Гастроэнтеролог Харитонов: острые блюда могут укреплять защиту слизистой желудка
- Gettyimages.ru
«Cами по себе какие бы то ни было продукты не способны разъедать или обжигать слизистую желудка. Перец в том числе. Более того, его жгучий компонент — вещество капсаицин — не то что не повреждает слизистую, а может даже помочь улучшить её состояние», — приводит слова эксперта сайт kp.ru
Как сообщил врач, капсаицин, который содержится в остром перце, активизирует микроциркуляцию в организме. Это укрепляет защиту слизистой и стимулирует образование слизи. Острые блюда могут даже снизить чувствительность к болям у людей с хроническими заболеваниями желудка, подчеркнул специалист.
Ранее гастроэнтеролог Екатерина Кашух, врач-эксперт лаборатории «Гемотест», рассказала в беседе с RT, чем опасен готовый шашлык и на что нужно обращать внимание при его покупке.