Нутрициолог Гришина: чай и кофе могут мешать усвоению железа
- Gettyimages.ru
В комментарии Life.ru она предупредила, что содержащиеся в чае танины, а в кофе — хлорогеновая кислота связывают железо и делают его нерастворимым, что мешает усвоению кишечником.
По её словам, даже при правильном питании, занятиях спортом и приёме препаратов железа ожидаемого результата иногда не удаётся получить.
Усвоению железа помогают продукты с витаминами C, B12 и B9, а также нормальный желчеотток, хорошая кислотность желудка и состояние микробиоты кишечника, отметила Гришина.
В свою очередь, врач Екатерина Демьяновская в комментарии газете «Известия» предупредила, что аномальная жара может повлиять на безопасность даже съедобных грибов.
Во время засухи в верхних слоях почвы увеличивается концентрация минеральных солей, а грибы могут накапливать больше тяжёлых металлов. Вымачивание и отваривание не всегда способны полностью удалить такие соединения.
После употребления таких грибов возможны боли и дискомфорт в животе, слабость, усталость и головокружение. При подозрительных симптомах следует своевременно обратиться за медицинской помощью, добавила Демьяновская.
Ранее врач-терапевт Ульяна Урасова перечислила продукты, способные навредить сердечно-сосудистой системе.