Эксперт Хлесткина назвала причину использования добавок в хлебе
Директор ФИЦ Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова (ВИР) Елена Хлесткина рассказала, почему в магазинах в ряде случаев продаётся хлеб с усилителями вкуса.
- РИА Новости
«У нас много сортов высокого качества, но до прилавков доходит хлеб со множеством синтетических добавок-улучшителей», — заявила Хлесткина в беседе с «Известиями».
По её словам, для хорошего хлеба достаточно хорошей муки (из зерна первого или второго класса), воды, дрожжей и соли. Однако при нарушении данной рецептуры приходится использовать добавки.
Ранее врач-диетолог кандидат медицинских наук Дарья Русакова в беседе с Nation News рассказала о вредных сладостях.
Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter»
Подписывайтесь на наш канал в Дзен