С 1 апреля Социальный фонд России повысит пенсии на 6,8%. Индексация затронет как пенсии по старости, так и, например, выплаты по инвалидности и потере кормильца. Кроме того, начнут действовать ГОСТы на площадки для собак и на белый хлеб. Изменения коснутся и финансовой сферы: новый закон начнёт регулировать предоставление рассрочек, а расчёт долговой нагрузки заёмщика будет осуществляться с помощью дополнительных документов. Что ещё поменяется в России с апреля — в материале RT.
С 1 апреля в России вступает в силу обновлённый ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки. И это не просто формальное изменение нормативной базы, а важный шаг в сторону повышения прозрачности и качества одного из базовых продуктов питания, рассказала в беседе с RT заведующая кафедрой пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Наталья Фоменко.
Хлеб традиционно входит в число основных продуктов питания, однако часто советуют исключить его из рациона тем, кто следит за фигурой, или же обратить внимание на альтернативы вроде безглютеновой рецептуры либо цельнозерновых сортов. Однако на деле и батон из рафинированной муки — источник важных микронутриентов. Директор НИИ хлебопекарной промышленности кандидат технических наук Марина Костюченко рассказала RT, почему пшеничная буханка не хуже ЗОЖ-продуктов, зачем бактерии для заквасок отправляют в космос и какие необычные рецепты разрабатывают сегодня российские учёные.
Научный руководитель центра конъюнктурных исследований НИУ ВШЭ Георгий Остапкович рассказал, что новый ГОСТ на белый хлеб, вступающий в силу с 1 апреля 2026 года, повысит качество продукции, но не приведёт к существенному росту цен.
В России с 1 апреля меняется ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки. Росстандарт утвердил новый документ, согласно которому теперь можно будет выпекать подовый хлеб овальной формы, а масса изделия может быть менее 0,5 кг по согласованию с заказчиком. Из документа также убрали период реализации продукции. По мнению экспертов, изменившийся госстандарт защитит требования к продукции, разработанные ещё в СССР. Таким образом, ГОСТ начнёт соответствовать изменившимся реалиям.
Председатель технического комитета 003 «Хлебобулочные и макаронные изделия» Марина Костюченко объяснила в беседе с RT, что означает утверждение Росстандартом ГОСТа на белый хлеб с 1 апреля.
Директор Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности Марина Костюченко рассказала, что в хлебе содержится больше клетчатки, чем в овощах и фруктах.
Кандидат фармацевтических наук старший преподаватель кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарёва рассказала, что употребление хлеба на закваске не навредит здоровью.
Московские предприятия с января 2025 года выпустили на 7,1% больше хлебобулочных изделий, чем годом ранее, рассказал заместитель мэра столицы по вопросам транспорта и промышленности Максим Ликсутов.
Сети магазинов «Красное & Белое» стоит задуматься о перепрофилировании своей деятельности в Вологодской области. Она могла бы продавать в регионе хлеб вместо спиртных напитков.
