Роскачество дало рекомендации по выбору креветок

В частности, рекомендуется обратить внимание на внешний вид продукта — варёно-мороженые креветки должны быть отделены друг от друга, не иметь смёрзшихся комков, а в упаковке не должно быть много снега.

У свежих креветок подогнутый хвост. Цвет ракообразных может варьироваться от зелёного и коричневого до чёрного, это зависит от сезона вылова, региона обитания и питания креветок.

Стандартный срок хранения варёно-мороженых креветок — 12 месяцев при температуре не выше -18 °С.

Помимо этого на упаковке должна быть указана максимально полная информация о производителе и биологическом виде ракообразного.

Ранее заместитель директора по научной работе НИИ холодильной промышленности, глава комиссии Союза мороженщиков по качеству Антонина Творогова в беседе с НСН оценила исследование, согласно которому более трети популярных марок ванильного пломбира не соответствуют нормам.