Диетолог Соломатина рассказала о вреде жареной картошки для сосудов и мозга

От употребления жареного картофеля повышается уровень глюкозы в крови, что ведёт к частым воспалениям, отметила она в интервью Радио Sputnik.

Организм вынужден реагировать на это — например, повреждения эндотелия сосудов «залепляются» холестерином. Это, в свою очередь, ведёт к нарушению кровообращения, в результате чего может ухудшиться кровоснабжение головного мозга, предупредила Соломатина.

«Мозг начинает недополучать кислород и питательные вещества. Из-за этого он «ломается», то есть многие нейроны погибают», — заключила диетолог.

Ранее диетолог Маргарита Королёва в беседе с НСН дала советы по восстановлению режима питания после праздников.