В Роспотребнадзоре дали рекомендации по выбору красной икры

«Ранее её (добавку. — RT) применяли как консервант, однако с 2010 года она была запрещена, так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества (формальдегиды)», — отмечается в сообщении ведомства.

Как уточняется, разрешёнными консервантами для икры остаются Е-200 и Е-211.

Кроме того, в Роспотребнадзоре не рекомендовали приобретать красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли.

Ранее глава аналитического агентства «Рыбсеть» Полина Кирова прокомментировала НСН резкий рост цен на красную икру.