Врач Стуклов рассказал о лучших источниках белка
Доктор медицинских наук, профессор, врач-гематолог, руководитель курса гематологии кафедры госпитальной терапии с курсами эндокринологии, гематологии и клинической лабораторной диагностики медицинского факультета РУДН имени Патриса Лумумбы Николай Стуклов рассказал о лучших источниках белка.
- Gettyimages.ru
В беседе с «Газетой.Ru» эксперт заявил, что незаменимые аминокислоты, которые являются частью нашего структурного белка, можно получить только из пищи животного происхождения.
«Есть, конечно, соевый белок, много белка содержится в бобовых и других продуктах», — отметил врач.
Тем не менее, по словам Стуклова, для вырабатывания гемоглобина в достаточном количестве организм нуждается в больших объёмах белка, железа и фолиевой кислоты.
«То же самое можно сказать о незаменимых жирных кислотах, из которых строится мембрана и вся внутренняя структура клеток», — отметил врач.
Ранее диетолог, нутрициолог Роман Пристанский рассказал о пользе какао.
Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter»
Подписывайтесь на наш канал в Дзен