Эндокринолог Садовская: ужин не должен вызывать тяжести
- Сгенерировано с помощью ИИ
В разговоре с Lenta.ru врач посоветовала следовать принципу гарвардской тарелки: половину порции отводить овощам, фруктам, ягодам и зелени, четверть — растительным или животным белкам, ещё четверть — сложным углеводам.
«Рекомендуется максимально ограничить красное мясо, ультрапереработанные продукты, в том числе фастфуд, чипсы, сосиски, сахар, а также изделия из рафинированной муки», — отметила Садовская.
По её словам, ужин должен насыщать, но не вызывать тяжести.
В свою очередь, старший преподаватель кафедры пищевой безопасности университета РОСБИОТЕХ Ксения Кузнецова в беседе с URA.RU рассказала, как подготовить арбуз к употреблению.
Эксперт рекомендовала перед разрезанием тщательно вымыть плод жёсткой щёткой под горячей проточной водой, желательно с пищевой содой. Это снижает вероятность попадания внутрь дорожной пыли и загрязнений с кожуры.
«При употреблении срезайте кожуру толстым слоем, захватывая около сантиметра прилегающей мякоти», — посоветовала Кузнецова.
Область вокруг хвостика специалист также рекомендовала удалять конусом вглубь мякоти.
Ранее врач-диетолог, член Национального общества диетологов России Людмила Денисенко рассказала, что медленное жевание помогает избежать переедания.