, яйцо с овсяной кашей долгой варки и ягодами, а также гречневую кашу с молоком и фруктовый салат с натуральным йогуртом без сахара.
Педиатр рекомендовал отдавать предпочтение цельнозерновым крупам и избегать глазированных хлопьев и каш быстрого приготовления. По его словам, последние могут вызывать резкие колебания уровня сахара в крови и приводить к быстрой утомляемости.
В свою очередь, врач-методист ГБУЗ ЦОЗиМП Светлана Хан в беседе с «Краснодарскими известиями» отметила, что универсального «завтрака отличника» не существует. Ориентиром она назвала сочетание сложных углеводов, белкового продукта и фруктов, ягод или овощей.
Хан предложила, например, давать ребёнку овсяную или гречневую кашу с яйцом и ягодами, цельнозерновой хлеб с омлетом и овощами, натуральный йогурт или творог с овсяными хлопьями и фруктами.
Исключительно сладкий завтрак из хлопьев с большим количеством добавленного сахара, выпечки и сладких напитков врач не рекомендовала, поскольку он содержит меньше белка и клетчатки и хуже насыщает.
Если утром у ребёнка почти нет аппетита, Хан посоветовала обратить внимание на режим и проверить, не слишком ли поздно он ужинает и ложится спать.
Ранее аналитики провели опрос и выяснили, как часто россияне докупают школьные принадлежности детям в последний момент.
Подробнее — в материале RT.