Меньше метана — больше молока: российские учёные создали из отходов лесозаготовок новую кормовую добавку для коров

Российские учёные из Приволжского исследовательского медицинского университета (ПИМУ) при поддержке Нижегородского научно-образовательного центра мирового уровня (НОЦ) разработали кормовую добавку к рациону коров, которая снижает выработку животными метана почти на треть, а также повышает удои и качество молока. Об этом RT сообщили в Минобрнауки.

Напомним, по оценкам экспертов ООН, животноводство формирует 14,5% от общего мирового объёма антропогенных выбросов парниковых газов, из которых 44% приходится на метан. Больше всего парниковых газов производит поголовье крупного рогатого скота — его «вклад» составляет 65%.

«В организме крупного рогатого скота вырабатывается 250–500 литров метана в день, что сказывается на глобальном потеплении. Поэтому разработка методов снижения выделения метана жвачными животными является актуальной задачей науки и практики», — пояснил RT директор Нижегородского НОЦ Тимур Халитов.

• Gettyimages.ru
• © Andrey Rudakov/Bloomberg

Новая кормовая добавка производится из отходов лесозаготовки. Снизить выработку метана на 30% позволяют биологически активные вещества, подавляющие рост и развитие бактерий — фитонциды, которые содержатся в древесине.

Также по теме

«Движемся к замещению импорта»: учёный-селекционер — об обеспечении российского животноводства племенным материалом

Россия обеспечивает себя продуктами животноводства на 70—75%, при этом часть племенного материала агрокомплексы завозят из других...

«Применение разрабатываемой кормовой добавки будет способствовать сдвигу в структуре ферментации в рубце, что приведёт к ингибированию (подавлению. — RT) роста и жизнедеятельности метаногенных бактерий, а значит снизит интенсивность выделения метана», — объяснил в комментарии RT ректор ПИМУ Николай Карякин.

Кроме того, добавка улучшает метаболизм животных, входящие в её состав аминокислоты позволяют повысить содержание жиров и белков в молоке на 10–15%, отмечают авторы работы. Как показала практика, применение добавки также повышает среднесуточные надои в среднем на 12%.

По словам российских учёных, разработанная ими кормовая добавка будет обходиться сельхозпредприятиям в 4–5 раз дешевле импортных аналогов. Добавка уже применяется животноводческими предприятиями в Западной Сибири, Перми, Удмуртии, Приуральском крае, Крыму, Казахстане и Белоруссии.