«Росконтроль» отчитался о проверке творожных сыров

Были изучены образцы Almette, Hochland, Violette, Papa Cheezano, «О'кей» и «Подворья».

Образец плавленого сыра «Подворье» по уровню обсеменённости мезофильной микрофлорой показал превышение в 29 раз. В его содержании также обнаружена значительная примесь немолочного жира (по меньшей мере 26%).

В творожном сыре Papa Cheezano дрожжей оказалось в два раза больше, чем рекомендовано ГОСТом.

В составе образца «О'кей» присутствовала сорбиновая кислота, не указанная на упаковке.

По итогам исследования рекомендованы сыры Hochland и Almette.

Всего эксперты проверили образцы более чем по 20 параметрам качества и безопасности, передаёт Nation News.

Ранее в «Роскачестве» рассказали, как выбирать нарезной батон.